史慶明

我們佳木斯市二十三糧店曾經(jīng)是全國(guó)糧食供應(yīng)戰(zhàn)線的一面紅旗，1964年以優(yōu)良服務(wù)被糧食部授予“全心全意為人民服務(wù)的榜樣”。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，我們作為國(guó)營(yíng)糧店一直把服務(wù)百姓作為服務(wù)宗旨；改革開放以后，我們高舉“為人民服務(wù)”的旗幟不動(dòng)搖。我從1980年初來(lái)這里做保管員到成為糧店的掌舵人，快40年的時(shí)間了。厚德修身，無(wú)私奉獻(xiàn)，我從老職工的身上學(xué)來(lái)的傳統(tǒng)和作風(fēng)，現(xiàn)今也一點(diǎn)點(diǎn)傳給年輕人。40年里，在佳木斯，上至耄耋老人，下至黃口小兒，幾代人都知道它——佳糧二十三糧油食品店。

做出為人民服務(wù)金字招牌

我剛上班時(shí)，還處在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，國(guó)營(yíng)糧店是居民糧油供應(yīng)的主渠道。每個(gè)月初，人們想到的第一件事，就是拿著糧本到指定的糧店購(gòu)買定量的糧食，糧店是居民生活中重要的一個(gè)組成部分。當(dāng)時(shí)，二十三糧店負(fù)擔(dān)佳木斯市3000多戶10000多人口的糧食供應(yīng)任務(wù)。每逢?duì)I業(yè)的時(shí)候，糧店的門前總是早早地排起長(zhǎng)龍，居民們拎著面袋，一邊聊著家常，一邊等待自己的糧食。過秤的時(shí)候，人們總是認(rèn)真地盯著秤桿的準(zhǔn)星，生怕有一點(diǎn)誤差。而糧店的工作人員也總是一絲不茍，盡量讓每一個(gè)人都滿意而歸。

剛到糧店工作的時(shí)候，作為保管員，我常常聽店里的老師傅回憶當(dāng)時(shí)的情景，每到售糧的日子，工作量特別大。糧食由上級(jí)統(tǒng)一配送，裝卸隊(duì)的工人們把成麻袋的糧食運(yùn)到糧店的倉(cāng)庫(kù)里，付糧的營(yíng)業(yè)員要從庫(kù)里把糧食搬出來(lái)倒到米倉(cāng)里，每一回付糧，都得拿著鐵撮子從米倉(cāng)中去舀，時(shí)間一長(zhǎng)，累得胳膊都抬不起來(lái)。當(dāng)時(shí)，“為人民服務(wù)”這五個(gè)大字就鮮紅印在二十三糧店的營(yíng)業(yè)窗口上，異常醒目，我們職工也把保持糧店的榮譽(yù)當(dāng)作工作的一部分。

上個(gè)世紀(jì)80年代末，改革開放的春風(fēng)吹遍大江南北，城市居民的生活水平有了顯著提高，主食品逐漸增多，每月糧票或多或少也有了結(jié)余。當(dāng)時(shí)取糧的政策有了一定的寬限，居民不需要去指定的糧店購(gòu)糧，而是可以自主選擇，因?yàn)槎嗄陙?lái)良好的信譽(yù)，選擇二十三糧店的居民不減反增，而當(dāng)時(shí)糧店已經(jīng)開始出售議價(jià)糧，議價(jià)糧雖然高出供應(yīng)的平價(jià)糧，但是因?yàn)闊o(wú)需糧證，可以隨意購(gòu)買，所以來(lái)買糧的人也越來(lái)越多。

早在1976年，二十三糧店就在全國(guó)糧食系統(tǒng)率先實(shí)行了“前店后廠”式的便民經(jīng)營(yíng)，推出了攤煎餅、炸油條、賣豆?jié){，加工玉米面面條和大餅干等粗糧細(xì)做服務(wù)項(xiàng)目，增加的主食花樣，只要拿糧票，人人都可以買來(lái)吃。但剛開始實(shí)行的時(shí)候來(lái)買的人沒有幾個(gè)，隨著改革的不斷深化，人們的生活越來(lái)越好，來(lái)買早餐的人就越來(lái)越多，開始排起長(zhǎng)隊(duì)。原本早晨4點(diǎn)出攤的時(shí)間也變得越來(lái)越早，甚至有時(shí)候天還沒亮就有人到糧店敲門來(lái)買豆?jié){。那時(shí)糧店每天加工面食量接近400公斤，員工們從付糧員一下子變成了賣主食的售貨員。作為保管員，每天給小攤出貨的數(shù)量也越來(lái)越大。從早上4點(diǎn)出攤，6點(diǎn)回到糧店，一直要干到晚上6點(diǎn)才能下班，一整天下來(lái)，累得腰酸背痛。那段時(shí)間，每一天對(duì)于我來(lái)說都是一種激勵(lì)，老職工那種不怕苦不怕累的精神影響著我，直到現(xiàn)在。

二十三糧店的老職工人人都很厲害，對(duì)附近居民情況了如指掌：姓名、地址、職業(yè)、單位、人口和口糧年盈虧。只要有時(shí)間，所有員工，不管是營(yíng)業(yè)員、收款員便下到居民委去走訪用戶。除了發(fā)豆腐票，問一問糧食夠不夠吃，家里有沒有特殊情況用糧的，也幫軍烈屬劈柴引灶，幫五保戶扒炕抹墻，幫老教師燒水做飯，幫老干部拆被洗衣……轄區(qū)里的人家都在我們心里裝著，有外地人來(lái)走親戚打聽道的，到二十三糧店一問，準(zhǔn)能找到。就是現(xiàn)在，我還能記起一些當(dāng)時(shí)自己負(fù)責(zé)的片區(qū)住戶，雖然快40年過去了，很多人家已經(jīng)搬離這里，但是那些對(duì)我來(lái)說像親戚一樣的居民，還深深地印刻在腦海里。

大潮中涅槃重生

1992年，我從其它糧店被調(diào)回二十三糧店任主任。這一年，對(duì)我來(lái)說是一個(gè)新的開始，對(duì)于二十三糧店來(lái)說也是一個(gè)分水嶺，糧店經(jīng)歷了涅槃式的洗禮。

1992年，國(guó)家放開了糧食經(jīng)營(yíng)，受沖擊最大的是糧店。

財(cái)政補(bǔ)貼取消了，一時(shí)間集體、個(gè)體糧店遍地開花，多層次經(jīng)銷糧食使原來(lái)的各個(gè)國(guó)營(yíng)糧店的銷售額銳減，有的糧店生意蕭條，雖然地處鬧市但光顧者寥寥無(wú)幾，個(gè)別的糧店因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不景氣只能“鐵將軍”把門，停了業(yè)，職工的工資也發(fā)不出來(lái)。

為了和市場(chǎng)更好地對(duì)接，佳木斯市將按數(shù)字起字號(hào)的糧店改為按地名掛字號(hào)牌匾。因?yàn)槎Z店在過去的幾十年中樹立的良好的信譽(yù)，品牌有著很強(qiáng)的知名度和影響力，被保留了下來(lái)。對(duì)于我這個(gè)剛剛上任的新官，這既是一種鼓勵(lì)，也是一種責(zé)任。1993年，二十三糧店實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。“二十三”這個(gè)國(guó)有糧店要同星羅棋布的糧油攤點(diǎn)在市場(chǎng)中一比高低了。

雖然競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)極其嚴(yán)峻，但是我知道，無(wú)論何時(shí)，堅(jiān)持“為人民服務(wù)”的理念才是硬道理。什么是為人民服務(wù)？在我看來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，為人民服務(wù)是勤勤懇懇地做好人民的勤務(wù)員，而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，為人民服務(wù)更多的是要從人民的角度想事情。過去的糧店是“我賣什么，你買什么”，這種做法顯然已經(jīng)不能適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)條件，而“你需要什么我就經(jīng)營(yíng)什么”才是糧店今后在市場(chǎng)中發(fā)展的道路。

為了方便顧客，我們從1992年開始將大包裝的糧食拆開，分成小包裝售糧。接著，我們又拆除了已經(jīng)用處不大的機(jī)械化售糧設(shè)備，擴(kuò)大了

營(yíng)業(yè)面積，從80平方米擴(kuò)大到240多平方米，增加了貨架柜臺(tái)，由過去的米面油“老三樣”不足10個(gè)品種，增加到調(diào)味品、醬油醋、小食品、生活用品五大類100多個(gè)品種。

以往，二十三糧店就有送貨上門的傳統(tǒng)，但只對(duì)軍烈屬、五保戶和孤寡老人等有特殊情況的用戶免費(fèi)送貨上門。要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，就必須出奇制勝。在和店里全體員工商議之后，我們下決心為市區(qū)內(nèi)所有用戶提供免費(fèi)服務(wù)。剛開始的時(shí)候，因?yàn)樨?cái)力有限，只有一臺(tái)人力車全市跑。哪怕一袋鹽、一瓶醋，我們都會(huì)準(zhǔn)時(shí)送到顧客家中。因?yàn)闆]有送糧的專人，都是職工下班以后送，每個(gè)員工都是送糧員，后來(lái)雖然有了專門的送糧員，可忙不過來(lái)的時(shí)候，我這個(gè)店長(zhǎng)也都開車為顧客免費(fèi)送糧。

曾有居民開玩笑地說了一句“你們應(yīng)該送點(diǎn)餃子來(lái)”，沒想到一語(yǔ)成真。隨著人們生活節(jié)奏的加快和膳食結(jié)構(gòu)的改變，1992年，在速凍食品備受青睞的潮流里，我們引進(jìn)了一條國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的速凍餃子生產(chǎn)線，可以生產(chǎn)20多個(gè)品種，日產(chǎn)量達(dá)到1000公斤。為了保質(zhì)保量，從投料、拌餡、和面到包裝，每道工序都嚴(yán)格把關(guān)，不斷花樣翻新的“百順”牌餃子，在市民心中扎下了根。

這里就是百姓的后廚房

從一輛三輪的人力車，到一臺(tái)柴油的小貨車，再到現(xiàn)如今5臺(tái)專用的送貨車，在經(jīng)歷了時(shí)代變遷的考驗(yàn)，二十三糧店依然是佳木斯市民心目中“信譽(yù)”的代名詞。這對(duì)于我們二十三糧店的每一位員工來(lái)說，都是至高無(wú)上的光榮。

這些年來(lái)，時(shí)常會(huì)有一些老人或是自己，或是在家人的陪同下，到糧店里來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，或者買點(diǎn)米面，買點(diǎn)老式糕點(diǎn)，或者就是單純的想來(lái)看看這里的一磚一瓦和這里的老營(yíng)業(yè)員。每次看到他們，我的心里都充滿了感動(dòng)和感激。

這兩年，隨著健康飲食理念深入人心，一方面市民在飲食的搭配上越來(lái)越傾向多副食少主食；另一方面居民區(qū)內(nèi)的小型超市兼營(yíng)糧食商品，大型超市減價(jià)促銷，對(duì)于糧店形成了不小的沖擊。如何發(fā)展，成為了擺在我們面前的新課題。站在店中，環(huán)顧四周，我的目光聚焦在營(yíng)業(yè)窗口上依然顯赫的“為人民服務(wù)”五個(gè)鮮紅的大字上。是的，無(wú)論何時(shí)，只要秉承“為人民服務(wù)”的宗旨不變，必能迎風(fēng)而上。傳統(tǒng)要繼承，商機(jī)要搶占，定位也不能變——服務(wù)市民百姓，把事做實(shí)、做細(xì)、做透。咱店里的傳統(tǒng)不追求干大買賣、獲大利潤(rùn)，首先想的是給老百姓辦好事、辦實(shí)事。

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)卡。保證從二十三糧店賣出去的每一滴油、每一粒米都保質(zhì)保量，讓百姓買得放心、吃得安心。

提高服務(wù)水平。無(wú)論是暴雨如注的夏日還是風(fēng)雪彌漫的冬天，只要是顧客需要，一個(gè)電話我們會(huì)第一時(shí)間把貨物送到顧客家里。

精細(xì)服務(wù)內(nèi)容。廣開渠道選擇優(yōu)質(zhì)商品，主食檔次從低到高備貨齊全，包裝從1公斤到25公斤不等，很多利潤(rùn)低的品牌大超市不愿意賣，在我們店里都可以買到，滿足了不同層次的顧客需求。

現(xiàn)如今，到我們店里買糧，還采用當(dāng)年開票售貨的方式，貨票還是當(dāng)年糧本的樣子，窗口也至今沒有改變。我們是在用這種方式告訴每一位顧客，二十三糧店為人民服務(wù)的觀念沒有變；我們也在用這種方式告訴自己，為人民服務(wù)的宗旨不能丟。

時(shí)光匆匆。一轉(zhuǎn)眼我陪伴二十三糧店走過了近40年的歷程，同它一起歷經(jīng)風(fēng)雨，和它一同蛻變成長(zhǎng)，見證它一步步同佳木斯這座城市的城市滋味、城市記憶、城市精神、城市品牌緊緊地聯(lián)系在一起。二十三糧店的存在也填滿了我的大半生。在這里我經(jīng)歷了改革開放40年一點(diǎn)一滴的改變，在這里我學(xué)會(huì)了低調(diào)做人高調(diào)做事的智慧，在這里我嘗到了為人民服務(wù)的甜頭，和顧客成為朋友、成為親人，也讓我的人生豐富而充實(shí)。

糧店的一間辦公室里，裝滿了我們獲得的榮譽(yù)，“全心全意為人民服務(wù)的榜樣”“全國(guó)商業(yè)系統(tǒng)文明單位”“全國(guó)城市商業(yè)服務(wù)文明經(jīng)營(yíng)示范單位”“全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范銷售店”，林林總總近200個(gè)獎(jiǎng)牌、證書、錦旗是對(duì)我們的肯定，也是對(duì)我們的激勵(lì)。建店至今歷經(jīng)66個(gè)春秋，“為人民服務(wù)”的大旗不曾蒙塵！今后，我們會(huì)更加努力，讓二十三糧店這個(gè)老品牌更加熠熠生輝，映出更美的彩虹。

（作者系佳木斯市二十三糧油食品有限公司黨支部書記、總經(jīng)理。本文由籍小川、于大宇、潘蕾整理）

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