申海鵬

2008年，震驚全國(guó)的乳業(yè)危機(jī)——三聚氰胺事件給中國(guó)乳品行業(yè)發(fā)展帶來(lái)重創(chuàng)，但是飛鶴乳業(yè)卻在這場(chǎng)乳業(yè)危機(jī)中，通過(guò)了所有相關(guān)部門(mén)的檢驗(yàn)，成為為數(shù)不多的不含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉企業(yè)。這主要?dú)w功于飛鶴乳業(yè)所傾力打造的從奶源到終端可以實(shí)現(xiàn)全程追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈管理系統(tǒng)，而IFS為其度身定制的ERP系統(tǒng)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈管理系統(tǒng)中則功不可沒(méi)。

精細(xì)化管理鋪路全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

飛鶴乳業(yè)的企業(yè)愿景就是做最值得信賴(lài)與尊重的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)，為此一直致力于提升自己的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。飛鶴乳業(yè)早在2004年就開(kāi)始籌劃以信息化建設(shè)為核心的精細(xì)化管理發(fā)展之路，并于2007年正式引入IFS的ERP系統(tǒng)，將生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)流程逐步納入系統(tǒng)化管理，全面部署信息化建設(shè)。

在尚未部署ERP系統(tǒng)之前，飛鶴乳業(yè)在全國(guó)各地都有分支機(jī)構(gòu)，且都處于較為傳統(tǒng)的辦公狀態(tài)：沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的信息部，屬于手工、人為的管理方式。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，這種傳統(tǒng)辦公方式的弊端日益顯現(xiàn)。在企業(yè)內(nèi)部，各分支機(jī)構(gòu)與總部在溝通和交流中由于信息延誤或不準(zhǔn)確而引起的問(wèn)題愈來(lái)愈明顯，顯然企業(yè)內(nèi)部的郵件、電話(huà)等傳統(tǒng)溝通方式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足快速變化的企業(yè)發(fā)展需求。另外，在生產(chǎn)管理方面，倉(cāng)儲(chǔ)、物流等部門(mén)的純手工操作也越來(lái)越難以準(zhǔn)確地統(tǒng)計(jì)日益增長(zhǎng)的業(yè)務(wù)量，現(xiàn)代的信息化管理需求迫在眉睫。

“快速消費(fèi)品行業(yè)經(jīng)常面臨‘大量促銷(xiāo)的挑戰(zhàn)，庫(kù)存、物流方面的變化都非常大，給我們?nèi)粘５墓芾韼?lái)很大的壓力，所以在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，我們?cè)絹?lái)越意識(shí)到精細(xì)化管理的重要性和迫切性。”曾親自參與ERP選型并主導(dǎo)飛鶴乳業(yè)信息化建設(shè)的飛鶴乳業(yè)集團(tuán)副總裁梁愛(ài)梅女士坦言。

雖然意識(shí)到了ERP系統(tǒng)在企業(yè)發(fā)展中的重要性，但在真正部署時(shí)所面臨的重重困難也讓飛鶴乳業(yè)不得不忍受種種陣痛?！拔覀儨?zhǔn)備部署ERP系統(tǒng)時(shí)，行業(yè)內(nèi)ERP應(yīng)用的成功率并不是很高，民營(yíng)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用成功率比跨國(guó)企業(yè)的還要更低一些。我們也曾于2006年在生產(chǎn)基地試行過(guò)一段時(shí)間的ERP系統(tǒng)，但是由于該系統(tǒng)本身缺乏客戶(hù)化開(kāi)發(fā)功能，而且從生產(chǎn)部門(mén)推動(dòng)ERP的部署，缺乏信息系統(tǒng)的全局概念，使得該系統(tǒng)無(wú)法拓展到其它部門(mén)，最終，我們不得不停止這個(gè)項(xiàng)目?！?/p>

雖然對(duì)ERP系統(tǒng)的首次嘗試未能成功，飛鶴乳業(yè)卻從中看到了ERP系統(tǒng)在產(chǎn)業(yè)鏈管理方面的優(yōu)勢(shì)，也堅(jiān)定了飛鶴乳業(yè)要將ERP系統(tǒng)引入企業(yè)管理系統(tǒng)的決心。

IFS應(yīng)用系統(tǒng)打造高效率的產(chǎn)業(yè)鏈管理

經(jīng)過(guò)慎重考量，當(dāng)再次選擇企業(yè)ERP系統(tǒng)時(shí)，飛鶴乳業(yè)選擇了技術(shù)力量雄厚的IFS作為合作伙伴，并在2008年1月正式簽訂合作協(xié)議。“IFS的應(yīng)用系統(tǒng)擴(kuò)展性、穩(wěn)定性很強(qiáng)，而且能夠從客戶(hù)的需求出發(fā)進(jìn)行諸多客戶(hù)化開(kāi)發(fā)，使標(biāo)準(zhǔn)化的ERP產(chǎn)品更貼合企業(yè)的特殊需求，這是我們選擇IFS的主要原因?！绷簮?ài)梅女士表示。

“對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)的軟件產(chǎn)品很難適應(yīng)企業(yè)需求，因此軟件提供商必須具備強(qiáng)大的開(kāi)發(fā)能力，在保持軟件優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也能滿(mǎn)足企業(yè)的特定需求?！?/p>

ERP應(yīng)用系統(tǒng)的引入顛覆了企業(yè)員工原有的工作模式，所有員工必須改變?cè)械墓ぷ髁?xí)慣，如果軟件本身沒(méi)有很好地貼合企業(yè)管理的需求，就很難獲得成功的實(shí)施和應(yīng)用。2008年7月，ERP應(yīng)用系統(tǒng)上線(xiàn)之初，飛鶴乳業(yè)就面臨著工作和管理方式改變帶來(lái)的困難。試行期間，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)誤差時(shí)有發(fā)生。在IFS、合作伙伴和飛鶴3天3夜的共同努力下，終于解決了倉(cāng)庫(kù)管理的數(shù)據(jù)誤差問(wèn)題。從此，ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)質(zhì)量得到顯著提升，整個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)得以正常運(yùn)行?！皵?shù)據(jù)基礎(chǔ)是ERP最基本的要求，我們?cè)鵀榇苏砹怂械漠a(chǎn)品編號(hào)，重新梳理，確保基礎(chǔ)信息無(wú)誤?！?/p>

得益于IFS穩(wěn)健的ERP系統(tǒng)，飛鶴乳業(yè)連續(xù)多年成為乳粉行業(yè)內(nèi)增長(zhǎng)最快的企業(yè)。梁愛(ài)梅女士認(rèn)為ERP系統(tǒng)為企業(yè)發(fā)展注入了新的活力，給企業(yè)帶來(lái)的改變適合可持續(xù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。這些改變包括：

一是打破信息阻礙。使用IFS的ERP系統(tǒng)后，改變最大的是人的意識(shí)，進(jìn)而企業(yè)的整個(gè)業(yè)務(wù)也發(fā)生天翻地覆的變化，并且打破了信息阻礙，使得管理、倉(cāng)儲(chǔ)和物流等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中的所有人都能共享數(shù)據(jù)。

二是降低人員投入。使用IFS應(yīng)用系統(tǒng)不僅提升了工作效率，更大大節(jié)省企業(yè)的人工投入。在物流方面，以前飛鶴需要很多的制單人員，而現(xiàn)在只需要一個(gè)核心的調(diào)單人員，其他大部分工作都由系統(tǒng)自動(dòng)化完成，大概節(jié)省了60%～70%的人員投入。

三是提高企業(yè)精細(xì)化管理水平。原本分離的采購(gòu)和生產(chǎn)流程經(jīng)過(guò)ERP連接整合，不僅降低了生產(chǎn)廢品率，更提高了兩者的關(guān)聯(lián)性，采購(gòu)的計(jì)劃性和準(zhǔn)確性均得到顯著提高，企業(yè)精細(xì)化管理程度得以快速提升?！拔艺J(rèn)為ERP并不存在領(lǐng)先不領(lǐng)先的問(wèn)題，主要是看其能否精細(xì)化?！绷簮?ài)梅女士補(bǔ)充道。

四是規(guī)范企業(yè)運(yùn)作。飛鶴乳業(yè)原本是員工手工操作，倉(cāng)儲(chǔ)人員基本上都不會(huì)使用電腦，如果ERP軟件系統(tǒng)與日常工作脫節(jié)，一線(xiàn)員工就更難操作使用了。這不僅對(duì)員工提出新的要求，也讓企業(yè)運(yùn)營(yíng)思路得到轉(zhuǎn)變，從而在人員結(jié)構(gòu)上做出調(diào)整?！拔覀冏隽撕芏嗯嘤?xùn)，把員工集中到北京，或者是培訓(xùn)人員駐廠開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等。通過(guò)系列培訓(xùn)，一線(xiàn)員工都學(xué)會(huì)了使用ERP系統(tǒng)。現(xiàn)在我們的員工不僅要能吃苦、有責(zé)任心，還要能使用電腦和先進(jìn)的軟件系統(tǒng)，幫助實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)范化運(yùn)作?！绷簮?ài)梅女士介紹道。

五是保障乳制品安全。ERP除了改善企業(yè)自身的管理水平，涵蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯性使保障食品安全成為可能。“與IFS合作后，飛鶴乳業(yè)具有了全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)支持，成為國(guó)內(nèi)第一家提出產(chǎn)品可追溯的乳品企業(yè)，因?yàn)槲覀兊腅RP系統(tǒng)包含了所有產(chǎn)品的流通數(shù)據(jù)、原料采購(gòu)、使用情況等等，能確保乳品品質(zhì)和安全?！绷簮?ài)梅女士說(shuō)。

2008年7月，以物流為核心，IFS應(yīng)用系統(tǒng)在飛鶴乳業(yè)正式上線(xiàn)。據(jù)梁愛(ài)梅女士介紹，該系統(tǒng)目前依舊是飛鶴乳業(yè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)中運(yùn)行最穩(wěn)定的應(yīng)用。隨著合作的深入，飛鶴乳業(yè)目前已經(jīng)將該ERP系統(tǒng)擴(kuò)展到整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)，包括研發(fā)、采購(gòu)和生產(chǎn)等。

回顧同IFS的合作，除了雄厚的技術(shù)實(shí)力，IFS及其合作伙伴團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀的服務(wù)也是雙方持續(xù)合作的重要原因。“我們十分信賴(lài)IFS，項(xiàng)目建立之初，我們還沒(méi)有技術(shù)人員，所以技術(shù)方面完全依靠IFS和它的合作伙伴。他們非常了解我們的需求，并具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。他們?cè)O(shè)身處地地幫助我們選擇了一套最適合飛鶴需求和發(fā)展的解決方案。當(dāng)我們遇到問(wèn)題時(shí)，IFS合作伙伴的服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)馬上到現(xiàn)場(chǎng)幫助解決?！绷簮?ài)梅女士不無(wú)贊嘆地表示。

談到未來(lái)的合作計(jì)劃，梁愛(ài)梅女士表示，“我們將繼續(xù)擴(kuò)展IFS應(yīng)用系統(tǒng)的功能，并以該系統(tǒng)為基礎(chǔ)，打造更為精細(xì)化的產(chǎn)業(yè)鏈。IFS應(yīng)用系統(tǒng)非常穩(wěn)固，而且它的組件化架構(gòu)具備非凡的擴(kuò)展能力，新增模塊絲毫不會(huì)影響此前部署的各項(xiàng)應(yīng)用，完全可以滿(mǎn)足企業(yè)在管理和業(yè)務(wù)上持續(xù)發(fā)展的需求。未來(lái)，我們也希望能引入數(shù)據(jù)中心的概念，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置。同時(shí)，飛鶴也在考慮與我們的供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)ERP相互交互，最大程度地減少庫(kù)存量，把精細(xì)化管理做得更好。”endprint