陳清森

（廣西楊翔農(nóng)牧有限責(zé)任公司，廣西 貴港 537100）

1 來源

龍寶1號豬配套系是廣西揚翔股份有限公司與中山大學(xué)等單位經(jīng)過13年時間培育完成的。通過陸川豬、隆林豬、大白、長白、杜洛克等品種間的6種不同雜交組合試驗，確定大長陸三元雜交為最優(yōu)配套組合。在專門化品系培育過程中，運用現(xiàn)代豬育種原理與方法，以廣西名優(yōu)地方豬種陸川豬為育種素材培育了母系母本（LB33），重點對繁殖性能、肉品質(zhì)和適應(yīng)性進(jìn)行選育；利用公司龐大的瘦肉型豬育種體系，以長白豬為育種素材培育了母系父本（LB22），生產(chǎn)二元雜交母豬（LB23）作為父母代母豬，以大白豬為育種素材培育了終端父本（LB11），生產(chǎn)龍寶1號豬配套系優(yōu)質(zhì)商品肉豬（LB123）。所生產(chǎn)的商品肉豬LB123被毛白色、皮薄，體型豐滿，生長速度較快、料重比適中，肉質(zhì)好，適應(yīng)性強，受到養(yǎng)殖戶及消費者的歡迎。目前，公司擁有配套系核心群LB11系母豬420頭、公豬210頭（25個家系），LB22系母豬430頭、公豬150頭（20個家系），LB33系母豬700頭、公豬35頭（12個家系）。公司及合作農(nóng)戶飼養(yǎng)的LB23父母代母豬13100頭。2011年，上市配套系肉豬25萬頭、種豬3萬頭。

2 主要特性、特征，性能指標(biāo)

在龍寶1號豬配套系的專門化品系選育過程中，重點針對繁殖性能、生長性能和肉質(zhì)性能等目標(biāo)性狀進(jìn)行選擇，確定了達(dá)100kg體重日齡、100kg體重背膘厚和總產(chǎn)仔數(shù)3個主選性狀進(jìn)行選擇。在前期6年的品種資源調(diào)查分析、比較、篩選基礎(chǔ)上，確定了大長陸三元雜交配套組合，然后經(jīng)過7年5個世代的專門化品系選育，形成了遺傳性能穩(wěn)定、一致性好、適應(yīng)性強、綜合效益較好，被廣大養(yǎng)殖戶所接受的專門化品系及雜交組合，其主要特征如下。

圖1 LB11系（終端父本）

2.1 LB11系

選育成的LB11系主要性狀遺傳性能穩(wěn)定，表型一致性好，基礎(chǔ)母豬群規(guī)模大，公豬血緣豐富，經(jīng)大規(guī)模場內(nèi)測定統(tǒng)計分析得到如下結(jié)果：

1）外形特征：體型高大，被毛全白，皮膚偶有少量暗斑，頭頸較長，面寬微凹，耳向前直立，體軀長，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，后軀寬長豐滿，有效乳頭7對以上。

2）繁殖性能：母豬總產(chǎn)仔數(shù)10.2頭（C.V.=15.68%），產(chǎn)活仔數(shù)9.8頭（C.V.=15.31%），校正21日齡斷奶窩重75.1kg（C.V.=18.64%）。

3）生長性能：達(dá)100kg體重日齡，公豬164.2d（C.V.=6.52%），母豬169.6d（C.V.=5.84%）；校正100kg體重背膘厚，公豬12.5mm（C.V.=5.60%），母豬12.6mm（C.V.=4.76%）；育成期日增重908g（C.V.=8.93%），料重比2.42（C.V.=3.31%）。

4）胴體品質(zhì)：平均屠宰體重98.7kg（C.V.=3.65%），屠宰率78.1%（C.V.=3.50%）， 后 腿 比 例32.4%（C.V.=5.56%）， 眼 肌 面 積45.3cm2（C.V.=5.08%），瘦肉率64.3%（C.V.=5.10%）。肉質(zhì)優(yōu)良，無PSE和DFD肉。

2.2 LB22系

選育成的LB22系主要性狀遺傳性能穩(wěn)定，表型一致性好，基礎(chǔ)母豬群規(guī)模大，公豬血緣豐富，經(jīng)大規(guī)模場內(nèi)測定統(tǒng)計分析得到如下結(jié)果：

1）外形特征：全身被毛白色，頭小清秀，顏面平直，耳大前傾，體軀長且平直，腿臀肌肉豐滿，四肢健壯，整個體形呈前稍窄后寬流線型，有效乳頭7對以上。

2）繁殖性能：母豬總產(chǎn)仔數(shù)11.5頭（C.V.=16.52%），產(chǎn)活仔數(shù)10.9頭（C.V.=16.51%），校正21日齡斷奶窩重70.5kg（C.V.=15.04%）。

3）生長性能：達(dá)100kg體重日齡，公豬162.0d（C.V.=6.48%）；母豬168.0d（C.V.=5.65%）；校正100kg體重背膘厚，公豬12.3mm（C.V.=7.32%），母豬12.6mm（C.V.=7.14%）；育成期日增重971g（C.V.=7.83%），料重比2.4（C.V.=4.17%）。

圖2 LB22系（母系父本）

4）胴體品質(zhì)：屠宰體重99.7kg（C.V.=5.93%），屠宰率76.4%（C.V.=4.06%）， 后 腿 比 例32.9%（C.V.=4.89%），眼肌面積43.6cm2（C.V.=4.40%），瘦肉率64.1%（C.V.=4.29%）。肉質(zhì)優(yōu)良，無PSE和DFD肉。

2.3 LB33系

選育成的LB33系主要性狀遺傳性能穩(wěn)定，表型一致性好，基礎(chǔ)母豬群規(guī)模較大，公豬較多，經(jīng)場內(nèi)和農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）測定統(tǒng)計分析得到如下結(jié)果：

1）外形特征：頭較短小，耳小而薄向外平伸，額有橫行皺紋。空懷時腹不拖地，背腰相對平直。毛稀短，黑白花。除頭、背、腰、臀部為黑色外，其余部位白色，有效乳頭數(shù)7對以上。

2）繁殖性能：母豬總產(chǎn)仔數(shù)10.2頭（C.V.=12.94%），產(chǎn)活仔數(shù)9.7頭（C.V.=8.31%），仔豬初生重0.60kg（C.V.=18.33%），28日齡斷奶窩重32.8kg（C.V.=6.68%）。

3）生長性能：育成期日增重413g（C.V.=3.51%），料重比3.89（C.V.=5.91%）。

4）胴體品質(zhì)：2012年4月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）鑒定，屠宰體重66.70kg，屠宰率69.6%（C.V.=3.30%）， 瘦 肉 率42.0%（C.V.=7.38%）。肉質(zhì)優(yōu)良，無PSE和DFD肉。

2.4 LB23父母代母豬

利用選育后的LB22系公豬與LB33系母豬雜交生產(chǎn)的LB23父母代母豬一致性好，有較高的繁殖性能雜種優(yōu)勢表現(xiàn)，基礎(chǔ)母豬群規(guī)模較大，經(jīng)場內(nèi)和農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）測定統(tǒng)計分析得到如下結(jié)果：

圖3 LB33系（母系母本）

1）外形特征：背平或微凹，腹稍大不下垂，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，白色為主，少有灰斑，沒有黑斑。

2）繁殖性能：母豬總產(chǎn)仔數(shù)12.0頭（C.V.=5.33%），產(chǎn)活仔數(shù)11.8頭（C.V.=5.59%），28日齡斷奶窩重46.9kg（C.V.=19.89%）。

圖4 LB23父母代母豬

3）生長性能：30～100kg階段日增重523g（C.V.=6.50%），料重比2.43（C.V.=3.70%）。

4）胴體品質(zhì)：2012年4月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）鑒定，屠宰體重99.89kg（C.V.=9.19%），屠宰率74.2%（C.V.=6.20%），胴體瘦肉率達(dá)到55.7%（C.V.=4.31%）。肉質(zhì)優(yōu)良，無PSE和DFD肉。

2.5 LB123商品豬

龍寶1號豬配套系商品豬LB123的外表、體型一致性較高，生產(chǎn)性能適中，肉質(zhì)有明顯優(yōu)勢，適應(yīng)性強，在華南地區(qū)受到廣泛歡迎，經(jīng)場內(nèi)和農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）測定統(tǒng)計分析得到如下結(jié)果：

1）外形特征：全身被毛白色，在背部、耳部、臀部略有灰色散在斑塊，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，頭大小適中，耳豎較大，背腰平直，中軀較長，腿臀較豐滿，收腹，四肢粗壯結(jié)實，身體各部位結(jié)合良好。

圖5 LB123龍寶1號豬配套系商品豬

2）生長性能：2011年5月至2012年 2月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）監(jiān)督測定，達(dá)100kg體重日齡為202d（C.V.=3.47%），30～100kg體重階段日增重603g（C.V.=4.48%），料重比2.75（C.V.=3.58%）。

3）胴體品質(zhì)：2012年4月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(廣州)鑒定，屠宰體重98.8kg（C.V.=8.15%），屠宰率72.3%（C.V.=4.29%），瘦肉率60.0%（C.V.=5.0%），pH1值5.96（C.V.=4.70%）。肉質(zhì)優(yōu)良，無PSE和DFD肉。

3 育種成果的創(chuàng)新性、先進(jìn)性

3.1 以大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化為基礎(chǔ)創(chuàng)新配套系培育新模式

龍寶1號豬配套系培育的出發(fā)點，就是為了適應(yīng)兩廣地區(qū)農(nóng)戶有大量飼養(yǎng)陸川母豬及土洋雜母豬的特點，經(jīng)過多年的雜交組合篩選及專門化品系選育，強化了其優(yōu)勢、克服了主要缺陷，并且依托培育單位龐大的飼料和公豬精液營銷網(wǎng)絡(luò)，高效地將配套系培育與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用緊密結(jié)合，保證了培育成功的配套系有強大的生命力。為我國地方豬種資源開發(fā)利用及配套系培育創(chuàng)立了新的典范。

圖6 LB123商品豬胴體

3.2 LB23父母代母豬繁殖性能獲得顯著的雜種優(yōu)勢

LB23父母代母豬總仔數(shù)達(dá)12.0頭，產(chǎn)活仔數(shù)達(dá)11.8頭，畸形、死胎、木乃伊比例顯著減少，平均僅0.02～0.14頭/窩。產(chǎn)活仔數(shù)的雜種優(yōu)勢高達(dá)14.2%，與瘦肉型二元雜母豬相比，優(yōu)勢明顯，其主要原因是在配套系選育過程中對LB33系和LB22系長期選育后，品系遺傳純度高，而且這2個品系間的遺傳距離遠(yuǎn)，互補性強。

3.3 LB33系、LB23父母代母豬營養(yǎng)水平要求不高、維持消耗少、成本低

培育單位在大群生產(chǎn)中使用的LB23父母代母豬妊娠料308的粗蛋白水平比瘦肉型長大母豬308H低1.77%，哺乳料309比瘦肉型長大豬309H低0.14%；妊娠料308粗纖維水平比瘦肉型長大豬308H高5.06%，哺乳料309比309H高0.31%。以2011年核算成本為例，LB23父母代母豬妊娠料成本降低了467元/t，哺乳料成本降低了155元/t，大大節(jié)約了飼養(yǎng)成本。

龍寶1號豬LB33系每年耗料739.3kg，LB23父母代母豬每年耗料812.5kg，瘦肉型長大母豬每年耗料1113.6kg，2011年的飼料成本分別為：1794元、1982元、3112元。初生活仔2011年的頭均飼料成本：LB33系為84.5元/頭，LB23父母代母豬為80.7元/頭，均比瘦肉型豬154.2元/頭低近50%。

3.4 龍寶1號豬配套系商品豬LB123的適應(yīng)性強、飼料營養(yǎng)水平要求不高

龍寶1號豬配套系商品豬LB123的抗應(yīng)激能力強、易于飼養(yǎng)，對日糧粗蛋白含量要求比瘦肉型豬杜長大低2.1%，2011年的飼料成本2622元/t，同期瘦肉型豬杜長大飼料成本為2711元/t，相比少89元/t。根據(jù)公司2011年統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，在主產(chǎn)區(qū)抽樣調(diào)查的25個農(nóng)戶飼養(yǎng)的效果看，龍寶1號豬商品豬LB123生長育肥期成活率高達(dá)95%以上，高于同期農(nóng)戶飼養(yǎng)的瘦肉型豬杜長大三元雜商品豬89%的成活率（6個百分點以上），表現(xiàn)出對粗放式飼養(yǎng)管理的適應(yīng)性明顯優(yōu)于瘦肉型杜長大三元雜商品豬，因而受到廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖的青睞。

4 推廣應(yīng)用的范圍、條件和前景

經(jīng)培育、選育，龍寶1號豬配套系性能較穩(wěn)定，在原陸川豬中心產(chǎn)區(qū)及兩廣和海南等地，受到廣大農(nóng)戶的青睞，由于其適應(yīng)性強、易于飼養(yǎng)，農(nóng)戶不受技術(shù)、環(huán)境、資金等限制，經(jīng)雜交生產(chǎn)的LB23父母代母豬既有生長速度快、料重比低、瘦肉率高等良種豬的特點，又有耐粗飼、適應(yīng)能力強、繁殖性能高等本地豬的優(yōu)勢，因而非常適合農(nóng)村散養(yǎng)戶和專業(yè)戶養(yǎng)殖。更為有利的是，由于本配套系培育單位長期經(jīng)營飼料產(chǎn)業(yè)和配套的大量公豬站，形成了規(guī)模龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)，從而有效地將地方豬資源開發(fā)利用和配套系培育與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用緊密結(jié)合，充分發(fā)揮了產(chǎn)學(xué)研合作的優(yōu)勢，保證了本配套系可持續(xù)地開發(fā)利用。到目前為止，累計推廣了LB23父母代母豬和LB123龍寶1號豬配套系商品豬100多萬頭，總產(chǎn)值近10個億，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。