我國(guó)豬場(chǎng)建設(shè)中存在的問(wèn)題及建議

養(yǎng)豬除了需要大量的資金投入外，還需要嚴(yán)格精細(xì)的管理、切實(shí)的防疫措施、合格的飼料原料等，而這其中豬場(chǎng)建設(shè)可以說(shuō)是生豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。筆者現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹目前我國(guó)豬場(chǎng)建設(shè)中存在的問(wèn)題與解決方法，供養(yǎng)殖戶(hù)朋友參考。

一、一味追求規(guī)模，缺乏通盤(pán)考慮

豬場(chǎng)建設(shè)要以經(jīng)濟(jì)效益為中心，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益并重，不是做擺設(shè)、做樣子的，要遵循實(shí)用原則，將有限的資金投入到最需要的地方。

豬場(chǎng)建設(shè)還要符合生物安全規(guī)定，有利于疾病的預(yù)防。既要防止疾病傳入、傳出豬場(chǎng)，也要有利于防止疾病在豬場(chǎng)內(nèi)的傳播。

豬場(chǎng)建設(shè)不能只追求規(guī)模，并不是規(guī)模越大盈利能力就越強(qiáng)。同樣的管理水平，規(guī)模越大，管理的難度越大，發(fā)病率也越高。

此外，豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)和建設(shè)還要有利于管理，有利于生產(chǎn)。

二、選址不合理

1.離居民區(qū)太近。養(yǎng)豬會(huì)造成空氣污染（臭味）和噪聲污染，因此，豬場(chǎng)不宜離居民區(qū)太近。這樣一方面可避免與當(dāng)?shù)鼐用癯霈F(xiàn)沖突，另一方面也可避免人員繁雜帶來(lái)的不安全因素。

2.離公路太近。道路上的運(yùn)輸車(chē)輛繁雜，其中不乏運(yùn)豬特別是運(yùn)輸病死豬的車(chē)輛，還有運(yùn)輸糞便的車(chē)輛，這些車(chē)輛都是潛在的疾病傳播媒介。

3.離其他畜牧場(chǎng)太近。很多疾病都可以通過(guò)空氣傳播，也可通過(guò)蒼蠅、蚊子、鼠類(lèi)、貓等傳播。因此，若豬場(chǎng)間距離太近，則疾病很容易通過(guò)各種途徑在其間傳播。

4.要遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)。屠宰場(chǎng)是疫病的一個(gè)重要集散地，攜帶各種病原體的豬都集中于此，運(yùn)輸車(chē)輛的污染往往也很?chē)?yán)重，空氣、污水中的病原很容易使疾病向外擴(kuò)散。

5.要遠(yuǎn)離化工廠及其他污染源。化工廠會(huì)造成空氣和飲水的嚴(yán)重污染。

6.要選擇水源條件好的地方。沒(méi)有充足、清潔的飲水保障，很難養(yǎng)出質(zhì)量合格的豬。

7.要選擇向陽(yáng)避風(fēng)、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、電力通訊配套齊全、排水方便的地方建場(chǎng)。以上條件齊備，不僅有利于豬場(chǎng)的保溫、通風(fēng)和污水排放，而且能防止污水倒灌進(jìn)豬舍，利于清潔和豬舍內(nèi)部的干燥。

8.避免占用基本農(nóng)田，最好周邊有魚(yú)塘、果林或耕地。這樣一方面可起到天然屏障作用，另一方面可以消化一部分豬場(chǎng)的排泄物，減輕環(huán)保壓力。

三、豬場(chǎng)布局不合理

建造豬場(chǎng)時(shí)，有些養(yǎng)殖戶(hù)將圍墻圈起來(lái)后，就在里面見(jiàn)縫插針，哪里有空地，就在哪里建豬舍，不同豬舍混雜在一起。其實(shí)，豬場(chǎng)內(nèi)的房舍布局對(duì)疾病防控和生產(chǎn)管理影響很大，在設(shè)計(jì)施工時(shí)必須充分考慮。根據(jù)生產(chǎn)模式的不同，可以將生豬飼養(yǎng)分為“兩地點(diǎn)飼養(yǎng)”和“單一地點(diǎn)、三階段飼養(yǎng)”兩種方式。

1.兩地點(diǎn)飼養(yǎng)?！皟傻攸c(diǎn)飼養(yǎng)”是指種豬繁育一個(gè)地點(diǎn)，商品豬保育和育肥在另一個(gè)相對(duì)遠(yuǎn)的豬舍進(jìn)行，原則上產(chǎn)房、保育和育肥豬舍要做到全進(jìn)全出。配種舍、懷孕舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍要從上風(fēng)向到下風(fēng)向排列。筆者建議盡量縮小豬舍規(guī)模，做到小群飼養(yǎng)，以利于降低豬的發(fā)病率，以一棟保育或育肥豬舍飼養(yǎng)不超過(guò)500頭為宜。目前，這種飼養(yǎng)模式主要易出現(xiàn)以下2個(gè)問(wèn)題。

①各種豬舍的數(shù)量不配套。產(chǎn)房、保育舍應(yīng)按生產(chǎn)節(jié)律分單元進(jìn)行全進(jìn)全出設(shè)計(jì)，一般產(chǎn)房?jī)蓹趯?duì)應(yīng)保育一欄，保育與育肥欄一一對(duì)應(yīng)。先設(shè)計(jì)好生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程，然后再設(shè)計(jì)豬舍、豬欄。

②沒(méi)有按全進(jìn)全出設(shè)計(jì)?，F(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)疾病越來(lái)越復(fù)雜，原因之一就是沒(méi)有嚴(yán)格地做到這一點(diǎn)；或者種豬繁育區(qū)和保育在一個(gè)地點(diǎn)，育肥在另一個(gè)地點(diǎn)。

這種飼養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)在于容易控制疾病，缺點(diǎn)在于管理相對(duì)費(fèi)事，運(yùn)輸成本增高。

2.單一地點(diǎn)、三階段飼養(yǎng)?！皢我坏攸c(diǎn)、三階段飼養(yǎng)”是指在一個(gè)環(huán)境中分三個(gè)區(qū)域飼養(yǎng)，分別是種豬和產(chǎn)房區(qū)、保育區(qū)以及育肥區(qū)。采用這種飼養(yǎng)模式時(shí)，要注意以下兩點(diǎn)。

①設(shè)立圍墻。豬場(chǎng)設(shè)立圍墻，不僅能明確豬場(chǎng)范圍，防止員工和閑雜人員隨意進(jìn)出，還可以防止野生動(dòng)物進(jìn)入。

生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)也要有圍墻，或者以各種房屋隔開(kāi)，防止員工隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)只能有一個(gè)通道，而且要設(shè)立消毒池，員工只能從這一通道經(jīng)過(guò)消毒池進(jìn)出，以防將疾病傳入豬場(chǎng)。

②布局。應(yīng)根據(jù)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)規(guī)模，確定各階段全進(jìn)全出場(chǎng)地布局。雖然有些豬場(chǎng)按全進(jìn)全出進(jìn)行設(shè)計(jì)，但由于豬舍不配套，所以真正飼養(yǎng)時(shí)很難做到。有研究表明：整棟豬舍全進(jìn)全出，可提高生產(chǎn)性能21%～25%；而整個(gè)豬場(chǎng)全進(jìn)全出，可提高生產(chǎn)性能30%。（未完待續(xù)）