花椰菜無公害栽培技術(shù)規(guī)程

一、土壤選擇及整地

栽培田要土質(zhì)肥沃，排灌方便，前茬非十字花科作物。栽培田要求前一年冬季進行翻耕曬垡，整畦前每667平方米撒施100千克生石灰消毒。定植前3～5天整畦，畦加溝寬1.2米，畦溝、腰溝、周溝配套，做到旱能灌、澇能排。

二、選擇良種及培育壯苗

1.品種選擇。選用抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。春季栽培選用荷蘭春早、津雪88、日本雪山等品種，夏季栽培選用白峰、日本雪山等品種，秋季選用日本雪山、瑞士雪球等。

2.適時播種，培育壯苗。早春拱棚花椰菜于1月下旬播種，露地秋花椰菜于6月中下旬播種，露地春花椰菜于1月下旬到2月中下旬播種，夏秋花椰菜適播期為6—7月份（最遲不晚于8月份），日光溫室花椰菜在8月中旬至12月上旬播種。采用營養(yǎng)缽育苗。播種前，用50～55℃溫水浸種10分鐘，撈起晾干后即可播種。苗床須選排水良好，通風(fēng)近水源處；建議采用小拱棚育苗，并覆蓋遮陽網(wǎng)。育苗移栽苗齡一般25～30天。

三、大田栽培管理措施

1.施基肥。移栽前，每667平方米施腐熟糞肥1 500千克、生物有機肥100千克、復(fù)合肥50千克、硼砂2千克，混合后于畦中間開溝深施。

2.移栽。畦內(nèi)雙行交錯定植，株距35厘米，每667平方米栽3 000株，栽后澆好定根水。

3.追肥。緩苗后，每667平方米用尿素3千克、磷酸二氫鉀1千克兌水1 000千克澆施。收獲前1月左右，每667平方米用復(fù)合肥50千克在行間開小溝深施，然后蓋土并澆水。

4.澆水。除結(jié)合施肥澆水外，生長期內(nèi)遇干旱，應(yīng)于傍晚溝灌（灌水深度為1/3～1/2溝深），如有積水，則應(yīng)在2天清晨將水排干；遇大雨要及時排干積水。

5.中耕培土。花椰菜植株較高大，在生長期內(nèi)要進行2次中耕培土。第1次在團棵期進行，第2次在蓮座期進行，將雜草鏟除后和泥土一起培于植株根部。

6.折葉蓋花?；ㄒ嘶ㄇ蛟陉柟庀卤褚鬃兩l(fā)黃或發(fā)紫，影響品質(zhì)，因此，在花球直徑達2厘米時要及時折葉蓋球，即將花球附近1～2片葉折向花球覆蓋保花，或?qū)⒒ㄇ蚋浇?～4片葉用草繩輕輕束起保花，以保持花球潔白，提高外觀和品質(zhì)。

四、病蟲害防治

危害花椰菜的主要有猝倒病、細菌性黑斑病、軟腐病和小菜蛾、夜蛾等病蟲害。在病蟲害防治過程中，要以農(nóng)業(yè)防治為主，進行綜合防治。

1.猝倒病。該病多在苗期發(fā)生。在幼苗具2片真葉時，每667平方米用98%惡霉靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，或用15%惡霉靈可濕性粉劑500倍液噴淋苗床預(yù)防。

2.細菌性黑斑病。發(fā)病初期，每667平方米用72%硫酸鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液噴霧。

3.軟腐病。發(fā)病初期，及時拔除病株，并在病穴撒少許生石灰消毒，每667平方米用72%硫酸鏈霉素可濕性粉劑10～20克兌水噴霧。注意要使藥液流入葉柄和莖基部。

4.小菜蛾及夜蛾類害蟲。在幼蟲低齡期，每667平方米用BT乳劑600倍液噴霧防治，注意噴施葉背和心葉。

五、及時采收

一般在現(xiàn)花20天后及時采收。采收標準：花球充分長大，表面平滑，邊緣尚未散開，花球潔白而緊密。采收時將花球與2片外葉砍下，裝入箱簍后及時運往銷售地，再將外葉去除銷售。如果是小包裝或冷藏運輸，一般以凈花球用保鮮袋包裝，到銷售地后直接上架銷售。

王衛(wèi)琴 河南省民權(quán)縣農(nóng)業(yè)局 476800