王女華

（遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，遼寧 沈陽(yáng) 110034）

蔬菜工廠(chǎng)化育苗技術(shù)應(yīng)用中存在問(wèn)題及發(fā)展建議

王女華

（遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，遼寧 沈陽(yáng) 110034）

蔬菜工廠(chǎng)化育苗采用草炭、珍珠巖、蛭石輕體基質(zhì)育苗，以節(jié)省用種量、幼苗生育期短、生長(zhǎng)整齊、秧苗根系發(fā)達(dá)、定植后無(wú)須緩苗、后期產(chǎn)量高不早衰等突出優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用。該文重點(diǎn)討論蔬菜工廠(chǎng)化育苗技術(shù)應(yīng)用中的注意問(wèn)題，并提出技術(shù)發(fā)展建議。

蔬菜工廠(chǎng)化育苗；注意問(wèn)題；建議

蔬菜工廠(chǎng)化育苗利用穴盤(pán)，在人工控制的最佳環(huán)境條件下，采用草炭、珍珠巖、蛭石輕基質(zhì)進(jìn)行育苗，與傳統(tǒng)育苗相比，蔬菜工廠(chǎng)化育苗每個(gè)穴盤(pán)孔只需放一粒種子，大幅節(jié)省育苗用種量，同時(shí)幼苗生育期短、生長(zhǎng)整齊。采用輕體基質(zhì)育苗，秧苗根系發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力強(qiáng)，定植后無(wú)須緩苗，苗齡短，后期產(chǎn)量高不早衰，育苗基質(zhì)不用土，無(wú)病菌，土傳病害得有有效控制，秧苗便于運(yùn)輸，特別適合大面積的蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行規(guī)范化栽培，在生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。

1 工廠(chǎng)化育苗技術(shù)需注意問(wèn)題

1.1 育苗場(chǎng)所、棚室設(shè)計(jì)及穴盤(pán)選擇

為保證蔬菜工廠(chǎng)化育苗的秧苗質(zhì)量，防止育苗過(guò)程中發(fā)生土傳病害，育苗場(chǎng)所應(yīng)離開(kāi)作物栽培區(qū)，如果在生產(chǎn)區(qū)搞育苗必須是專(zhuān)門(mén)的大棚或獨(dú)立的溫室。提倡4—10月采用連棟大棚，冬季采用遼沈IV型溫室大棚。

棚室設(shè)計(jì)上最好選擇育苗架床，提高光照和通風(fēng)，要有噴淋設(shè)備。連棟溫室的棚室內(nèi)地面要留好土溝，以調(diào)節(jié)棚室內(nèi)的濕度。

穴盤(pán)的選擇與作物品種及育苗方式緊密相連。常用50孔和72孔，也有32孔、105孔、128孔、200孔。通常情況下，黃瓜、西瓜選用50孔，番茄、茄子選72孔，辣椒選105孔，花椰菜等甘藍(lán)類(lèi)選128孔，芹菜選200孔。

1.2 苗齡問(wèn)題

苗齡問(wèn)題即育苗天數(shù)問(wèn)題，由于穴盤(pán)育苗的營(yíng)養(yǎng)面積小，所以蔬菜工廠(chǎng)化育苗大力提倡小齡苗，小齡苗后期定植后產(chǎn)量高不早衰。例如番茄，培養(yǎng)到4、5片真葉即可，改變傳統(tǒng)育苗帶花蕾的8、9片真葉秧苗。

1.3 育苗基質(zhì)問(wèn)題

蔬菜工廠(chǎng)化育苗采用輕體基質(zhì)，育苗環(huán)節(jié)無(wú)土，無(wú)病菌，栽培定植后秧苗發(fā)病輕，植株健壯，減輕了土傳病害帶來(lái)的不良影響?；|(zhì)一般采用草炭、珍珠巖、蛭石復(fù)配或草炭和蛭石復(fù)配，也可用椰糠、稻殼、酒糟、高粱殼、棉籽殼、廢棄菌棒以及秸稈與農(nóng)家肥混合發(fā)酵，部分或完全替代草炭。基質(zhì)配比根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整比例。蛭石具有吸水吸肥的特點(diǎn)，夏季澆水量大，為防止基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)流失多，夏季可提高其比例。珍珠巖雖無(wú)營(yíng)養(yǎng)作用但在草炭中可起到通氣作用。在草炭選擇上，進(jìn)口基質(zhì)纖維長(zhǎng)度適中，決定了其良好的通透性，并且無(wú)草籽，pH穩(wěn)定在5.8。國(guó)產(chǎn)基質(zhì)雖然不具備進(jìn)口基質(zhì)的這些優(yōu)點(diǎn)，但使用時(shí)只要注意配比，檢測(cè)pH、EC值，配置基質(zhì)前去除草籽，使用效果也非常好。

1.4 株型調(diào)控

植株調(diào)控可分為物理調(diào)控和化學(xué)調(diào)控。物理調(diào)控用機(jī)械調(diào)節(jié)、撥動(dòng)等，不使用化學(xué)試劑；化學(xué)調(diào)控一般用矮壯素、多效唑等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，防止秧苗徒長(zhǎng)，提高秧苗質(zhì)量，但是用植物生長(zhǎng)劑要控制用量。

1.5 病蟲(chóng)害防治

多采用物理防控與化學(xué)防控相結(jié)合的方式。物理防控的方法主要有：棚室消毒、深翻土壤；提高溫室、大棚的設(shè)施密閉性；為降低蟲(chóng)口密度采用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋、采用銀灰色薄膜避蚜；懸掛黃籃板、采用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)等手段，特別是冬季也需使用防蟲(chóng)網(wǎng)?；瘜W(xué)防控的方法主要是采用低毒低殘留無(wú)公害農(nóng)藥防控病蟲(chóng)，進(jìn)行防治時(shí)應(yīng)特別注意農(nóng)藥的種類(lèi)、使用濃度和安全期，提倡使用各種農(nóng)藥交替進(jìn)行防治，尤其在育苗結(jié)束后秧苗運(yùn)輸前一定要打藥。設(shè)施栽培中應(yīng)將這兩種防治技術(shù)措施進(jìn)行綜合運(yùn)用，構(gòu)成病蟲(chóng)害的綜合防治系統(tǒng)，病蟲(chóng)害防控技術(shù)的合理應(yīng)用，有助于提升秧苗品質(zhì)，使最終的蔬菜產(chǎn)品達(dá)到安全、綠色、無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)。

1.6 嫁接技術(shù)

蔬菜嫁接育苗隨設(shè)施蔬菜栽培的發(fā)展而興起。嫁接技術(shù)首先應(yīng)用于瓜類(lèi)作物，效果明顯，此后又應(yīng)用于茄子、番茄、蕓豆等，都取得了較好的效果。嫁接技術(shù)的應(yīng)用，使秧苗抗病能力、耐低溫能力提升，克服了連作障礙，根系的吸收能力增強(qiáng)，結(jié)果期延長(zhǎng)，總產(chǎn)量提高。

常用貼接、插接、雙斷根嫁接等。貼接嫁接法是把蔬菜苗切去根部，保留一小段下胚軸，或者是從一段枝蔓上以腋芽為單位切取枝段，用刀片把砧木苗從頂端斜削一切面后，把蔬菜苗穗或枝段的切面貼切到砧木的切面上，固定后形成嫁接苗。插接是指用竹簽剔除其真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)后亦可向下直插，接穗胚軸兩側(cè)削口可稍長(zhǎng)，直插嫁接容易成活，但往往接穗由中部向下易生不定根，影響嫁接效果。雙斷根嫁接可以很好的解決秧苗徒長(zhǎng)問(wèn)題，但也存在一定的技術(shù)缺陷，就是嫁接部位的生長(zhǎng)點(diǎn)處容易長(zhǎng)出新葉，去除時(shí)又容易破壞秧苗，影響育苗成活率，雙斷根嫁接下一步的改進(jìn)技術(shù)是雙斷根貼接技術(shù)和套管嫁接技術(shù)。嫁接一定要注意選擇合適的砧木，并做好秧苗嫁接后的管理工作。

2 發(fā)展建議

2.1 加大資金扶持力度

蔬菜工廠(chǎng)化育苗技術(shù)含量較高，真正掌握育苗技術(shù)的專(zhuān)業(yè)人員缺乏，農(nóng)民的認(rèn)識(shí)程度不高，習(xí)慣自育苗，沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到工廠(chǎng)化育苗的優(yōu)勢(shì)，購(gòu)買(mǎi)成苗的意識(shí)有待加強(qiáng)。遼寧省有些地區(qū)缺少育苗企業(yè)與合作社，農(nóng)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)秧苗的渠道受限，現(xiàn)有企業(yè)的育苗能力也有限，不能滿(mǎn)足設(shè)施農(nóng)業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)秧苗的需求。

農(nóng)民意識(shí)的增加、育苗技術(shù)的提升、企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大、秧苗質(zhì)量的提高還需要大力的宣傳與培訓(xùn)，需要政府資金的扶持。相關(guān)部門(mén)組建專(zhuān)門(mén)的技術(shù)小組，定期開(kāi)展宣傳培訓(xùn)教育，發(fā)放宣傳資料，多種形式與農(nóng)戶(hù)、企業(yè)接觸，及時(shí)解決育苗中的技術(shù)難題；通過(guò)蔬菜工廠(chǎng)化育苗技術(shù)的示范與推廣，建立示范區(qū)、抓典型、補(bǔ)助示范點(diǎn)，讓農(nóng)戶(hù)企業(yè)真正意識(shí)到蔬菜工廠(chǎng)化育苗的優(yōu)點(diǎn)；也可對(duì)蔬菜工廠(chǎng)化育苗的大戶(hù)、企業(yè)直接發(fā)放物資，物化補(bǔ)貼有能力的企業(yè)、農(nóng)戶(hù)，比如購(gòu)買(mǎi)基質(zhì)、穴盤(pán)、為企業(yè)購(gòu)置育苗相關(guān)的設(shè)備等。

2.2 加快育苗關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)的試驗(yàn)研究

通過(guò)試驗(yàn)研究熟練掌握育苗環(huán)節(jié)，把握技術(shù)要點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。圍繞小齡苗、基質(zhì)篩選和配比、穴盤(pán)孔數(shù)篩選、嫁接技術(shù)等技術(shù)要點(diǎn)開(kāi)展試驗(yàn)研究，更進(jìn)一步確定不同蔬菜作物的最佳苗齡、最優(yōu)基質(zhì)配比和最適穴盤(pán)孔數(shù)。通過(guò)專(zhuān)題的試驗(yàn)研究，為提高育苗的技術(shù)水平提供科學(xué)的理論數(shù)據(jù)。

2.3 制定不同作物的蔬菜工廠(chǎng)化育苗技術(shù)規(guī)程

根據(jù)不同地域環(huán)境、不同作物品種制定專(zhuān)門(mén)針對(duì)某一地區(qū)、某一作物的蔬菜工廠(chǎng)化育苗技術(shù)規(guī)程。

用具有針對(duì)性的技術(shù)規(guī)程指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)的育苗生產(chǎn)，提高育苗的技術(shù)水平和秧苗質(zhì)量。

2.4 扶持企業(yè)發(fā)展的同時(shí)規(guī)范育苗企業(yè)管理

目前遼寧省不同地域育苗企業(yè)發(fā)展極不平衡，有很多地區(qū)還缺少大型的、專(zhuān)業(yè)化的高標(biāo)準(zhǔn)育苗企業(yè)，極大的影響了農(nóng)民的夠苗熱情，阻礙了蔬菜工廠(chǎng)化育苗技術(shù)在我省的推廣和應(yīng)用。政府和相關(guān)部門(mén)要扶持企業(yè)發(fā)展，提供資金及必要的技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)企業(yè)壯大成長(zhǎng)。扶持的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的管理，部分企業(yè)培養(yǎng)的秧苗在質(zhì)量上還存在一定的問(wèn)題，比如，秧苗徒長(zhǎng)、苗弱、病蟲(chóng)害防治不到位造成的定植后出現(xiàn)病害、運(yùn)輸過(guò)程造成秧苗損害、定植跟蹤不到位定植不成功等問(wèn)題。甚至出現(xiàn)秧苗純度問(wèn)題，即培育的秧苗品種不一，定植后成熟期不一致，育苗期間由于苗齡小又不容易發(fā)現(xiàn)，定植后一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法補(bǔ)救，所以企業(yè)一定要按照育苗訂單需求育苗，以免給農(nóng)戶(hù)和企業(yè)自身造成經(jīng)濟(jì)損失。

[1]盧白娥.我國(guó)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與育苗問(wèn)題探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（23）：126-129?

[2]王勤.蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)的發(fā)展[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2006（7）：39-40.

[3]熊格生，陳金湘，唐海明.作物無(wú)土育苗技術(shù)的研究現(xiàn)狀及展望[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，19（10）：42-45.

[4]郭世榮.固體栽培基質(zhì)研究、開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J]，農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2005，21（增刊）：1-4.

[5]劉偉，余宏軍，蔣衛(wèi)杰.我國(guó)蔬菜無(wú)土栽培基質(zhì)研究與應(yīng)用進(jìn)展[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)報(bào)，2006，14（3）：4-7.

[6]周躍華，聶艷麗，趙永紅.國(guó)內(nèi)外固體基質(zhì)研究概況［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)報(bào)，2005，13（4）：40-43.

（責(zé)任編輯 戚佳妮）

Problems and Development Suggestions of Vegetable Factory Seedling Technology Application

WANG Nv-hua

（Liaoning Agricultural Technology Extension Station,Shenyang,Liaoning 110034）

Vegetable factory seedling with peat,perlite,vermiculite light propagation matrix which saved the amount of seed,shortening growth period and seedling growth period,uniform in seedling growth,root system developed,after planting without transplanting seedling，no premature senescence with high yielding.This paper focused on the problems of application and put forward the development suggestion for future development in vegetable seedling technology.

Vegetable Factory;Seedling;Attention problem;Suggestion

S626

A

2095-0896（2014）08-004-02

王女華（1982-）女，遼寧沈陽(yáng)人，碩士，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作。

2014-07-30