方運(yùn)生 劉定和 何永鵬

高山大白菜—甜玉米一膜兩用高效栽培技術(shù)

方運(yùn)生 劉定和 何永鵬

導(dǎo)讀：為提高種植效益，房縣二高山地區(qū)推廣了大白菜—甜玉米一膜兩用栽培技術(shù)，覆膜一次，可兩茬作物利用，既增加了有效積溫，達(dá)到了一年兩熟，又節(jié)省了地膜投入和覆蓋用工，深受高山地區(qū)農(nóng)民歡迎。大白菜667 m2產(chǎn)量5 500 kg左右，甜玉米667m2產(chǎn)量1 200 kg。兩種作物合計(jì)3年平均667 m2產(chǎn)值可達(dá)6 230元，減去種子、肥料、農(nóng)藥成本，每667m2利潤5 330元（不計(jì)勞力成本）。

房縣二高山地區(qū)（海拔800～1 200m）氣候冷涼，由于有效積溫不足，常年只能種一季玉米，經(jīng)濟(jì)效益低。為提高種植效益，試驗(yàn)推廣了大白菜—甜玉米一膜兩用栽培技術(shù)，覆膜一次，兩茬作物利用，大白菜和甜玉米的生長期全程地膜覆蓋，既增加了有效積溫，達(dá)到了一年兩熟，又節(jié)省了地膜投入和覆蓋用工。深受高山地區(qū)農(nóng)民歡迎，現(xiàn)全縣每年種植面積達(dá)100 hm2以上，其栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

大白菜3月中旬播種育苗，4月上旬定植，地膜覆蓋，6月5～20日收獲上市，收獲時(shí)不要損傷地膜。利用前茬地膜，大白菜收獲后立即播種甜玉米，9月中下旬采收。

2 選擇地塊

選擇土壤肥力中上、土質(zhì)疏松、排灌方便的砂壤土或壤土，選擇前茬種植玉米、豆類作物的田塊，避免與茄科、十字花科蔬菜連作。

3 整地施肥

栽培春大白菜的地塊，冬前作物收獲后，要及時(shí)翻耕冬炕，翌春土壤解凍后，每667m2施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000 kg、40%三元復(fù)合肥50 kg作底肥，最好選用緩釋性復(fù)合肥，均勻撒施于土壤表面，再進(jìn)行旋耕碎垡和平整耕地，同時(shí)將底肥均勻混合于土壤中。

4 大白菜栽培

4.1 品種選擇

選擇冬性強(qiáng)、耐抽薹、品質(zhì)好的品種，如金健、春夏王、春大將等。

4.2 培育壯苗

①播種種子播種前應(yīng)經(jīng)過曬種、溫水浸種和藥劑拌種處理。用55℃的溫水浸泡種子15min，晾干后用多菌靈拌種或用0.3%～0.4%的福美雙拌種。采用直播或營養(yǎng)缽育苗均可，提前培肥整好苗床，播種前1天澆足底水，播種后蓋過篩細(xì)土，蓋土以剛好蓋住種子為宜，蓋土要均勻，然后地膜加小拱棚雙膜覆蓋。

②苗床管理出苗后及時(shí)揭掉內(nèi)膜，出苗后至真葉出現(xiàn)前，適當(dāng)降低棚溫，保持18～20℃即可；真葉出現(xiàn)后適當(dāng)升高棚溫，保持20～25℃，促進(jìn)菜苗快長，及時(shí)間苗，防止幼苗密度太大形成高腳苗；具2～3片真葉，苗齡20天時(shí)即可移栽。

4.3 低壟移栽

按畦寬（含溝）85 cm起低壟作畦，畦面寬55 cm，溝寬30 cm，壟高15 cm，畦面平整，噴施除草劑，覆蓋70 cm寬的超微膜，將地膜四周壓緊，然后用木棍打孔移栽，用細(xì)土封好移栽口，每畦栽2行，行距40 cm，株距25 cm，每667m2種植6 000株。

4.4 大田肥水管理

施肥以促為主，早追肥，重追速效肥，使植株在高溫前迅速包心，控制生殖生長，防止未熟抽薹。定植后用稀人糞尿+尿素（5 kg/667 m2）淋蔸；蓮座期至結(jié)球期大肥水管理，每667 m2用尿素20～25 kg，復(fù)合肥10～15 kg，分2次結(jié)合苗情施入，水分管理干濕交替。

4.5 病蟲害防治

大白菜病蟲害較多，主要病害有病毒病、霜霉病和軟腐病，蟲害有小地老虎、蠐螬、螻蛄、菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。定期防治蚜蟲以防病毒病，結(jié)球初期，用氯霉素、新植霉素或代森銨防治軟腐病，用瑞毒霉或百菌清防治霜霉病，用50%辛硫磷1 000倍液灌根防治地下害蟲，用辛硫磷防治菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。

4.6 適時(shí)早收

6月上中旬春大白菜結(jié)球達(dá)七八成時(shí)，就應(yīng)該適時(shí)收獲，最遲不超過6月20日。收獲時(shí)，要盡量防止損傷地膜。

5 甜玉米栽培

5.1 品種選擇

選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且商品價(jià)值高的品種，如金中玉、華甜玉3號等。

5.2 播種

①種子處理 播前曬種1天，然后用25～30℃溫水浸泡種子2～3 h，撈出種子用清水沖洗干凈后放在干凈的編織袋中催芽，2～3天后種子露白時(shí)選發(fā)芽的種子播種。

②播種方式大白菜收獲后，在兩行大白菜的中間打孔直播1行甜玉米，株距27 cm，每穴2粒，播種深度比普通玉米略淺，覆土深度4 cm左右。每667m2約種3 000株。

5.3 田間管理

①及時(shí)間苗、定苗出苗期間，會有部分幼苗沒有鉆出地膜，要及時(shí)揭膜，補(bǔ)苗要在3葉1心期前完成，3葉時(shí)開始間苗，5葉時(shí)定苗，每穴1株。

②肥水管理定苗后及時(shí)追施苗肥，每667m2用尿素10 kg、過磷酸鈣15 kg、硫酸鉀3 kg，離幼苗3 cm附近破膜追施。大喇叭口期（11～12葉）追施穗肥，離玉米根部10 cm，每667 m2施尿素15 kg、硫酸鉀5 kg。如果土壤墑情不足，追肥后及時(shí)灌水或澆水，抽雄授粉期遇干旱要及時(shí)灌水。

③及時(shí)去除小穗每株玉米只留最上部的1個(gè)主穗，將主穗以下的小穗及時(shí)剝除，小穗可在花絲吐出2～3 cm時(shí)摘除，作為甜玉米筍銷售。

④病蟲害防治在防治技術(shù)上采用農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的方法，盡量少用藥或不用藥，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣使用生物農(nóng)藥，具體措施：在越冬玉米螟、大螟化蛹前，燒毀有蟲的玉米秸稈以降低蟲源基數(shù)，減輕田間為害。玉米出苗后，用50%辛硫磷或40%毒死蜱1 000倍液澆灌，防治地下害蟲；防治玉米螟，在大喇叭口期將50%辛硫磷毒土丟入心葉，抽雄吐絲期用殺蟲雙水劑噴霧；防治紅蜘蛛用73%克螨特乳油1 000倍液噴霧；在玉米拔節(jié)至抽雄期用甲霜銅防治莖腐病。噴藥時(shí)間宜選擇晴天上午露水干后或16：00～18：00期間，采收前15天禁止使用農(nóng)藥。

5.4 適時(shí)收獲

甜玉米必須在乳熟期（最佳采收期）及時(shí)收獲上市，適宜采收期一般在吐絲后22～28天。

收獲標(biāo)準(zhǔn)：甜玉米果穗苞葉青綠，包裹較緊，花絲枯萎轉(zhuǎn)至深褐色，籽粒體積膨大至最大值，色澤鮮艷，擠壓籽粒有乳漿流出。采收時(shí)間宜在9：00前或16：00后，防止果穗在高溫下暴曬、水分蒸發(fā)，影響甜玉米品質(zhì)保鮮。甜玉米采收后當(dāng)天銷售最佳，有冷藏條件時(shí)可存放3～5天。

6 產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益分析

6.1 產(chǎn)量分析

根據(jù)大面積調(diào)查測產(chǎn)，大白菜667 m2產(chǎn)量5 500 kg左右，甜玉米667m2產(chǎn)量1 200 kg。

6.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

大白菜3年平均售價(jià)0.86元/kg，667 m2產(chǎn)值4 730元，667m2投入650元（種子30元，肥料、農(nóng)藥350元，農(nóng)膜70元，機(jī)耕費(fèi)200元）。甜玉米3年平均售價(jià)1.25元/kg，667 m2產(chǎn)值1 500元，667 m2投入250元（種子120元，肥料、農(nóng)藥130元）。兩種作物合計(jì)667m2產(chǎn)值6 230元，不計(jì)勞力成本，每667m2利潤5 330元。

方運(yùn)生，湖北房縣糧油作物技術(shù)推廣站，房縣城關(guān)鎮(zhèn)武當(dāng)路66號房縣農(nóng)業(yè)局，442100，電話：13886808673，

E-mail：fxfys01@163.com

劉定和，房縣糧油作物技術(shù)推廣站

何永鵬，房縣野人谷鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

2014-04-28