李成義

山東煎餅攤子是入冬后才到小區(qū)的，兩個小伙子推著三輪車在一家糧店的門口設(shè)攤兒。但是，居民大都還是習(xí)慣到糧店對面的那家河南人開的煎餅店里吃早點，只有個別人早晨上班趕時間，才到山東煎餅攤子跟前破費一回。

看起來，兩家煎餅的價格沒啥不同：一個雞蛋的2.5元，兩個雞蛋的3元錢。不過，看看分量還是有差別的：山東人的煎餅平板鍋面積比河南人的大些，那盛的稀湯糊自然也就多些；“包裝”上，除了一樣大一樣薄脆外，山東煎餅還往里頭卷了幾片生菜和蔥花。算起來，山東煎餅實惠一些?？墒牵芏嗳司蛺弁斓乩镌褍?，那山東煎餅攤子還一直冷冷清清的。

兩個山東小伙子無所事事時，就在三輪車前無精打采地瞎忙活：一個老是拿著鏟子敲打著鍋沿，一個捏著個雞蛋來回在兩只手里倒騰。他們眨巴的眼睛，不時瞟向?qū)γ鏌狒[的河南煎餅攤子，滿臉是困惑和無奈──都兩三個月了，山東煎餅還是個別上班者旱晨趕時間的無奈選擇。

山東小伙兒急呀，一直尋思找個機會打敗河南攤兒，可苦于一直沒機會。

漸漸地，春節(jié)臨近了。

“哥，咱倆啥時候關(guān)門哪？”其中一個問。

“關(guān)門干啥？咱這個春節(jié)就不回去了。”另一個說。

兩人一琢磨，還真不回去了。

春節(jié)前半個月，外地商販紛紛回家過年，街頭許多小店一個個關(guān)門歇業(yè)了。臘月十六，河南煎餅攤子貼出白紙黑字：明天歇業(yè)，正月十五照常開業(yè)。

臘月十七，人們滿街尋找早點攤兒，卻見只有山東煎餅攤子一家在那里孤零零地擺著。四周關(guān)閉的飯店，把人們都趕到了山東煎餅攤子前，那里不一會兒就排起長隊。但是，一些人仍回頭不時瞟向那河南煎餅攤子，還懷著舊呢。

兩個山東小伙兒終于大忙起來，一個這邊不停地攤，一個那邊不停地卷著打包。從早晨到晚上，兩個人一直忙得不可開交。差不多一個月，小區(qū)居民天天排著長隊，沒有選擇地去吃山東煎餅。

正月十五到了，小區(qū)的小店一個個又開張營業(yè)了。那河南人的煎餅攤子也開門接客了，不想，小區(qū)居民再很少有人去光顧，他們依舊排著長隊擁擠在山東煎餅攤子跟前。

一個月的時間，居民們已經(jīng)由被動消費到主動消費，他們終于感受到山東煎餅的價廉和物美，并熱衷于那夾著生菜和蔥花的吃法了。

選自《特別關(guān)注》endprint