劉 楊

(連云港中醫(yī)藥高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校, 江蘇 連云港 222007)

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香薷傳統(tǒng)栽培技術(shù)及應(yīng)用研究

劉 楊

(連云港中醫(yī)藥高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校, 江蘇 連云港 222007)

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，香薷作為一種傳統(tǒng)中藥開始彰顯其不同的應(yīng)用價(jià)值。分析了香薷的傳統(tǒng)栽培技術(shù)和生產(chǎn)過程中存在的一些問題，同時(shí)對于其綜合應(yīng)用方面及發(fā)展前景進(jìn)行簡要分析，以期為香薷的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用帶來幫助。

香薷；傳統(tǒng)栽培技術(shù)；應(yīng)用價(jià)值

隨著科學(xué)技術(shù)的日益提升，香薷作為傳統(tǒng)的中藥材，在藥學(xué)和科學(xué)方面都有著極為廣泛的應(yīng)用。實(shí)際上，香薷的的栽培技術(shù)歷史悠久，其綜合應(yīng)用價(jià)值值得進(jìn)一步開發(fā)。

1 香薷傳統(tǒng)栽培技術(shù)簡述

1.1 生產(chǎn)地區(qū)選擇

香薷具有廣泛的適應(yīng)能力。20世紀(jì)90年代末，隨著香薷藥用價(jià)值的迅速開發(fā)，其生產(chǎn)種植水平也大大提高，其生產(chǎn)與種植多位于水稻田中。進(jìn)入21世紀(jì)以來，受到我國人均耕地面積和糧食種植規(guī)模的影響，為了提高糧食產(chǎn)量，香薷的生產(chǎn)地區(qū)開始逐漸轉(zhuǎn)向于荒山坡。種植時(shí)多選取荒山的向陽面，一方面能夠確保香薷得到充足的陽光，利于其養(yǎng)分吸收，另一方面，山坡向陽面的土壤多為質(zhì)地疏松的紅壤，利于土地翻耕和香薷種植。

1.2 播種時(shí)間與播種方式

香薷的最佳播種時(shí)間在三月底與四月初之間。針對不同的土壤，播種時(shí)間也應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)變化，以確保香薷種子能夠茁壯成長。例如在易長雜草的荒坡土壤中，播種時(shí)間則應(yīng)適當(dāng)推遲，避免因播種時(shí)間過早，雜草迅速生長搶奪香薷養(yǎng)分使得香薷無法正常生長。正常情況下，香薷的播種時(shí)間不宜超過清明，否則會(huì)造成香薷不易出苗，造成減產(chǎn)。播種時(shí)宜選擇晴天或較干燥的陰天，避免濕度過高。同時(shí)在播種的過程中需要人工混合種子和草木灰，并將其均勻撒在畦面上，每公頃播種量以25～30kg為佳，使得種子出苗時(shí)苗與苗之間能夠有一定間隔。種子撒播后，還可適當(dāng)將其與土地壓緊，使得種子與土壤能夠緊貼，利于其吸收養(yǎng)分。

1.3 田間管理

播種完成后，田間管理尤為重要，只有采取有效的田間管理才能使香薷正常生長。田間管理的重要時(shí)間在香薷種子的出苗前后，這段時(shí)間的香薷種子需要得到精心呵護(hù)。出苗前，如遇雨水較多等天氣，需要及時(shí)清溝排水，避免種子腐爛。香薷出苗后還需要及時(shí)施肥。第一次施肥的時(shí)間可安排在苗高5～9cm時(shí)，施肥量不宜過多，每公頃施肥量控制在70kg左右。第二次施肥時(shí)間可安排在抽穗期間，每公頃施肥量可適當(dāng)提高，約在120～145kg。隨后施肥的時(shí)間與作用量隨著香薷苗的生長情況適當(dāng)調(diào)整。

1.4 病蟲害防治

香薷病害多發(fā)生在每年5-6月。五六月多為高溫多雨的天氣，栽培地區(qū)的低洼處容易產(chǎn)生積水，極易造成根部腐爛，最終導(dǎo)致香薷植株干枯死亡。對此，可采用及時(shí)清溝排水、及時(shí)清理患病植株等方式防止病害迅速蔓延。在檢查到香薷植株存在患病情況的初期，以45%～55%濃度的多菌靈1 000倍液加以噴灑，也可使得病害不易繼續(xù)蔓延。除此之外，這一階段也是蟲害的高發(fā)期，蟲害的主要害蟲類型為地老虎，這種害蟲多以香薷的植株根部為食，在出苗期間往往會(huì)咬斷植株的莖部和根部，極易造成成片的缺株。對此，可采用95%的高濃度敵百蟲溶液作毒餌進(jìn)行誘殺。

1.5 采收與留種

香薷的成熟季節(jié)隨播種時(shí)間和成長狀況存在微小差異，但多在小暑前后，每公頃產(chǎn)量3 000～5 000kg。在香薷植株的大部分葉片成長為淡黃色時(shí)，就可以進(jìn)行采收。若采用人工方式進(jìn)行采收，只需將植株全株拔起，抖凈泥土后放置陽光直射處，曬至全干以后再放置在通風(fēng)干燥處進(jìn)行儲(chǔ)存。同時(shí)，選取部分生長狀況優(yōu)秀的健壯植株保留到九月底，待其完全成熟后全株拔除，切去根部后放置在陽光直射處曬至九成干，再抽打穗部使種子脫落，密封后置于陰涼干燥處用于明年播種。

2 香薷栽培與生產(chǎn)過程中存在的問題

2.1 田間管理粗放，影響香薷質(zhì)量

近年來隨著醫(yī)學(xué)人工培養(yǎng)藥材技術(shù)的發(fā)展，香薷的銷售量有一定降低。部分種植香薷的農(nóng)民覺得香薷的利潤偏低，種植香薷的積極性不高。在香薷播種完成后，這部分農(nóng)民往往未能夠施行有效的田間管理，使得種子處于半野生狀態(tài)，自生自滅，在病蟲害的高發(fā)季節(jié)，也未能采取有效的防治措施，最終影響了香薷的質(zhì)量。

2.2 缺乏留種意識(shí)，影響下一年生產(chǎn)

留種作為香薷傳統(tǒng)栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，在香薷生產(chǎn)過程中具有重要作用。但根據(jù)市場調(diào)查顯示，絕大多數(shù)種植香薷的農(nóng)民在香薷成熟后，為了牟取更大的利益，往往并不采取留種措施或是不進(jìn)行篩選，隨意留種。這就導(dǎo)致在來年種植時(shí)，由于缺乏優(yōu)秀的種子作為良種生產(chǎn)的基礎(chǔ)，所收獲的香薷成熟度相差較大，發(fā)芽率也會(huì)較低，最終嚴(yán)重影響香薷的品質(zhì)。

2.3 濫用化肥農(nóng)藥，降低藥材質(zhì)量

在香薷銷售的旺季里，部分種植香薷的農(nóng)民，往往會(huì)在香薷出苗前后加大化肥和農(nóng)藥的使用量。這就導(dǎo)致了在收獲季節(jié)時(shí)，雖然香薷的產(chǎn)量看似有了一定的增加，但無論是成熟度還是植株質(zhì)量都會(huì)有明顯下降。因此，化肥和農(nóng)藥的濫用同樣是香薷質(zhì)量降低的重要因素。

3 香薷的應(yīng)用價(jià)值及開發(fā)現(xiàn)狀

3.1 重金屬污染與治理

香薷除了作為藥用以外也具有其它應(yīng)用價(jià)值。以香薷品種中的海州香薷為例，其具有非常強(qiáng)的耐受性，在鉛、鋅、鉻含量較高的土壤中，海州香薷也能夠正常生長，同時(shí)還具有較強(qiáng)的富集能力，能夠吸附土壤中的重金屬，降低重金屬污染程度。除此之外，相關(guān)的重金屬富集能力的研究表明，海州香薷對于銅(Cu)具有極強(qiáng)的指示作用，在含銅量極高的土壤中，海州香薷除了能夠正常生長以外，其光合作用、蒸騰作用都會(huì)有一定幅度的加強(qiáng)，這就意味著海州香薷將能夠作為銅的指示性植物，在礦物開采和探測方面有極高的應(yīng)用價(jià)值。現(xiàn)階段，浙江杭州地區(qū)已經(jīng)初步建立了海州香薷對重金屬污染與研究治理的863基地，我們有理由相信，在未來的數(shù)十年里，這種藥用植物將會(huì)有更為廣闊的應(yīng)用前景。

3.2 劑型開發(fā)與綜合應(yīng)用

由于香薷在醫(yī)學(xué)方面已經(jīng)證明具有較好的抗菌作用，科學(xué)家已經(jīng)初步開展了將香薷制備為有效劑型的一系列研究?，F(xiàn)階段，我國科學(xué)家已經(jīng)能夠?qū)⑾戕钢械氖戕浮⒔戕傅幕净瘜W(xué)成分制備為膠囊、顆粒等一系列劑型。

4 結(jié)語

只有普及相關(guān)的香薷栽培技術(shù)，我國香薷的品質(zhì)和質(zhì)量才會(huì)進(jìn)一步提升。也只有使香薷的生產(chǎn)與栽培實(shí)現(xiàn)品種最優(yōu)化、管理科學(xué)化、加工規(guī)范化，我國香薷才會(huì)得到進(jìn)一步的開發(fā)，其蘊(yùn)含的更大價(jià)值才能進(jìn)一步被利用。

(責(zé)任編輯：宋勇剛)

2014-06-25

劉楊(1980-)，女,江蘇省連云港中醫(yī)藥高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校講師，研究方向?yàn)橹兴幵耘?、藥用植物學(xué)。

R282.2

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1673-2197(2014)21-0044-01