旅游綜合體的規(guī)劃設計方法研究
——以新泰蓮花山旅游度假核心區(qū)規(guī)劃為例

陳 詩

（重慶大學 建筑城規(guī)學院，重慶 400045）

該文以中國目前大規(guī)模建設的旅游綜合體為研究對象，通過對建設中出現的問題進行分析，審視傳統(tǒng)的規(guī)劃設計方法，試圖構建一個合理有效的規(guī)劃方法來解決建設中出現的問題，并以蓮花山旅游度假核心區(qū)規(guī)劃設計為例，對基于這一方法提出的策略進行了探討與總結。

旅游綜合體；規(guī)劃設計方法；蓮花山旅游度假區(qū)；旅游城市；城市旅游

休閑時代的來臨，人們的出行和出游越來越向綜合性旅游目的地傾斜，觀光游向深度休閑游轉型，在這樣的背景下，產生了適應新市場、新需求的新型旅游業(yè)態(tài)——旅游綜合體。目前，國內學者對旅游綜合體的規(guī)劃設計方法研究則較少，針對于此，筆者試圖以新泰蓮花山旅游度假區(qū)規(guī)劃為例，探討旅游綜合體的規(guī)劃設計方法。

1 旅游綜合體的概念

旅游綜合體是以旅游業(yè)為主導產業(yè)，將城市中商業(yè)、辦公、居住、酒店、展覽、餐飲、會議、文娛和交通等城市生活空間的三項以上進行組合，并在各部分之間建立一種相互依存、相互助益的能動關系，從而形成一個多功能、高效率的綜合體[1]。

2 目前的建設情況

目前我國旅游綜合體中存在著嚴重的同質性，忽略資源本身的特點，將國內一些開發(fā)得較為成功的項目進行復制照搬，使其失去了地方特色和自身優(yōu)勢。有的地方盲目開發(fā)建設，忽略區(qū)域生態(tài)承載力等因素，大規(guī)模的開發(fā)導致了生態(tài)環(huán)境的破壞。很多項目只注重策劃，與規(guī)劃嚴重脫節(jié)，對其空間形態(tài)、空間尺度、空間美感缺乏研究，造成了其空間不連續(xù)性。

3 規(guī)劃設計方法思考

旅游綜合體是一個涉及經濟、社會、生態(tài)的復雜的旅游功能區(qū)，只有用系統(tǒng)的設計程序去對其包含的若干構成要素層層把控，協(xié)調各構成要素之間的關系，才能真正地做到生態(tài)可持續(xù)、經濟可持續(xù)、文化可持續(xù)。

4 新泰蓮花山旅游度假核心區(qū)規(guī)劃設計

4.1 項目背景

蓮花山位于新泰市區(qū)西北20km處，因九峰環(huán)抱狀似蓮花而更名，蓮花山旅游度假核心區(qū)依托蓮花山而建，交通便利，位于泰萊、萊斯、京滬三條高速公路環(huán)網半徑20km的中心，并有直達景區(qū)的旅游專用通道——蓮花路與國道205相接。核心區(qū)南至蓮花路，北至現有山門，總占地面積約91ha。基地三面環(huán)山，南部地形平坦，最大高差相距122.4m，南部以農田為主，林地和草地面積較少，北部山上植被茂盛，區(qū)域內自然河流和水體主要是蓮花湖水庫，麻峪水庫以及水庫下游的溪流，總體來說用地條件極佳。

4.2 規(guī)劃設計要點

通過對場地特征的分析以及相關規(guī)劃的研讀，本次規(guī)劃提出了“芙蓉出水送晚霞，南憩北游蓮峰下。泉涌車聚人如織，華燈映湖賞新廈?！钡脑O計理念。

項目按照分析發(fā)現問題，針對問題提出策略，提出策略解決問題的思路來進行規(guī)劃，規(guī)劃前期對相關規(guī)劃支撐、場地特征以及旅游發(fā)展趨勢進行研究，提出合理的目標理念，然后對整體規(guī)劃進行控制，主要是針對生態(tài)格局、特色文化、功能關系、總體結構進行控制，在整體輪廓的控制基礎上，再建立規(guī)劃系統(tǒng)，并提出相應的策略，即交通組織優(yōu)化、功能布局合理、景色分區(qū)明顯、空間節(jié)點制定，然后通過“系統(tǒng)疊加”的手法將四大系統(tǒng)層層疊加，經過整體優(yōu)化得到了“一軸、兩片、五區(qū)、六點”的總體布局，最后深化得到方案，對重點地段進行詳細設計。

整個規(guī)劃流程一直秉承系統(tǒng)性思想，建立系統(tǒng)的方法框架（圖1），依據不同階段設計的深度建立宏觀、中觀、微觀三個層面的方法構架，針對每個層級的問題提出相應的策略[2]。

圖1 規(guī)劃設計方法框架

4.3 宏觀層面策略

4.3.1 生態(tài)格局構建

景觀生態(tài)學是構建生態(tài)格局的基礎理論，其認為只有區(qū)域的生態(tài)格局符合區(qū)域的生態(tài)過程，才能保證區(qū)域景觀基底的安全與穩(wěn)定[3]。只有充分考慮區(qū)域自然環(huán)境對場地建設的影響，才能構建穩(wěn)定安全的生態(tài)格局。在實際的操作中，應該對區(qū)域內的自然特征進行研究，對自然山水林田進行保護，將其與基地內部的生態(tài)敏感區(qū)域通過連接整合構成自然生態(tài)的綠色網絡[4]。

4.3.2 功能關系協(xié)調

旅游綜合體依托景區(qū)的開發(fā)，是休閑度假與旅游觀光的互動依存，兩者共贏發(fā)展。景區(qū)可以把游客引進來，旅游綜合體可以把游客留下來；項目中遵循“南憩北游”的格局概念，北以“游”為主題，即側重游覽和朝圣等功能，南以“憩”為主題，即打造商旅會議、康體養(yǎng)生、購物服務、旅游集散、旅游地產等休閑業(yè)態(tài)（圖2）。

4.3.3 特色文化引入

文化是旅游度假綜合體的核心吸引力，在本次規(guī)劃設計中對當地人文特征資料進行了歸納總結，提取了對設計有指導意義的文化資源:蓮花山歷史、地質文化、佛教文化、詩詞文化、生態(tài)文化、民俗文化、飲食文化、石刻文化。

圖2 功能關系

4.3.4 總體結構合理

空間結構合理與否，對區(qū)域經濟的增長和發(fā)展有著顯著的促進或制約作用，項目采用了生態(tài)商旅會議核心和養(yǎng)生度假休閑核心作為旅游綜合體驅動力，用景觀軸將其連接，使其成為了有機互動的整體，這種雙核驅動的模式一方面強化了旅游綜合的吸引力，另一方面使兩個核心互補發(fā)展，提升了區(qū)域的旅游功能（圖3）。

圖3 總體結構

4.4 中觀層面策略

4.4.1 交通組織優(yōu)化

旅游交通便利程度是衡量旅游業(yè)發(fā)展程度的重要標志，旅游綜合體規(guī)劃，不僅要理順“大交通”，銜接城市主要交通系統(tǒng)，還要貫通旅游綜合體內的“小交通”，有效連接各旅游服務要素。在區(qū)域內道路主要由步行道路、車行道路、景區(qū)專用道構成，景區(qū)專用道主要是直達景區(qū)的道路，同時也是景區(qū)消防通道和物資運輸通道。

4.4.2 功能布局合理

合理的功能分區(qū)可以有效整合資源，發(fā)揮資源的優(yōu)化配置效益；區(qū)域內基本功能主要包括：入口服務、餐飲購物、休閑娛樂、觀光游覽、度假居住、商務會議五個方面。這些功能依據用地條件和經濟影響的綜合評定后合理地進行功能分區(qū)。

4.4.3 景色分區(qū)明顯

景色分區(qū)是在功能分區(qū)的基礎上，結合功能業(yè)態(tài)的細劃分，確定每個功能業(yè)態(tài)的主題定位和所要營造的景觀氛圍，規(guī)劃在區(qū)域內形成十個不同主題的景色區(qū)域，通過對不同的區(qū)域風貌進行把控，分區(qū)展現旅游綜合體的特色。

4.4.4 空間節(jié)點制定

旅游綜合體內節(jié)點的設置不是隨意的，具有連續(xù)性、可達性和功能性。在項目中為了能區(qū)分不同的空間節(jié)點，根據其重要程度將其分為三個級別[5]。

4.4.5 總體布局生成

最后通過以上幾個系統(tǒng)疊加生成方案。

一軸：人文景觀軸；

兩片：以奇石溫泉為主題的“澤芝園”洋房片區(qū)、以汽車營地為主題的“水蕓莊”高尚住區(qū)；

五區(qū)：入口廣場區(qū)、蓮花傳奇小鎮(zhèn)、吉祥十方廣場、半山禪院、朝圣廣場。

六點：環(huán)湖六館（圖4）。

圖4 系統(tǒng)疊加生成總體布局

4.5 微觀層面策略

4.5.1 生態(tài)網絡“脈”

為了維持旅游的可持續(xù)發(fā)展，可以通過一系列景觀生態(tài)設計手法營造生態(tài)功能、美學功能和游憩功能良好的景觀格局，實現人與自然的和諧相處。蓮花湖除了大壩和觀景臺處，周圍岸線均采用自然式駁岸代替混凝土和石砌擋土墻的硬質駁岸，溪流駁岸也均采用自然式駁岸，這種生態(tài)護岸對于改善濱水景觀、恢復生態(tài)平衡有很重要的作用。 除此之外，在入口的停車場區(qū)域采用生態(tài)停車場設計，減少能源消耗。

4.5.2 空間序列“軸”

在規(guī)劃設計中可采用 “均好景觀”為設計的主導思想，強調一種有機的秩序感[6]。項目中軸線是聯系各個功能區(qū)域的紐帶，很好地縫合各個功能區(qū)域，使之成為了一個統(tǒng)一的整體，在軸線上設置了主入口廣場、六塵無憂、藕潭漫步、蓮花佛影、吉祥十方廣場、觀音朝圣廣場六個廣場。

4.5.3 核心功能“塊”

入口服務區(qū)要承擔票務、集散、停車、休憩等四大主體功能，包括入口廣場、生態(tài)停車場、接待中心前廣場和接待中心四個部分，規(guī)劃這個區(qū)域時需要人車分流，中軸線上以步行為主，中軸線兩邊布置車行道，方便車輛進出，接待中心位于中軸線上，構成了區(qū)域內的視覺焦點（圖5）。

圖5 入口服務區(qū)鳥瞰效果

商業(yè)步行街是旅游綜合體內必不可少的部分，規(guī)劃區(qū)域內禁止通車，車行道路設置在商業(yè)步行街外圍，小鎮(zhèn)成面狀布局，以中軸主街為軸兩邊布置院落，兩邊形成兩條副街，小鎮(zhèn)里建筑以二層為主，局部三層。道路與兩邊建筑物的高寬比以H/D=1為主，穿插一部分H/D=2的建筑，營造出一種親切的氛圍。

度假酒店一般依山傍水而建，讓游客既能在自然風光中放松心情，又能享受頂級的現代化生活服務，六館圍繞蓮花湖布置，半山禪院選址在山坡上，建筑采用的是點式、半圍合式和庭院式布局，為了讓建筑與環(huán)境融為一體，會所建筑層數控制在低層，酒店建筑層數控制在多層，項目中采用了泰式、中式、新中式、創(chuàng)意中式、現代和日式六種風格建筑，其周圍的景觀環(huán)境都是根據建筑自身的風格配搭不一樣的園林景觀 （圖6）。

圖6 六館一院鳥瞰效果

旅游區(qū)中的社區(qū)需要融合在自然環(huán)境中，奇石溫泉住宅區(qū)中間的景觀綠地與周圍的綠地有機地聯系到了一起。主要住宅形式為花園洋房，建筑布局通過錯動形成一定的韻律，和地形相適應，容積率為0.9，尚品住宅根據地形走勢合理布局，依山就勢，將附近河流里的水引入到社區(qū)中來；中部形成了一個生態(tài)綠核，主要住宅形式為聯排別墅和花園洋房，容積率為0.67，兩個社區(qū)都意圖打造成為高品質生態(tài)的低密度住區(qū)。

4.5.4 空間標志“點”

節(jié)點是組織物質空間形態(tài)的重要構成元素之一，空間節(jié)點要邊界明確、層次豐富、尺度和諧、小品鮮明[7]。主入口廣場緊鄰蓮花路，為游客提供交流、休憩、娛樂的入口空間，為了保證人員集散，尺度比較大，在入口處設置了景石和噴泉水景，作為入口景觀。吉祥十方廣場位于蓮花湖大壩下，為游客提供觀光、休息的空間，廣場為了突出主題，形式感很強，尺度也比較大，背靠大壩是圣手捧蓮花雕塑，雕塑下為映蓮瀑布，這一組景觀成為了整個廣場重要的視覺焦點。

5 小結

旅游綜合體的出現為市民提供了新的生活空間和休閑方式，其規(guī)劃涉及旅游規(guī)劃學、建筑學、景觀規(guī)劃學等內容。為了能更好地使各個階段的成果有效地銜接起來，就需要建立一套系統(tǒng)的、整體的規(guī)劃設計方法，從整體上統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、突出特色。

[1]周建明.旅游度假區(qū)的發(fā)展歷程與趨勢分析[J].旅游規(guī)劃與設計，2010，08.

[2]何萍，史培軍，高吉喜．過程與格局的關系及其在區(qū)域景觀生態(tài)規(guī)劃中的應用［J］．熱帶地理，2007，27(5):390-394.

[3]麥克哈格.設計結合自然[M].萵經緯，譯.北京：中國建筑工業(yè)出版社，1992.

[4]凱文，林奇.城市意象[M].項秉仁，譯.北京：中國建筑工業(yè)出版社，1990.

[5]麥克勞林.系統(tǒng)方法在城市與區(qū)域規(guī)劃中的運用[M].王鳳武，譯.北京：中國建筑工業(yè)出版社，1988.

[6]約翰·O.·西蒙茲.景觀設計學——場地規(guī)劃與設計手冊[M].俞孔堅，王志芳，孫鵬，譯.北京：中國建筑工業(yè)出版社，2000.

[7]揚·蓋爾.交往空間[M].何人可，譯.北京：中國建筑工業(yè)出版社，2000.

責任編輯：孫蘇，李紅

施工員的崗位職責

施工員是建筑施工企業(yè)各項組織管理工作在基層的具體實踐者，是完成建筑安裝施工任務的最基層的技術和組織管理人員。想當好施工員，可參考如下15條崗位職責。

(1)協(xié)助項目經理做好工程開工的準備工作，初步審定圖紙、提出技術措施和現場施工方案。

(2)編制工程總進度計劃表和月進度計劃表及各施工班組的月進度計劃表。

(3)認真審核工程所需材料，并對進場材料的質量嚴格把關。

(4)對施工現場監(jiān)督管理，遇到重大質量、安全問題時要及時會同有關部門進行提出處理意見。

(5)向各專業(yè)所管轄的班組下達施工任務書、材料限額領料單和施工技術交底。

(6)督促施工材料、設備按時進場，并處于合格狀態(tài)，確保工程順利進行。

(7)負責對圖紙變更、增減工程量進行現場簽證和記錄。

(8)協(xié)同技術負責人進行圖紙會審及技術交底。

(9)審核各專業(yè)(土建、水電、空調、園林綠化)工程預付款，并呈報造價管理部。

(10)隱蔽工程驗收報審、協(xié)助監(jiān)理工程師組織分部分項工程的驗收工作、協(xié)助建設單位組織單位工程竣工驗收。

(11)參與負責收集和匯編各項工程(土建、水電、園林綠化)的竣工資料及交接工作。

(12)參加工程協(xié)調會與監(jiān)理例會，提出和了解項目施工過程中出現的問題，并根據問題思考、制訂解決辦法并實施改進。

(13)參加工程竣工交驗，負責工程成品保護。

(14)負責與外協(xié)單位傳遞信息、資料。

(15)負責協(xié)調工程項目各分項工程之間和施工隊伍之間的工作。

Study on Planning and Design Methods of Tourism Complex

This paper takes the largest tourism complex in China as the study object to analyze the problems and shortcomings caused by the traditional design methods and make attempts to give a reasonable and effective planning method to resolve these problems.And taking the tourism resort design of Lianhua mountain for example,strategies based on this method are discussed and summarized.

tourism complex;planning and design method;Lianhua mountain tourism area;tourism city;city tour

TU981

A

1671-9107（2014）04-0038-04

10.3969／j.issn.1671-9107.2014.04.038

2013-12-07

陳詩(1988-)，女，重慶人，碩士研究生，研究方向為風景園林。