曾興有 葉枝林 藍(lán)曉紅 黃麗華

福建省華龍集團(tuán)飼料有限公司 福州 350003

愛(ài)綠寧對(duì)櫻桃谷肉鴨生長(zhǎng)性能及血清抗氧化指標(biāo)的影響

曾興有 葉枝林＊ 藍(lán)曉紅 黃麗華

福建省華龍集團(tuán)飼料有限公司 福州 350003

研究旨在探討植物提取物飼料添加劑愛(ài)綠寧對(duì)3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長(zhǎng)性能及血清抗氧化指標(biāo)的影響。選取體質(zhì)健康、體重中等的14日齡櫻桃谷肉鴨320羽（公母各半），隨機(jī)分為2組，每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)40羽。Ⅰ組為空白對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；Ⅱ組為試驗(yàn)組，在每千克基礎(chǔ)飼糧中添加愛(ài)綠寧150 mg，試驗(yàn)期27 d。結(jié)果表明：（1）與Ⅰ組相比，Ⅱ組平均日采食量、平均日增重分別提高0.89%（P>0.05）、3.39%（P>0.05）；Ⅱ組料重比較Ⅰ組顯著降低2.63%（P<0.05）。（2）Ⅱ組血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）活性相較于Ⅰ組提高 0.46%（P>0.05）；試驗(yàn)組血清超氧化物歧化酶（SOD）活性與對(duì)照組相比，顯著提高11.58%（P<0.05）。可見(jiàn)，在3～6周齡櫻桃谷肉鴨飼糧中添加150 mg/kg愛(ài)綠寧可提高其生長(zhǎng)性能及血清抗氧化指標(biāo)。

植物提取物 愛(ài)綠寧 櫻桃谷肉鴨 生長(zhǎng)性能 血清抗氧化指標(biāo)

在迅猛發(fā)展的肉鴨養(yǎng)殖業(yè)中，夏季熱應(yīng)激是影響肉鴨生長(zhǎng)性能發(fā)揮的主要問(wèn)題之一。植物提取物飼料添加劑愛(ài)綠寧在緩解或消除熱應(yīng)激帶來(lái)的不利因素中可發(fā)揮重要作用，它以天然植物為原料，采用特殊制備工藝提取出具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、抗應(yīng)激和提高飼料利用率等功效的活性物質(zhì)---黃芪、五味子、酸棗仁等復(fù)合物，再與谷氨酰胺二肽、穩(wěn)定型維生素C和免疫增強(qiáng)劑等復(fù)配而成。黃芪具有健脾補(bǔ)中、利尿、脫毒生津、補(bǔ)腎、養(yǎng)血活血、止痛、除熱通便等功效[1-2]；五味子具有益智益氣補(bǔ)氣、寧心安神、壯筋骨和養(yǎng)五臟、提高機(jī)體免疫力等作用，對(duì)痢疾、神經(jīng)衰弱等疾病有一定療效[3-4]；酸棗仁具有鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗焦慮、降血脂、增強(qiáng)免疫力和抗心律失常等作用[5-6]；谷氨酰胺二肽是人工合成的二肽，具有改善機(jī)體蛋白合成和氮平衡、調(diào)節(jié)腸道功能、維持機(jī)體免疫力和提高機(jī)體抗氧化功能等作用[7-8]；免疫增強(qiáng)劑具有提高動(dòng)物機(jī)體免疫力的功效[9]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 愛(ài)綠寧由北京愛(ài)綠生物科技有限公司提供，14日齡櫻桃谷肉鴨由長(zhǎng)泰萬(wàn)佳富養(yǎng)殖有限公司肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選體況相近的14日齡櫻桃谷肉鴨320羽，隨機(jī)分為2組，每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)40羽（公母各半），重復(fù)之間初始體重相近（P>0.05）。Ⅰ組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧，Ⅱ組為試驗(yàn)組，在每千克基礎(chǔ)飼糧中添加愛(ài)綠寧150 mg，試驗(yàn)期27 d，自由飲水和采食，24 h光照，鴨群按常規(guī)免疫程序免疫。1.3 試驗(yàn)飼糧 參考NY/T 2122-2012《肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》設(shè)定試驗(yàn)用基礎(chǔ)飼糧，飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1 生長(zhǎng)性能 以重復(fù)為單位測(cè)定櫻桃谷肉鴨試驗(yàn)第1 d和第27 d空腹體重（欄重），準(zhǔn)確稱(chēng)量并記錄日供料量、余料量和損失量，計(jì)算其平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.4.2 血清抗氧化指標(biāo) 于試驗(yàn)第27 d每個(gè)重復(fù)隨機(jī)抽取4羽體重中等的櫻桃谷肉鴨 （公母各半），腳靜脈采血，分離血清，分別采用化學(xué)比色法和黃嘌呤氧化法測(cè)定血清中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-PX）和超氧化物歧化酶（SOD）的含量，試劑盒均購(gòu)自南京建成生物有限公司。

1.5 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，以P<0.01（差異極顯著），P< 0.05（差異顯著）作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（Mean±SD）表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 愛(ài)綠寧對(duì)3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長(zhǎng)性能的影響 由表2可知，與Ⅰ組相比，Ⅱ組平均日采食量、平均日增重分別提高了0.89%（P>0.05）、3.39%（P> 0.05），差異均不顯著，但試驗(yàn)組較對(duì)照組平均日增重呈上升趨勢(shì)；Ⅱ組料重比較Ⅰ組顯著降低了2.63%（P<0.05）。

表2 愛(ài)綠寧對(duì)3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長(zhǎng)性能的影響

2.2 愛(ài)綠寧對(duì)3～6周齡櫻桃谷肉鴨血清抗氧化指標(biāo)的影響 由表3可知，Ⅱ組血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶 （GSH-Px）活性相較于Ⅰ組提高0.46%（P> 0.05）；試驗(yàn)組血清超氧化物歧化酶（SOD）活性與對(duì)照組相比，顯著提高11.58%（P<0.05）。

表3 愛(ài)綠寧對(duì)3～6周齡櫻桃谷肉鴨血清抗氧化指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 愛(ài)綠寧對(duì)3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長(zhǎng)性能的影響 試驗(yàn)表明，在3～6周齡櫻桃谷肉鴨飼糧中添加愛(ài)綠寧（150 mg/kg）能有效提高其生長(zhǎng)性能，降低料重比，提高養(yǎng)殖效益。周霞等[10]研究表明在1～6周齡肉雞中添加植物提取物（200 mg/kg）能提高肉雞日增重，降低料重比，顯著改善肉雞生長(zhǎng)性能。紀(jì)少麗等[11]在斷乳-育肥豬飼糧中添加植物提取物，結(jié)果表明，可顯著提高肉豬屠宰重、腰肉厚度和瘦肉率，提高其生長(zhǎng)性能，這些研究都與本試驗(yàn)結(jié)果較為一致。

3.2 愛(ài)綠寧對(duì)3～6周齡櫻桃谷肉鴨血清抗氧化指標(biāo)的影響 血清中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶具有特異催化還原型谷胱甘肽與過(guò)氧化氫反應(yīng)的功能，使有毒的過(guò)氧化物還原成無(wú)毒的羥基化合物，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性。超氧化物歧化酶是一種存在于機(jī)體內(nèi)具有特殊活性的物質(zhì)，能消除機(jī)體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，清除體內(nèi)有毒氧自由基（O2-），起到保護(hù)并修復(fù)細(xì)胞的作用。史東輝等[12]通過(guò)在1～42日齡肉雞飼糧中添加一定量的植物提取物，表明可提高血清中抗氧化酶活性。本試驗(yàn)在肉鴨飼糧中添加一定量的植物提取物可以提高其血清抗氧化能力，與劉慧芳等[13]的研究結(jié)果一致。

4 結(jié) 論

在3～6周齡櫻桃谷肉鴨飼糧中添加愛(ài)綠寧（150 mg/kg），可提高其生長(zhǎng)性能和血清抗氧化能力。

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1003-4331（2014）03-0001-02

曾興有（1972-），助理畜牧師，主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究。E-mail：fjhlzxy@126.com。

＊通信作者：葉枝林（1970-），助理畜牧師，主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究。E-mail：yezhilin2001@163. com。