近年來，食用大豆食品與預防乳腺癌的話題一直被專家提起，在今年的乳腺癌宣傳月中，我們再一次與大家分享當今的最新研究結果，即消費者食用大豆制品將有效降低乳腺癌的風險。American Cancer Society（美國癌癥協(xié)會）聲稱：“最新研究顯示，對于乳腺癌患者幸存者，食用大豆食品有利于促進它莫西芬（一種抗雌激素）在體內(nèi)的平衡作用。”另一家更加權威的組織American Institute forCancerResearch（美國癌癥研究院）全面回顧了2012年的最新研究指出：食用大豆制品不僅是安全的，而且大豆食品中還包含人體所需的必需營養(yǎng)素和一些防癌的植物成分。