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        古法炮制 獨家承傳

        2014-03-13 09:13:04
        科學之友 2014年15期
        關(guān)鍵詞:熟地穿山甲鹿茸

        古法炮制 獨家承傳

        龜齡集28味藥材均采用有別于一般炮制手段的特殊方法逐味炮制,內(nèi)含99道大工序,365道小工序,老藥工監(jiān)制,恪守古法,精益求精。有的原料同時就有多種炮制方法。這些炮制方法不僅分別與“金、木、水、火、土”陰陽五行相對應(yīng),以使藥物作用歸于五臟,起到生化克制作用,從而形成其藥物的特殊風格,而且以其嚴格精細的講究,激發(fā)藥物本身的最大效力。如僅水潤一法,就有“撒要巧、噴要勻、堆要松、放要湊、翻要勤”5種要求,以此來保證藥物軟化又不流失有效成分。

        鹿茸之陳醋炮制

        鹿茸的傳統(tǒng)炮制方法為黃酒蒸制,因其有升壓作用,高血壓患者不宜使用,配制龜齡集時則使用老陳醋炮制,這樣便不會影響高血壓患者使用。這一秘制方法克服了鹿茸的副作用。同時,醋能引藥入肝,增強鹿茸補益肝腎的作用。龜齡集中鹿茸炮制所用陳醋選用的是山西產(chǎn)老陳醋,必須放入特制的晾醋棚中晾曬3年以上,直到液體陳醋中的水分自然蒸發(fā)和升華,其濃縮物才可入藥炮制,一般10 kg陳醋最終只能曬制出0.5 kg的固體醋。

        熟地炮制

        熟地炮制前后要經(jīng)過九蒸九曬,直至“黑如漆,亮如油,甜如蜜,香如飴”,名曰:“九蒸純性。”炮制選取的是塊大、體重、品種好的潔凈道地懷生地黃加上等黃酒攪拌均勻,直至生地黃吸盡黃酒,將其進行加熱蒸制,蒸制至地黃松軟發(fā)黑為度,取出曬一天,加黃酒攪拌再蒸一天,取出,曬一天……如此反復,蒸曬9次,經(jīng)過炮制的熟地油潤光澤、質(zhì)地柔軟、細膩豐滿,折斷后斷面呈黑透光亮,表里色澤完全一致,具有自身特殊的藥理功效。這樣一入口,便化為精血,毫無消化吸收的障礙,同時使熟地滋陰補血的作用得以加強,起到了很好的增強療效的作用。

        淫羊藿炮制

        炮制淫羊藿一般采用羊脂炮制,而配制龜齡集時淫羊藿使用乳制法。其做法為先剪去邊毛,采用輔料新鮮牛乳與淫羊藿拌勻浸泡至透,再經(jīng)過九蒸九曬的過程。蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮藥材,而龜齡集對燒火的材、盛藥材的容器、蒸藥材的水以及蒸藥的節(jié)氣時辰均有要求。不可在霧天或雨雪剛過曬藥材,清晨霜露未散亦不適合。藥材一定要曬干,如果一天無法曬干透的可次日再曬,直至完全曬干。其炮制程度需要依據(jù)藥材色澤和形態(tài)判斷。

        枸杞炮制

        炮制枸杞一般使用鹽水炒制方法,可減去滋膩性,而配制龜齡集時則使用蜜制法,以取其溫脾止瀉之功。

        穿山甲炮制

        穿山甲,別名水路使者,質(zhì)地較堅硬,經(jīng)炮制后可使藥材發(fā)泡變松脆,便于粉碎及有效成分的煎出。一般穿山甲的炮制方法是“沙燙醋淬”,即先用沙子炒燙,再趁熱投入冷醋中,而配置龜齡集時穿山甲則需經(jīng)酒煮油灸。

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