王鳳剛

自2013年12月份以來，從“大雪”到“冬至”相繼出現(xiàn)大風(fēng)、降溫、霧霾及入冬以來的頭場(chǎng)降雪，但都未對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)造成影響，市場(chǎng)蔬菜上市量充足，整體價(jià)格平穩(wěn)。即使海南、廣東、廣西等南方省市繼11月上旬遭受臺(tái)風(fēng)“海燕”的侵?jǐn)_以后，12月中旬又遭受到強(qiáng)降雨及低溫天氣的影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再次受到重創(chuàng)，導(dǎo)致蔬菜整體產(chǎn)量減少，生長(zhǎng)上市期繼續(xù)延緩，但整體上并沒有影響到市場(chǎng)的需求，其原因除了12月多為晴好天氣，有利于棚室蔬菜的生長(zhǎng)以外，也與2013年山東、河北及本地棚室蔬菜的種植面積明顯增加有關(guān)。而且從12月中旬開始，蔬菜的日整體加權(quán)價(jià)格已明顯低于2012年同期。

根據(jù)去年12月對(duì)20余個(gè)主要蔬菜品種的綜合統(tǒng)計(jì)，月整體加權(quán)價(jià)格為2.93元/公斤，與上月2.95元/公斤相比僅降0.68%，雖然各品種漲跌不一，但由于季節(jié)性原因，還是呈漲多降少的趨勢(shì)。其中油菜、青椒、茄子、冬瓜、胡蘿卜大幅上漲22.6%-40%，白菜、菜花、土豆、大蔥、蔥頭分別上漲6.19%-15.5%。在下降品種中，除生菜大幅下降34%以外，芹菜、菠菜、香菜、黃瓜、西葫蘆、大蒜分別下降8.33%-9.41%，卷心菜、韭菜、豆角降幅3.55%-4.29%。藕、西紅柿、蒜薹波動(dòng)幅度不大。與上年同期相比，月整體加權(quán)價(jià)格﹣6.09%，其中韭菜、菠菜、黃瓜、青椒、茄子等大幅低于同期27.3%-40.9%。后期隨著元旦過后，春節(jié)也一天天的臨近，蔬菜價(jià)格受節(jié)日效應(yīng)，市場(chǎng)需求增加的影響將會(huì)逐漸進(jìn)入一個(gè)上升通道。

12月份水果的總體批發(fā)價(jià)格與上月環(huán)比上漲16.5%，并高于上年同期26.7%，主要還是由于上月南方地區(qū)的臺(tái)風(fēng)及本月中旬的暴雨等自然災(zāi)害造成部分產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)受損，產(chǎn)量下降，導(dǎo)致水果價(jià)格普遍高于往年。其中海南無籽西瓜、麒麟西瓜的綜合均價(jià)本月又有16.7%的上漲，同比上漲94.4%，麒麟西瓜的日批發(fā)價(jià)格最高達(dá)到8.40元/公斤；廣東的砂糖桔新上市時(shí)的批發(fā)價(jià)格為每公斤6元多，由于中旬的強(qiáng)降雨對(duì)運(yùn)輸造成的影響，上市量驟減，批發(fā)價(jià)格一度達(dá)到9元多，下旬隨著情況的好轉(zhuǎn)，又降至7元多，但高于同期70.5%；本月應(yīng)大量上市的廣西櫻桃西紅柿直至月末才有上市，不過價(jià)格僅高于同期15%；香蕉也有7.50%的上漲。臍橙因上市穩(wěn)定，價(jià)格比較平穩(wěn)。紅提葡萄、巨峰葡萄、哈密瓜等繼續(xù)保持高位。菠蘿由于上市量的增加，批發(fā)價(jià)格下降26.3%。富士蘋果、鴨梨、雪梨等品種的價(jià)格波動(dòng)不大。另外，本月山東龍口、安徽長(zhǎng)豐的草莓上市量逐漸增多，上市期與往年相比提前了10多天，每公斤20.00-36.00的價(jià)格對(duì)拉動(dòng)水果價(jià)格的上漲也起到一定作用。預(yù)計(jì)后期隨著春節(jié)效應(yīng)的影響，各消費(fèi)群體需求的增加，水果貨源將呈現(xiàn)增多趨勢(shì)，水果銷售也將逐漸步入一個(gè)旺銷階段，部分水果價(jià)格還會(huì)不同程度的走高。

（作者單位：天津市紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)）