文 ＿ 王小柔

品質(zhì)生活

文 ＿ 王小柔

一個(gè)朋友忽然問我：“你最近做什么小茶點(diǎn)了？”我這才想起，廚房里滿滿當(dāng)當(dāng)放了一柜子的烘焙材料已經(jīng)很久沒用了。我回到家熱血沸騰地一樣一樣往外拿。正坐在沙發(fā)上看電視的媽媽仰臉問：“又瞎弄啥呢，你再吃就更胖了。”但我還是擺出一副我為人人的姿態(tài)，說：“做給大家吃。”

冰箱里放著蛋撻坯子，我把它們拿出來跟擺餃子似的排好隊(duì)放著，但突然忘了蛋撻液是怎么做的了。上網(wǎng)查。我翻出烘焙名人的微博，那些行家里手介紹得很仔細(xì)，但沒有一條是針對我這種零起步人士的。查找科學(xué)依據(jù)的時(shí)間是漫長的，長到烤盤上的蛋撻坯子都開始流水了。我媽看了看，淡定從容地說：“看看冰箱里有什么就放點(diǎn)什么吧。但有一點(diǎn)，如果不好吃，你也都得吃下去，不能浪費(fèi)?！蔽掖蜷_冰箱，拿出雞蛋、面粉、吉士粉，開始攪和。

烤箱的計(jì)時(shí)器叮咚一聲，科學(xué)實(shí)驗(yàn)就算起頭兒了。我先戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地“蒙20分鐘”，之所以蒙，是因?yàn)槲乙膊恢涝摽径嚅L時(shí)間。20分鐘后，我媽先進(jìn)了廚房，以她多年烙餅的經(jīng)驗(yàn)斷定：“沒熟！”隨手就又轉(zhuǎn)了10分鐘的定時(shí)。

半個(gè)小時(shí)后，我用專業(yè)的防高溫手套把蛋撻端了出來。一看顏色不對，正常的蛋撻一出烤箱，里面就跟盛著雞蛋羹似的，金黃。我做的這個(gè)跟盛了碗稀飯似的，雪白。

在我的努力勸說下，在座的人每人拿了一個(gè)。整體評價(jià)很快出爐，大家異口同聲地說：“真惡心！”這時(shí)候我媽發(fā)話了：“你把里面的雞蛋都吃了，殼兒大家分分。下次別做了，可惜了雞蛋?！蔽疫@樣一個(gè)孝子賢孫，只得拿了空碗，把稀飯一樣的雞蛋液倒了進(jìn)去，然后捏著鼻子，一勺一勺給自己灌怪味雞蛋。

我頂討厭那些鼓吹生活品質(zhì)的字句了。那些有大把時(shí)間和閑情的人不是今天讓大家自己做烘焙，就是明天讓大家都去鄉(xiāng)下田間拔菜，說那種日子才是有機(jī)的日子。

我去過綠色蔬菜大棚，說實(shí)話，跟我們老家施化肥的蔬菜大棚沒啥區(qū)別，可身處城市邊緣，人家就叫“綠色農(nóng)莊”，是生態(tài)旅游的一部分。有一天我跟著一群熱愛生活的人去了，一人領(lǐng)了一個(gè)塑料袋往大棚里一鉆，果實(shí)累累就在眼前，摘吧！為了證明自己熱愛綠色，有人一邊嚼著剛摘的黃瓜一邊繼續(xù)彎腰干活，還不時(shí)有人激動歡呼：“哎呀！真新鮮??！”我想，歡呼的人一準(zhǔn)兒沒有農(nóng)村親戚或者嚴(yán)重缺少鄉(xiāng)間生活經(jīng)驗(yàn)。

不用說別人，其實(shí)我也一樣，緊著往塑料袋里塞，就跟不要錢似的?？赡切┚G菜葉還沒等我們開車回到市區(qū)，就已經(jīng)蔫得像被揉爛的紙了，蘿卜和黃瓜在這樣一個(gè)生機(jī)盎然的季節(jié)，里面卻都是糠的。