◎文圖/暖暖尚

泡菜五花炒烏冬面

◎文圖/暖暖尚

烏冬面是最具日本特色的面條之一，其口感偏軟，介于切面和米粉之間。烏冬面本身幾乎不含脂肪，反式脂肪酸為零，并且含有很多高質量的碳水化合物，搭配上泡菜和五花肉，味道別具一格。

用料：

烏冬面泡菜五花肉蔥絲、花生油200克50克50克各適量