韓 諍

花生是喜溫作物，生長發(fā)育除要求一定溫度的持續(xù)期和積溫外，其生殖生長期還要求一定的高溫條件?；ㄉ贩N的生態(tài)區(qū)劃，應以花生對氣候生態(tài)環(huán)境的要求為基礎(chǔ)，抓住對花生生育起決定作用的關(guān)鍵溫度條件，作為區(qū)劃的主要指標，來確定我國花生不同生態(tài)類型品種的適宜氣候區(qū)域，使區(qū)劃簡明、適用。

一、氣候條件對花生種植品質(zhì)的影響

1、溫度對花生品質(zhì)的影響

溫度是花生生長發(fā)育的重要因素之一。研究表明，花生開花至初見飽果需大于15℃活動積溫，早熟品種年積溫需1450℃，中熟品種年積溫需1550℃，晚熟品種年積溫需1640℃。在一定范圍內(nèi)的高溫(30—37℃)條件下，莢果有效充實期短(即成熟快)，單位面積果數(shù)少，平均果重低；溫度適中時(23—27℃)，莢果充實期長，單位面積果數(shù)多，平均果重高。高于35℃時花生的發(fā)育受到抑制，低于15.5℃時基本不生長，氣溫低于19℃時，就不能形成果針。說明如果有足夠的生長期，平均溫度適中，有利于莢果產(chǎn)量的增加和飽果率的提高。飽果率與花生的感官品質(zhì)和生化品質(zhì)(如含油率、蛋白質(zhì)含量、油酸/亞油酸值等)有著很高的相關(guān)性。因此，花生品質(zhì)的好壞在很大程度上決定于莢果成熟度。

2、光照和降水對花生品質(zhì)的影響

光照是花生生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)形成的重要生態(tài)因子，它主要是通過日照長度和日照強度影響花生的產(chǎn)量和品質(zhì)。在統(tǒng)計相應氣象資料的同時，對不同氣候類型花生樣品飽滿子仁的含油率進行測定研究發(fā)現(xiàn)：花生含油率與日照時數(shù)成正相關(guān)，與降水量有較高負相關(guān)。蛋白質(zhì)和脂肪含量對氣象因子的要求是相反的，即氣象條件有利于蛋白質(zhì)的形成時，不利于脂肪的形成，反之亦然。從花生生長期來講，自開花至成熟，以7月下旬為界，前期高溫、光照充足、溫度日較差較大，后期適當多雨有利于蛋白質(zhì)含量提高，反之有利于脂肪含量提高。光周期對花生品質(zhì)影響的研究顯示，與正常的光照時間12小時相比，油脂含量、油酸和亞油酸含量及油酸/亞油酸值并不因光照長短而變化，但8小時光照的處理提高了棕櫚酸含量。

二、我省花生種植區(qū)氣候條件分析

花生對溫度、水分、光照等氣候因素均有一定的要求。積溫和開花結(jié)莢期的日平均氣溫高低及適溫保持時間是制約花生生育的主要因素。

1、溫度

花生是喜溫作物，最高日平均氣溫低于20℃的地方，花生便不能正常結(jié)實?；ㄉL的適宜溫度為25—30℃，35℃以上對花生生育有抑制作用；低于15.5℃時基本停止生長。晝夜溫差過大，超過10℃以上，不利于莢果發(fā)育。白天26℃夜間22℃最適于莢果發(fā)育。白天30℃，夜間26℃最適于營養(yǎng)生長。5℃以下低溫約經(jīng)5天，根系便受損傷，零下1.5—2℃，地上部便受凍害。全生育期需要積溫，珍珠豆型花生為3000℃左右，普通型及龍生型花生為3500℃左右，當前生產(chǎn)上種植的中熟大花生為3200℃左右。

2、水分

花生比較耐旱，但發(fā)芽出苗時要求土壤濕潤，田間最大持水量70%為宜，低于60%，如天氣繼續(xù)干旱，易出現(xiàn)“落干”現(xiàn)象，出苗后，便表現(xiàn)了較強的耐旱能力。苗期需水少，開花期要求土壤水分充足，如20厘米深土層內(nèi)含水量降至10%以下，開花便會中斷。下針結(jié)實期要求土壤濕潤又不漬澇。花生全生育期降雨量500-1000毫米較為適宜，降雨300—400毫米便可種植。多數(shù)產(chǎn)區(qū)水分對產(chǎn)量的影響主要是降雨分布不勻。

3、光照

花生對日照長度的變化不敏感。盡管長日照地區(qū)和短日照地區(qū)可以相互引種，但花生畢竟屬于短日照作物，長日照有利于營養(yǎng)生長，短日照促進開花。在短日照條件下，植株生長不充分，開花早，單株結(jié)果少。光照強度不足時，植株易出現(xiàn)徒長，產(chǎn)量低。光照充足，植株生長健壯，結(jié)實多，飽果率高。

三、搞好我省花生種植的建議

1、適時播種，爭取全苗

全苗是花生穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。播種過早，常因遇上長時間的低溫陰雨天氣或干旱，出苗不齊，缺苗嚴重。播種過遲，又耽誤花生后茬的生產(chǎn)季節(jié)。據(jù)研究，以日均溫≥15℃初月作為春花生適宜播種開始期較適合。

2、搞好輪作，改善土壤環(huán)境

目前我省花生產(chǎn)量低而不穩(wěn)，與糧食作物相比，增長速度緩慢。據(jù)調(diào)查分析，我省花生低產(chǎn)的原因，除與品種、栽培技術(shù)措施等因素有關(guān)外，主要是由于長期連作花生，使土壤肥力降低，肥沃土壤的理化性狀被破壞，失去原有良好的土壤氣候環(huán)境條件，病蟲害亦較嚴重。如果實行花生和其它作物輪作，這樣現(xiàn)象將大為減少。搞花生-水稻輪作，效果更為顯著，一可使土壤有機質(zhì)增加，改善土壤理化性狀，二可以防止花生枯萎病的嚴重發(fā)生，促進水稻、花生穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。中低產(chǎn)稻田多的地方，適當擴大花生種植面積，實行水旱輪作，是合理利用土地資源、增加糧油單產(chǎn)、提高經(jīng)濟效益的一項有效措施。

3、發(fā)揮氣候優(yōu)勢，種好秋花生

秋花生的莢果是在氣溫較低日較差較大的氣候條件下成熟，其含油量雖較少，但作為春花生用種，出苗率高，抗逆力較強，適于早播，可延長營養(yǎng)生長期，有利提高產(chǎn)量。但目前我省種植秋花生的面積較少，遠不能滿足春花生用種的需要。因此，宜進一步擴大秋花生的種植面積。

四、結(jié)論

多年來的生產(chǎn)實踐證明，花生品種問題是制約花生生產(chǎn)的一個至關(guān)重要的問題，品種產(chǎn)量的高低、結(jié)構(gòu)、分布是否合理，關(guān)系到花生生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定性和發(fā)展的后勁。隨著商品經(jīng)濟的迅速發(fā)展，原有的品種結(jié)構(gòu)已不能滿足形勢發(fā)展的需要，應根據(jù)市場的需求對花生品種進行不斷的更新調(diào)整。