（鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015）

大蔥新品種鄭研寒蔥的選育

田朝輝 郭 競(jìng) 李建欣 宋小南

（鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015）

鄭研寒蔥是以日本宏太郎為母本，鄭州長(zhǎng)白條為父本，利用雜交育種技術(shù)，單株選擇與系統(tǒng)選育相結(jié)合的方法培育出的大蔥新品種。株高95～120 cm，蔥白長(zhǎng)40～50 cm，橫徑2～3 cm，功能葉5～7 片，葉色濃綠，蠟粉多，單株鮮質(zhì)量 0.25～0.65 kg，每 667 m2產(chǎn)量 5 200 kg 以上；田間表現(xiàn)抗寒性強(qiáng)，抗紫斑病、霜霉病和銹病的能力強(qiáng)于對(duì)照章丘大蔥，抗倒伏；蔥白潔白致密，辣味濃，有香味，風(fēng)味佳；貨架期長(zhǎng)，耐貯藏。適合我國(guó)中原地區(qū)及西部、北部地區(qū)栽培。

大蔥；鄭研寒蔥；選育

1 選育過(guò)程

根據(jù)市場(chǎng)對(duì)耐寒鮮蔥的需要，鄭州市蔬菜研究所育種研究室對(duì)國(guó)內(nèi)外大蔥資源進(jìn)行了收集分類和篩選，最后選擇了鄭州長(zhǎng)白條和日本宏太郎提純復(fù)壯后的典型株系為父母本。母本日本宏太郎平均株高89 cm，蔥白長(zhǎng)36.5 cm、橫徑3.0 cm，假莖粗壯，蔥白緊實(shí)，葉片肥厚，蠟粉層厚，抗倒伏，干物質(zhì)含量高，辣味濃烈，耐寒性好，抗病性強(qiáng)，但蔥白較短。父本鄭州長(zhǎng)白條平均株高110 cm，蔥白長(zhǎng)50 cm、橫徑1.5 cm，鮮食風(fēng)味好，在中原地區(qū)適應(yīng)性強(qiáng)，但假莖細(xì)，葉片薄，少或無(wú)蠟粉層，不耐寒。1998年5月進(jìn)行有性雜交，人工去雄套袋授粉。對(duì)F1植株進(jìn)行定向單株選擇，單株選擇歷時(shí)6 a（年）選育出了綜合兩親本優(yōu)勢(shì)、性狀穩(wěn)定的大蔥株系6個(gè)。將這6個(gè)株系分別栽植，株系間不進(jìn)行隔離，株系內(nèi)混合授粉，分別采種?；旌鲜诜巯到y(tǒng)選擇歷經(jīng)5 a（年），選育出符合育種目標(biāo)、性狀穩(wěn)定的優(yōu)良大蔥新品系99-6-5-1，于2007～2010年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)。2010年10月由河南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)專家進(jìn)行田間鑒定，定名為鄭研寒蔥，現(xiàn)已在河南、河北、山東、安徽、北京、湖北、四川等地區(qū)大面積推廣應(yīng)用，累計(jì)推廣面積已達(dá)6萬(wàn)hm2。

2 選育結(jié)果

2.1豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2007～2008年在本所試驗(yàn)田進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，2007年9月19日播種，翌年5月10日定植，行距70 cm，株距4 cm，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積30 m2，正常田間管理，11月5日收獲，以章丘大蔥為對(duì)照。結(jié)果表明，鄭研寒蔥平均產(chǎn)量為5 278.60 kg·（667 m2）-1，比父本鄭州長(zhǎng)白條和母本日本宏太郎及生產(chǎn)上普遍栽培的章丘大蔥分別增產(chǎn)16.51%、12.83%和10.52%，差異達(dá)顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2008～2010年在鄭州、濟(jì)源、安陽(yáng)、開(kāi)封和鄢陵等地進(jìn)行了大蔥5點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積60 m2，以章丘大蔥為對(duì)照。兩年平均產(chǎn)量為5 147.35 kg·（667 m2）-1，較對(duì)照平均增產(chǎn)10.28%（表1）。

表1鄭研寒蔥區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2009～2010年在鄭州、濟(jì)源、安陽(yáng)、開(kāi)封、南陽(yáng)和許昌等地區(qū)進(jìn)行了生產(chǎn)試驗(yàn)，小區(qū)面積100 m2，2次重復(fù)。鄭研寒蔥在多個(gè)試點(diǎn)的平均產(chǎn)量為5 192.89 kg·（667 m2）-1，較對(duì)照章丘大蔥〔4 586.95 kg·（667 m2）-1〕增產(chǎn)13.21%，增收503.6 元·（667 m2）-1。

2.2耐寒性

鄭研寒蔥在中原地區(qū)露地栽培，整個(gè)冬季最冷時(shí)期都能保持2～3片綠葉，而章丘大蔥在霜降后葉片開(kāi)始枯黃，土壤封凍后地上部葉片幾乎全部干枯。章丘大蔥在過(guò)了采收期后，植株生長(zhǎng)停滯，葉片逐漸變黃，推遲采收影響其商品性，而鄭研寒蔥在同等條件下，比章丘大蔥推遲20 d（天）采收，不影響其商品性。

2009～2010年大株留種試驗(yàn)，試驗(yàn)調(diào)查地點(diǎn)為本所張新莊試驗(yàn)田，以章丘大蔥為對(duì)照，每次每品種調(diào)查60株，鄭研寒蔥與章丘大蔥的耐寒性表現(xiàn)見(jiàn)表2。

表2 2009年10月5日至2010年2月5日大蔥冷害指數(shù)調(diào)查結(jié)果

由表2可見(jiàn)，鄭研寒蔥在耐寒性方面優(yōu)于章丘大蔥。

2010～2011年進(jìn)行越冬栽培試驗(yàn)，2010年6月20日育苗，9月5日移栽，露地越冬。試驗(yàn)地點(diǎn)為本所張新莊試驗(yàn)田，每次每品種調(diào)查60株。鄭研寒蔥、濟(jì)研1號(hào)寒蔥、日本寒蔥、俄羅斯大蔥和章丘大蔥（CK）的耐寒性表現(xiàn)見(jiàn)表3。由表3可見(jiàn)，鄭研寒蔥耐寒性強(qiáng)，在國(guó)內(nèi)栽培的大多數(shù)耐寒品種中屬于較耐寒品種。

表3 2010年10月5日至2011年2月5日大蔥冷害指數(shù)調(diào)查結(jié)果

2.3抗病性

鄭研寒蔥在2007～2010年多試點(diǎn)的品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中的田間發(fā)病情況表明，其抗病性較強(qiáng)，對(duì)大蔥的主要病害紫斑病、霜霉病和銹病抗性強(qiáng)。田間病害調(diào)查結(jié)果表明（表4），鄭研寒蔥的紫斑病、霜霉病和銹病田間發(fā)病株率、病情指數(shù)均低于對(duì)照章丘大蔥，表明鄭研寒蔥對(duì)紫斑病、霜霉病、銹病等3種主要病害的抗性較對(duì)照章丘大蔥強(qiáng)。

2.4品質(zhì)

鄭研寒蔥商品性好，抗性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良。2013年8月送檢樣品經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）檢測(cè)，結(jié)果顯示（表5），鄭研寒蔥可溶性糖含量比對(duì)照章丘大蔥高，干物質(zhì)和纖維素含量稍高，蛋白質(zhì)和VC含量與對(duì)照持平，辛辣味濃，甜度高，風(fēng)味佳。

表4 2007～2010年田間病害情況調(diào)查結(jié)果

表5鄭研寒蔥品質(zhì)分析結(jié)果

2.5貨架期

鄭研寒蔥表現(xiàn)出較長(zhǎng)的貨架期。在2007～2010年的品種比較、區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)中，分別取采收后的鄭研寒蔥和章丘大蔥10 kg平攤在室內(nèi)常溫下貯藏10、20、30 d （天）后測(cè)定大蔥的質(zhì)量，比較鄭研寒蔥和對(duì)照章丘大蔥平均質(zhì)量損失。結(jié)果顯示，貯藏10、20、30 d （天）后，鄭研寒蔥較對(duì)照章丘大蔥平均質(zhì)量損失減少3.15%、6.89%和9.79%，由此可見(jiàn)鄭研寒蔥比章丘大蔥質(zhì)量損失少，貨架期長(zhǎng)。

3 品種特征特性

鄭研寒蔥株高 95～120 cm，蔥白長(zhǎng)40～50 cm、橫徑 2～3 cm，功能葉 5～7 片，管狀葉上沖，葉色濃綠，蠟粉多，單株鮮質(zhì)量 0.25～0.65 kg，每667 m2產(chǎn)量5 200 kg 以上；田間表現(xiàn)抗寒性強(qiáng)，抗紫斑病、霜霉病和銹病的能力強(qiáng)于對(duì)照章丘大蔥，抗倒伏；蔥白潔白致密，辣味濃，有香味，風(fēng)味佳；貨架期長(zhǎng)，耐貯藏。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

鄭研寒蔥耐寒耐熱，四季均可栽培，可以直播或育苗移栽。直播一般作為小蔥上市，播種量為2 g·m-2；育苗移栽播種量為3～4 g·m-2。育苗地每667 m2施腐熟廄肥5 000～6 000 kg或者腐熟雞糞3 000 kg，播種前再撒施硫酸型三元復(fù)合肥（N、P、K各含15%）25 kg。

直播可做畦撒播，畦寬1.0～1.2m，株距3～4 cm，也可條播，行距10～12 cm，株距2 cm。溝栽定植密度以行距70～80 cm，株距2～3 cm為宜。每667 m2施腐熟牛糞或雞糞3 000～4 000 kg、硫酸型三元復(fù)合肥（N、P、K各含15%）50 kg。溝栽封壟3～4次。

A New Welsh Onion Variety—‘Zhengyanhancong’

TIAN Zhao-hui，GUO Jing，LI Jian-xin，SONG Xiao-nan

（Zhengzhou Vegetable Research Institute，Zhengzhou 450015，Henan，China）

‘Zhengyanhancong’ is a new welsh onion variety，which is bred by cross breeding，individual plant selection and systematic selection. The plant is 95-120 cm in height with 40-50 cm scallion stalk and 2-3 cm trans diameter. It has 5-7 functional leave blades. Its leaves are dark green in color with many lardaceous power. The single plant weight is 0.25-0.65 kg. Its yield is over 78 t·hm-2. It has strong cold resistance. It has stronger resistance to Alternaria leaf spot，downy mildew and rust than the control ‘Zhangqiudacong’. It is also resistant to lodging. The scallion stalk is dense with strong hot and fragrance flavour. It has good quality and long shelf life. It is tolerant to storage. It is suitable to be cultivated in central China plains，western and northern China.

Welsh onion；‘ Zhengyanhancong’；Breeding

田朝輝，男，碩士研究生，副研究員，專業(yè)方向:蔥類育種，E-mail: tzh92zb@163.com

2013-11-18；接受日期:2014-01-04

河南省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目（981050011），鄭州市科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（096SYJH17093），鄭州市重大科技專項(xiàng)（102DZX025）