多酚使人類更長壽

多酚是一大類天然存在的植物性成分，比如茶多酚就是其中一種。水果、蔬菜、咖啡、茶、堅果、豆類和谷類等食物中都含有多酚物質(zhì)，目前已有超過8000種酚類成分被發(fā)現(xiàn)，且已知它們具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。最近，國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《營養(yǎng)》雜志，首次報道中老年人攝入富含多酚的膳食有助降低死亡風(fēng)險。該研究對800多位意大利成人進行了長達12年的追蹤觀察，并通過膳食調(diào)查和尿液檢測兩種方法，來確定受試者多酚的攝入總量和體內(nèi)水平。該研究顯示，每天攝入650毫克以上多酚的成人比攝入量較低的人群死亡風(fēng)險降低了30%。

口服納米藥粒問世

以前，用納米粒向體內(nèi)輸送藥物，給針對性治療包括癌癥在內(nèi)的多種疾病帶來了福音。但這種微粒只能通過注射進入患者體內(nèi)，因此應(yīng)用很有限。

據(jù)美國每日科學(xué)網(wǎng)站報道，目前麻省理工學(xué)院和布里格姆婦科醫(yī)院已研制出一種新型納米粒，這種納米粒可以口服并通過消化道吸收，患者由此只需吃藥片即可，而不用接受注射了。

《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志網(wǎng)絡(luò)版刊登了一篇論文。文章介紹說，科研人員使用這種微粒來展示通過口服將胰島素送入老鼠體內(nèi)。他們表示，這種微?？捎糜谙蝮w內(nèi)輸送任何可壓縮裝入納米粒的藥物。這種新納米粒表層涂有抗體，要開啟腸道細胞表面的受體，上述抗體發(fā)揮著關(guān)鍵作用，納米粒由此可沖破腸內(nèi)各種障礙并進入體內(nèi)血液循環(huán)系統(tǒng)。

這種輸送藥物的方式可能對研制治療高膽固醇或關(guān)節(jié)炎等病癥的新療法尤其有效。科研人員說，患有上述病癥的患者今后通過規(guī)律性服藥進行治療的可能性將大大提高，他們不用總?cè)タ瘁t(yī)生并接受納米粒注射了。

胃口不好換雙金屬筷子

據(jù)《印度時報》報道，英國牛津大學(xué)心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食物的味道會受餐具的材質(zhì)、重量和顏色等多種因素影響。比如，餐具的材質(zhì)不同，人們會對食物味道的感覺不同。與用木質(zhì)、塑料的餐具進食相比，用金屬筷子、刀叉吃飯，會讓人們覺得食物更咸、味道更濃厚、檔次更高，胃口也更好。

許多老人吃飯胃口不好，可以試試換一雙不銹鋼筷子。此外，在餐具顏色方面，用冷色調(diào)的玻璃杯盛裝飲料，喝起來會讓人感覺更清爽；用白色勺子喝酸奶，感覺味道更甜。這項研究有助于人們控制飲食，如愛吃咸的人用金屬餐具就可以少放一些鹽，正在減肥的人可以使用塑料餐具。

日本研究“人造血”

獲新進展

日本研究人員成功利用干細胞培育出能夠攜帶氧的紅細胞，在此基礎(chǔ)上有望大量培育用于輸血的紅細胞，幫助醫(yī)療系統(tǒng)緩解用血緊張狀況。

哺乳動物的紅細胞沒有細胞核，不能自我復(fù)制，這讓嚴(yán)重貧血患者目前只能通過輸血進行治療。對紅細胞進行實驗室大規(guī)模培育，在日本一直是受重視的課題。

雖然成熟的紅細胞不能自我復(fù)制，但其發(fā)育過程中的“半成品”——紅系祖細胞具有復(fù)制能力。日本京都大學(xué)研究人員在美國期刊《干細胞報告》網(wǎng)絡(luò)版上報告說，他們發(fā)現(xiàn)有兩個基因?qū)t系祖細胞的復(fù)制和成熟發(fā)揮重要作用。研究人員將這兩個基因?qū)胝T導(dǎo)性多能干細胞和胚胎干細胞中，成功培育出在實驗室中幾乎可以無限復(fù)制增殖的紅系祖細胞，并使它們成功分化為成熟的紅細胞。

分化出的紅細胞中大部分都是胚胎血紅蛋白，與成人血紅蛋白不同，但研究人員證實這些血紅蛋白有攜氧能力，并能在輸血后在實驗鼠體內(nèi)循環(huán)。

研究人員表示，他們將進一步研究如何讓紅系祖細胞分化出含成人血紅蛋白的紅細胞，以期最終改善日本供血緊張狀況。endprint