周建芬，張 發(fā)，林慧彪，范先芹，楊曉燕

（大理學(xué)院 農(nóng)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院，云南 大理 671003）

文山州廣南縣農(nóng)村飲用水源細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的檢測

周建芬，張 發(fā)，林慧彪，范先芹，楊曉燕

（大理學(xué)院 農(nóng)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院，云南 大理 671003）

對文山州廣南縣9個具有代表性的農(nóng)村飲用水源點(diǎn)進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的檢測，初步了解云南省文山州廣南縣農(nóng)村飲用水衛(wèi)生狀況。在選定的9個水源點(diǎn)進(jìn)行水樣采集，并用平板菌落計數(shù)法和多管發(fā)酵法分別對水樣中細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群進(jìn)行檢測。發(fā)現(xiàn)水樣6和水樣7細(xì)菌總數(shù)＜100個/mL，其余水樣＞100個/mL；9個水樣的大腸菌群均有檢出。通過檢測發(fā)現(xiàn)，所抽取9個飲用水水源均不符合我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006），不適宜直接飲用。

農(nóng)村；生活飲用水；細(xì)菌總數(shù)；大腸菌群

云南省位于我國西南邊陲，地處低緯度高原，境內(nèi)多山，氣候復(fù)雜多變，全省總?cè)丝?415.20萬，農(nóng)村人口3583.36萬，占總?cè)丝跀?shù)的81.2%[1]，農(nóng)村人口眾多。但由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，大部分地區(qū)沒有專門的飲用水供水設(shè)施，人們主要以泉水、井水、地窖（池）水和壩塘水等作為飲用水源，而這些水源多為淺層地表水，極易受農(nóng)畜業(yè)廢水的污染，特別是由人畜糞便造成的細(xì)菌學(xué)污染尤為嚴(yán)重。2006～2011年對云南澄江縣、昌寧縣和沾益縣農(nóng)村飲用水的檢測結(jié)果顯示，總大腸菌群合格率均較低，分別為16.67%、14.44%和50.23%，細(xì)菌總數(shù)合格率澄江縣為62.5%、沾益縣為16.59%[2-4]。所以水中細(xì)菌學(xué)指標(biāo)超標(biāo)是造成這些水源不安全的主要原因之一。統(tǒng)計顯示，云南省約42.0%的農(nóng)村總?cè)丝诖嬖陲嬘盟踩珕栴}并已經(jīng)引起部分學(xué)者和相關(guān)部門的關(guān)注[1-11]，但對于文山州農(nóng)村飲用水的檢測還未見報道。因此，本研究擬對文山州廣南縣9個具有代表性的水源點(diǎn)進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的檢測，檢測結(jié)果可為該地區(qū)制定農(nóng)村飲用水安全發(fā)展規(guī)劃選擇飲用水水源及水源保護(hù)提供一定的依據(jù)，同時可初步了解文山州農(nóng)村飲用水衛(wèi)生情況，為云南省農(nóng)村飲用水衛(wèi)生狀況調(diào)查補(bǔ)充數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品

2013年8月22日在文山州廣南縣9個水源點(diǎn)無菌采集水樣各500 mL，并標(biāo)明水樣采集時間、地點(diǎn)，記錄水樣周邊的環(huán)境，水樣采集后置于4 ℃冰箱保存?zhèn)錂z，各水源詳細(xì)情況見表1。

表1 水源點(diǎn)登記表

1.2 培養(yǎng)基和試劑

牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基、乳糖蛋白胨發(fā)酵管（內(nèi)有倒置杜氏管）培養(yǎng)液、3倍濃縮乳糖蛋白胨發(fā)酵瓶（有倒置杜氏管）培養(yǎng)液、伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基及革蘭氏染色液，以上培養(yǎng)基及試劑均按標(biāo)準(zhǔn)方法配制及滅菌[12]。

1.3 方法

采用平板菌落計數(shù)法和多管發(fā)酵法按規(guī)范進(jìn)行檢測[13]。

2 結(jié)果

2.1 細(xì)菌總數(shù)的測定

水樣1、2、4、5、8和9經(jīng)平板菌落數(shù)計數(shù)法測得細(xì)菌總數(shù)均＞500個/mL，水樣3細(xì)菌總數(shù)110個/mL，水樣6細(xì)菌總數(shù)87個/mL，水樣7細(xì)菌總數(shù)44個/mL；參照我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 5749-2006）[14]，細(xì)菌總數(shù)合格率僅為22.22%，檢測結(jié)果詳見表2。

表2 細(xì)菌總數(shù)檢測結(jié)果

2.2 總大腸菌群的測定

9個水樣總大腸菌群均有檢出，參照我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 5749-2006）[14]，總大腸菌群合格率為零，其檢測發(fā)酵情況詳見表3和表4；根據(jù)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)陽性管（瓶）數(shù)查總大腸菌群檢數(shù)表[13]，得到各水樣總大腸菌群數(shù)詳見表5。

表3 總大腸菌群數(shù)檢測發(fā)酵管發(fā)酵結(jié)果

表5 總大腸菌群檢測結(jié)果

3 結(jié)論與討論

本次檢測結(jié)果顯示， 6和7號水樣細(xì)菌總數(shù)＜100個/mL，其余水樣都＞100個/mL，細(xì)菌總數(shù)合格率僅為22.22%；9個水樣的大腸菌群均有檢出，大腸菌群合格率為零，所抽取的9個水樣均不符合我國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 5749-2006）[14]。該結(jié)果與近年來對云南省農(nóng)村飲用水源的檢測結(jié)果相比合格率更低[2-4]。其主要原因可能由于本次檢測所用水樣均于8月份采集，正值夏季，一方面夏季溫度較高，水中細(xì)菌生長繁殖較快；另一方面夏季降水量大，雨水將大量污染物帶入水源，從而導(dǎo)致檢測合格率偏低。

由于云南省連年干旱，目前農(nóng)村飲用水源主要為泉水、井水、地窖（池）水和壩塘水。本次檢測水源點(diǎn)包括以上幾種類型，檢測結(jié)果顯示僅有 2個水源點(diǎn)細(xì)菌總數(shù)合格，但大腸菌群超標(biāo)，其它水源點(diǎn)細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群都超標(biāo)。根據(jù)水源點(diǎn)周圍環(huán)境分析可知： 1、2、3號水樣均為泉水，靠近牧場和耕地，雨季易受周圍污染源的污染；4及5號水樣為人類居住區(qū)的淺井井水，均由地下出水和雨水匯聚形成，易受農(nóng)村生活污水、人畜糞便污染，因此所檢測兩項(xiàng)指標(biāo)都嚴(yán)重超標(biāo)；8及9號水樣均為壩塘水，均由雨水匯集而成，因此所檢測兩項(xiàng)指標(biāo)也嚴(yán)重超標(biāo)。此外，雖然9個水樣的檢測結(jié)果均不符合標(biāo)準(zhǔn)，但6及7號水源的細(xì)菌總數(shù)不超標(biāo)，大腸菌群明顯低于其它7個水源，其原因可能是6及7號水源均為地窖水，地窖內(nèi)壁由水泥鑄成，開口有頂蓋封堵，密封性好，外界污染物很難滲入水窖，因此相對井水、泉水和壩塘水而言，地窖水所受細(xì)菌學(xué)污染較少，是相對安全的。但由于農(nóng)村缺乏飲用水安全知識，沒有對水窖進(jìn)行定期清淤和消毒，而大腸菌群是兼性厭氧微生物，能在水窖中生長繁殖，這是導(dǎo)致大腸菌群超標(biāo)的主要原因。

綜上所述，我們建議：1.水源點(diǎn)的選擇應(yīng)遠(yuǎn)離居住、放牧和農(nóng)耕等人類活動密集的區(qū)域；2.對水源點(diǎn)周邊環(huán)境進(jìn)行整治，建立適當(dāng)?shù)乃幢Ｗo(hù)隔離帶；3.尋找簡單、廉價的消毒方法定期對水源進(jìn)行清潔，如：向水源投放石灰等；4.加大對群眾的宣傳力度，呼吁群眾關(guān)注飲水衛(wèi)生安全，做到不喝生水，并參與到生活飲用水水源的保護(hù)行動中；5.若條件不允許，可鼓勵群眾將相對安全的地窖水作為飲用水源，做到經(jīng)常清理地窖，正確選擇地窖水的水源點(diǎn)。

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Detecting of Total Bacteria and Coliform in Rural Drinking Water Resources at Guangnan of Wenshan

ZHOU Jian-fen, ZHANG Fa, LIN Hui-biao, FAN Xian-qin, YANG Xiao-yan
(College of Agriculture and Biology Science, Dali University, Dali 671003, China)

The sanitary condition of drinking water in rural areas of Wenshan Yunnan province is investigated through testing total bacteria and coliform bacteria contained in nine representative drinking water resources in Guangnan county of Wenshan Prefecture. Total bacteria and coliform bacteria in the water samples, collected from nine water resources, are tested using plate count methods and multiple-tube fermentation technique. The total bacteria is less than 100/ml in No. 6 and 7 water samples, but the rest are more than 100/ml. Coliform bacteria have been detected in all samples. The water quality from nine water resources does not meet drinking water standards(GB5749-2006), so it is unfit to drink directly.

Rural areas; dinking water; total bacteria; coliform bacteria

R155

A

1674-9200（2014）06-0026-04

（責(zé)任編輯 張 鐵）

2014-08-08

國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“云南溫泉捕食線蟲真菌生物多樣性研究”（31100093）；云南省高校滇西生物多樣性科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（云教函〔2011〕93號）。

周建芬（1993-），女，云南文山人，大理學(xué)院農(nóng)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院在讀本科生。