張萬

拱棚春甘藍(lán)—茄子—秋菜花高產(chǎn)栽培模式

張萬

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，設(shè)施蔬菜面積越來越大，如何指導(dǎo)菜農(nóng)合理安排茬口，提高蔬菜生產(chǎn)效益，是每個(gè)農(nóng)技推廣人員的職責(zé)。現(xiàn)推薦一項(xiàng)拱棚蔬菜栽培模式。

1 茬口安排

春甘藍(lán)11月下旬開始在日光溫室或育苗棚內(nèi)育苗，第2年2月初在拱棚內(nèi)覆地膜定植，3月初撤掉棚膜，4月上中旬開始采收。茄子2月上旬在日光溫室或育苗棚內(nèi)育苗，甘藍(lán)采收后覆蓋棚膜，4月下旬定植，6月中、下旬開始采收，8月上、中旬拉秧。秋菜花7月上、中旬在遮陽網(wǎng)下育苗，8月中、下旬定植，11月上、中旬開始采收。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 春甘藍(lán)

2.1.1 品種選擇 選擇冬性強(qiáng)、耐寒、耐抽薹、品質(zhì)好的早熟品種，如精選8398、中甘21號(hào)等品種。

2.1.2 播種育苗

1）播種。播種前一定要灌足底水，一般苗床的8～10cm土層水分應(yīng)達(dá)到飽和狀態(tài)，待灌水后播種并及時(shí)覆土。播種后，要加蓋地膜保濕，直至苗出齊，再全部揭去。

2）苗期管理。出苗前白天苗床溫度控制在25℃，夜間10℃以上，苗出齊后開始通風(fēng)，白天苗床溫度控制在15℃，夜間5℃左右。

3）穴盤分苗。當(dāng)苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)開始分苗，采用50孔育苗盤，并加蓋小拱棚。在緩苗期內(nèi)4～5天一般不通風(fēng)，保持苗床溫度25℃左右。緩苗結(jié)束后，應(yīng)開始逐漸放風(fēng)，注意雪天陰天也要堅(jiān)持通風(fēng)，白天畦溫保持在15～20℃，夜間畦溫保持在8℃以上。特別是幼苗達(dá)到5片真葉以后，夜間溫度不要過低，以免未熟先抽薹。定植前10天必須煉苗，溫度控制在5℃左右。

2.1.3 做畦、定植 1月上旬深翻土壤，每畝施入腐熟干雞糞500kg、磷酸二銨20kg后做成1.5m寬的畦。按寬25～30cm和深20cm開溝，把甘藍(lán)幼苗定植在溝內(nèi)，行距40cm，株距33cm。先栽幼苗，后蓋地膜。順畦方向利用溝頂或畦埂作為地膜的支撐點(diǎn)平蓋地膜，將膜兩邊壓實(shí)壓緊，同時(shí)在壟溝處留灌水口。

2.1.4 定植后管理 定植后立即澆水，水量不要太大，以澆到畦頭為準(zhǔn)。定植后10天內(nèi)為緩苗期，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過25℃時(shí)開始通風(fēng)煉苗，蓮座期中耕1～2次。適時(shí)蹲苗，合理施肥、灌水，早熟品種進(jìn)行7天左右的蹲苗后再澆1次水，結(jié)合澆水每畝施入15kg尿素，并進(jìn)行第2次中耕，再蹲苗7天左右。3月上旬撤膜，撤膜前澆1次水，并在包心期結(jié)合澆水，追肥2次，包心期開始（即心葉開始向里翻卷）應(yīng)停止蹲苗，增加灌水次數(shù)，每隔5～7天澆1次水，結(jié)合澆水每畝施入三元復(fù)合肥20kg左右。

2.2 越夏茄子

2.2.1 品種選擇 選擇抗逆性強(qiáng)、株型緊湊、節(jié)位低、豐產(chǎn)的中早熟茄子品種，如大牛心、小牛心、黑金剛等。

2.2.2 培育壯苗 茄子2月上旬在日光溫室或育苗棚育苗。播種前用0.1%高錳酸鉀溶液浸種消毒15～30分鐘，然后用清水淘洗干凈，再放入清水中浸泡6～8小時(shí)后撈出瀝干，放在濕潤(rùn)紗布中包好，置于28～30℃溫度下催芽。每天早晚各用清水清洗1次。當(dāng)80%的種子出芽后即可播種。選擇50孔穴盤。播種后在育苗床上搭建塑料小拱棚，以利保溫保濕。

2.2.3 施肥覆膜 甘藍(lán)采收后及時(shí)進(jìn)行翻耕、整地。結(jié)合整地，每畝施腐熟農(nóng)家肥5000kg、多元復(fù)合肥50kg、硫酸鎂15kg、硫酸亞鐵6kg、硫酸鋅2kg、硫酸銅1.5kg、硼肥2kg，均勻撒施在田內(nèi)。然后起壟做畦，采取寬行密植半高壟栽培方式。壟南北向，大行距100cm，小行距80cm，壟高15cm，只在大行取土。做好畦后，立即覆蓋地膜和棚膜，升高地溫和棚溫。

2.2.4 定植 4月下旬，幼苗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)即可移栽。定植時(shí)，要選擇晴天進(jìn)行，如遇低溫陰雨天氣，幼苗發(fā)根困難，容易造成定植后僵苗或死苗現(xiàn)象。采取雙行種植，株距35～40cm，每畝栽2000～2200株。定植部位的地膜破口盡量小些，定植后破口要用泥土封好，這樣有利于提高地溫，促進(jìn)茄子根系生長(zhǎng)發(fā)育。定植后，要澆足定植水。每隔5～7天揭開拱棚架兩頭的農(nóng)用薄膜通風(fēng)透氣1次，每次約2小時(shí)。

2.2.5 整枝吊蔓 5月下旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃時(shí)，拆除拱棚膜，并及時(shí)吊蔓。整枝最好選擇晴好天氣進(jìn)行，以有利于傷口愈合。為了促進(jìn)通風(fēng)透光和減少養(yǎng)分消耗，采用雙干整枝，并要及時(shí)抹除第1分杈以下的側(cè)枝。生長(zhǎng)中后期，必須及時(shí)摘除植株下部的老葉、黃葉和病葉。

2.2.6 水肥管理 茄子既不耐濕也不耐旱。定植后3天進(jìn)行一次淺中耕，以提高地溫，促緩苗。緩苗后至開花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。到門茄“瞪眼”期即可追肥澆水，每隔10天左右可以澆1次水。結(jié)合澆水，追施腐熟沼液或每畝施尿素10～15kg、硫酸鉀10kg。茄子開花結(jié)果盛期需肥量大，每采收1批果實(shí)立即追施1次肥，每畝施三元復(fù)合肥10～15kg。

2.2.7 病蟲害防治 茄子的病害主要有黃萎病、綿疫病和褐紋病。黃萎病在發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液進(jìn)行防治。綿疫病在發(fā)病初期可用64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液、25%瑞毒霉600倍液進(jìn)行防治。褐紋病發(fā)病初期可在莖基部撒施草木灰以減少莖部潰瘍，或噴施65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑600倍液，7～10天噴1次，連續(xù)噴3～4次。

茄子的蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛和茶黃螨?？捎?0%樂果乳油1000倍液，或75%克螨特乳油1000倍液，7～10天噴1次，連續(xù)噴3～4次。

2.3 菜花

2.3.1 選種 選擇耐高溫、抗病、高產(chǎn)的品種，如云山和雪嶺一號(hào)等。

2.3.2 育苗 育苗地應(yīng)選地勢(shì)高、土層疏松、肥沃的沙壤土地塊，并采取遮陽網(wǎng)降溫、防蟲及防雨設(shè)施。用50%的多菌靈可濕性粉劑與50%的福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，1m2用藥8～10g，與4～5kg過篩細(xì)土混合，播種時(shí)2/3鋪于床面，其余1/3覆蓋于種子上。育苗時(shí)，澆足底水，水滲后，覆蓋一層藥土，將種子均勻撒播于床面，覆藥土0.6～0.8cm.當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)分苗于50孔穴盤。晴天遮陰3～5天。早、晚適量澆水，7～10天后逐漸減少遮陰時(shí)間煉苗。經(jīng)10～20天后，早熟苗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)即可定植，中晚熟苗長(zhǎng)出7～8片葉時(shí)定植。

2.3.3 定植 整地要深耕，并施足底肥。每畝用腐熟農(nóng)家肥2000kg、磷肥20～25kg、硼肥2kg。定植前1天，每畝使用1包高巧+1包普力克對(duì)水15 kg，稀釋后把苗盤浸入藥液中3～5分鐘，然后提起苗盤適當(dāng)控水。早、中熟品每畝栽苗約3000株，晚熟種每畝栽苗約2500株。栽培宜躲過炎熱天，最好在多云或晴天傍晚進(jìn)行。

2.3.4 定植后管理

1）生長(zhǎng)前期(緩苗至蓮座期)。定植后4～5天澆緩苗水，隨后結(jié)合中耕培土2～3次。保持土壤見干見濕，澆2次水后蹲苗，早、中熟種蹲苗7～10天，晚熟種10～12天。蹲苗結(jié)束后結(jié)合澆水，每畝追施尿素15kg。

2）生長(zhǎng)中、后期(花球形成期)。澆水以保持土壤濕潤(rùn)為原則。當(dāng)花球直徑達(dá)3～4cm時(shí)，結(jié)合澆水，每畝追施尿素15kg、鉀肥10kg，中晚熟品種可增加1次追肥。當(dāng)花球直徑達(dá)8～10cm時(shí)，要束葉或折葉蓋花，以保持花球潔白。秋延后栽培要根據(jù)天氣變化及時(shí)扣棚覆膜或進(jìn)行假植貯藏。

2.3.5 病蟲害防治 菜花在苗期和高溫、高濕條件下易發(fā)生霜霉病，可噴施75%百菌清600倍液或25%瑞毒霉800～1000倍液防治。防治黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾、菜螟，可用5%的抑太保乳油2500倍液，或10%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或20%殺滅菊酯或2.5%溴氰菊酯3000倍液，6～7天噴1次，連噴2～3次。要注意避免用高毒農(nóng)藥。

張萬，陜西省涇陽縣蔬菜技術(shù)推廣站，郵編713700。

2014-02-08