劉東春

2013年最后一個(gè)月，是辭舊迎新的一月，從市場(chǎng)行情上看，可以用“表現(xiàn)不俗”來(lái)概括，各類(lèi)內(nèi)外地水果、蔬菜、凍貨爭(zhēng)相上市，逐步拉開(kāi)迎接2014年春節(jié)的序幕。

牛羊、豬肉價(jià)格穩(wěn)定

2013年12月牛羊肉價(jià)格穩(wěn)定，依舊維護(hù)在58-60元/公斤，從市場(chǎng)了解到，牛羊肉價(jià)上漲以來(lái)，價(jià)格一直比較堅(jiān)挺，在1-2元/公斤上下波動(dòng)。在國(guó)家實(shí)施退牧還草、退牧還林以來(lái)，農(nóng)牧逐漸形成了以定點(diǎn)養(yǎng)殖為主，庭院養(yǎng)殖為輔的格局，如此高價(jià)牛羊肉也刺激著農(nóng)牧民養(yǎng)殖的積極性，大量牛羊出欄投放市場(chǎng)，在本地消費(fèi)的基礎(chǔ)上，以其天然、綠色、無(wú)公害也得到了內(nèi)地消費(fèi)者的青睞，這是牛羊肉價(jià)格高位穩(wěn)定的主要原因。預(yù)計(jì)后期，其價(jià)格不會(huì)有大的波動(dòng)。

這個(gè)月的豬肉在肉類(lèi)市場(chǎng)開(kāi)唱“主打歌”，香腸灌制、煙熏臘肉制作等等，從這個(gè)月開(kāi)始，部分市民開(kāi)始提前準(zhǔn)備迎春年貨，市場(chǎng)大量需求豬肉的同時(shí)，待出欄成豬也在不斷投放市場(chǎng)，這也正是豬肉價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的主因。預(yù)計(jì)后期，隨著豬肉市場(chǎng)進(jìn)一步活躍，豬肉價(jià)格將有上漲的可能，但空間有限。

蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有升

2013年12月，三和市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體保持高位，但總體穩(wěn)中有升。特別是葉菜類(lèi)蔬菜保持高位，如油麥菜、生菜、菠菜等；外地蔬菜如蒜薹、生姜等價(jià)格也相對(duì)較高；本地大棚蔬菜大腸辣椒價(jià)位喜人，零售價(jià)格在15-16元/公斤，部分大棚種植戶(hù)喜獲豐收。其他冬菜價(jià)格保持在理性水平，如：胡蘿卜、紫頭皮牙子（洋蔥）、大白菜、青蘿卜等均價(jià)在2.5-3.5元/公斤之間。隨著“進(jìn)九”天的開(kāi)始，天氣日漸寒凍，蔬菜價(jià)格還將有上漲空間。

內(nèi)外地水果搶“分”市場(chǎng)

內(nèi)地蜜橘、柚子、西瓜、火龍果、獼猴桃等水果價(jià)高，均在10元/公斤以上，本地反季節(jié)銷(xiāo)售的葡萄、蘋(píng)果、香梨等價(jià)格均在13-14元/公斤，而價(jià)格上相對(duì)有優(yōu)勢(shì)的內(nèi)地水果，銷(xiāo)售狀況較好。

凍貨市場(chǎng)“百花齊放”

凍貨市場(chǎng)如帶魚(yú)、大小黃魚(yú)、青蝦、紅蝦、蝦尾、魷魚(yú)、凍豬、雞、鴨腿腳、各類(lèi)火鍋食材等等，鋪滿(mǎn)柜臺(tái)，等待銷(xiāo)售，從經(jīng)營(yíng)戶(hù)那里了解到，自“進(jìn)九”以來(lái)，凍貨產(chǎn)品銷(xiāo)量逐漸放開(kāi)，總覽2013年冬，凍貨均價(jià)同比上年持平，總體市場(chǎng)反應(yīng)，市場(chǎng)行情比較樂(lè)觀(guān)。

（作者單位：新疆博樂(lè)三和市場(chǎng)）