(福建省云霄縣農(nóng)業(yè)局,福建云霄 363300)

蕹菜新品種云霄柳葉白梗蕹菜

張明理

(福建省云霄縣農(nóng)業(yè)局,福建云霄 363300)

云霄柳葉白梗蕹菜群體生長整齊一致，分枝力強，口感柔嫩，持嫩性佳，一次性采收可比對照泰國種延長采收期3～5 d（天），也可多次采收達5～6次，產(chǎn)品仍可保持葉片狹長，口感柔嫩的優(yōu)良品質(zhì)。

云霄柳葉白梗蕹菜,當(dāng)?shù)厮追Q“白梗”,選自當(dāng)?shù)剞r(nóng)家自繁自育的水培蕹菜(空心菜)。從2006年開始,福建省云霄漳南果蔬科學(xué)研究所從當(dāng)?shù)剞r(nóng)家白梗蕹菜品種群體中選擇健壯的植株留取種子進行繁育。經(jīng)過連續(xù)5 a(年)的去雜提純復(fù)壯,群體生長整齊,性狀穩(wěn)定。2011年,在云霄縣云陵開發(fā)區(qū)上坑村、東廈鎮(zhèn)佳洲村、荷步村、火田鎮(zhèn)下樓村和莆美鎮(zhèn)中柱村進行試點試種觀察,并在東廈鎮(zhèn)洲渡村、火田鎮(zhèn)圓峰村、列嶼鎮(zhèn)山前村、陳岱鎮(zhèn)峰外村、詔安縣橋東鎮(zhèn)、東山縣西埔鎮(zhèn)、漳浦縣綏安鎮(zhèn)及平和縣山格鎮(zhèn)等地進行生產(chǎn)示范。結(jié)果表明,該品種表現(xiàn)群體生長整齊一致,分枝力強,植株呈叢狀,口感柔嫩,持嫩性佳,一次性采收可比對照泰國種延長采收期3～5 d(天),每667 m2產(chǎn)量達2 200 kg左右;也可多次采收達5～6次,產(chǎn)品仍可保持葉片狹長、口感柔嫩的優(yōu)良品質(zhì),每667 m2累計產(chǎn)量6 000～7 000 kg,商品價值高,經(jīng)濟效益好。2014年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會認定,并定名為云霄柳葉白梗蕹菜。

1 品種特征特性

1.1 植物學(xué)特征 株型半直立,株高約30 cm;主蔓扁圓形,黃白色,粗1.1 cm,質(zhì)地柔嫩,主莖基部有莖刺瘤;葉片淺綠色,條形,長12.7 cm,寬1.3 cm。花白色,蒴果白色,成熟時為褐色,單果結(jié)籽2～4粒,種子褐色、近圓形,千粒質(zhì)量37.55 g。

1.2 生物學(xué)特性 中早熟。播種到采收夏季18～25 d (天),冬春季40～50 d (天)。耐高溫高濕,夏季種植苗期生長勢較慢;進入旺盛生長期分枝能力強,植株呈叢狀,長勢快,產(chǎn)量高,持嫩性佳(圖1),每667 m2一次性采收產(chǎn)量達2 259.3 kg;冬春季40～50 d(天)開始采收,可采收5～6次,每667 m2累計產(chǎn)量可達6 000～7 000 kg,商品價值高,可作災(zāi)后特別是澇災(zāi)后恢復(fù)鮮菜供應(yīng)的首選品種。田間白銹病發(fā)病情況與對照泰國種相近。2012年經(jīng)漳州市農(nóng)業(yè)檢驗監(jiān)測中心測定,粗纖維含量低至3.4%(對照泰國種為7.2%),口感柔嫩,適口性好,極適合于火鍋燙涮用菜,在廣東、廣西、江蘇、上海、浙江等地深受歡迎。

值得注意的是,云霄柳葉白梗蕹菜鮮菜顏色偏黃綠色,常使初種者和部分消費者誤解,認為是種植過程中施用肥料不足造成。

圖1云霄柳葉白梗蕹菜

2 栽培技術(shù)要點

2.1 露地栽培 旱地、水田均可栽培。4～9月播種,每667 m2用種量10 kg,播前先用清水浸種,并催芽至50%～60%種子露白時再播。播前每667 m2施腐熟有機肥500～1 000 kg、鈣鎂磷肥25 kg作基肥,撒施后整地,耕翻20 cm左右,充分混勻后做畦,畦高20 cm、寬1.0～1.5 m。將催芽后的種子均勻撒播在畦面上,取畦溝內(nèi)的碎土覆蓋1 cm左右厚,隨即澆水,并在畦面上覆蓋稻草以保濕, 3～5 d(天)子葉展開后再揭去。生長期間結(jié)合澆水薄肥勤施,苗期每667 m2可用10%～15%稀薄農(nóng)家有機液肥1 000 kg淋施;幼苗長出3～4片真葉時,每667 m2施三元復(fù)合肥(N-P-K為15-15-15)15～20 kg、尿素2～4 kg,整個生長期追肥2～3次。勤澆水,晴天每天早晚淋水,保持土壤濕潤,使用噴灌設(shè)施效果更好。雨天要及時排水。

2.2 保護地反季節(jié)栽培 可采用竹架大棚或薄膜小拱棚進行反季節(jié)栽培。11月至翌年2～3月播種,每667 m2用種量10～15 kg,催芽至50%～60%種子露白時進行播種。播時將種子均勻撒播在整好的畦面上(畦的規(guī)格同露地栽培),覆蓋碎土1 cm左右厚,隨即澆水。采用小拱棚栽培,間隔1 m插一弓形竹片,拱架高0.5 m,用寬2 m、透氣性好、透光率高的薄膜覆蓋,畦周圍用泥土封實薄膜。一般情況下全期覆蓋,以創(chuàng)造較高的溫度條件。保溫控濕防凍害是蕹菜反季節(jié)栽培的關(guān)鍵,要勤蓋膜勤揭膜。即低溫蓋膜,氣溫較高的晴天揭膜排濕,進行通風(fēng)增加光照。小拱棚栽培的可在晴天中午前后打開棚兩頭的薄膜進行通風(fēng)換氣,以降低棚內(nèi)濕度,蓋膜時間宜早不宜遲,一般在16：00前蓋膜密封好,有利于棚內(nèi)溫度上升。因棚內(nèi)濕度較大,平時每天淋水1次即可,陰雨天不用淋水。多次采收,每次采收后隨即追肥,可用尿素和充分腐熟的稀薄農(nóng)家有機液肥等有機肥配合施用,同時還應(yīng)注意每667 m2追施硫酸鎂2.5～3.0 kg,以補償采收后土壤中流失的鎂元素。

2.3 病蟲害防治 夏秋氣溫較高的季節(jié)種植,因生長期短,病蟲害甚少,可基本不用農(nóng)藥。多次采收的生長期長,主要病害是白銹病和褐斑病,可用50%代森錳鋅可溶性粉劑800倍液噴霧防治白銹病;用50%甲霜靈·琥膠肥酸銅(甲霜銅)可濕性粉劑600～700倍液噴霧防治褐斑病。害蟲主要有斜紋夜蛾、菜青蟲等,可用2.5%氯氟氰菊酯(功夫)微乳劑800倍液噴霧防治,7～10 d(天)噴1次,連續(xù)使用2～3次。

2.4 適時采收 露地栽培播種后18～25 d(天),保護地反季節(jié)栽培播種后40～50 d(天),株高25～35 cm時收獲上市,過遲采收會影響蕹菜品質(zhì)和食用的口感。

張明理,女,高級農(nóng)藝師,主要從事蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣工作,E-mail：gzml161@163.com

2014-06-25;接受日期：2014-08-19