田清武 湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院 416000

豬消化道中存在各種微生物菌群，這些菌群之間保持相對穩(wěn)定平衡。正常情況下菌群以厭氧菌為主，占90%。這其中以乳酸桿菌、消化桿菌和雙歧桿菌占主要成分，具有競爭腸黏膜上皮的結(jié)合位點(diǎn)，抵制病原菌侵入動物腸黏膜，對外界入侵的病原菌起到拮抗作用，并能促進(jìn)胸腺和脾臟等免疫器官生長發(fā)育，提高動物機(jī)體的抗體水平，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬和殺菌等功能。兼性和需氧菌只占1%[1、2]。這些菌群之間一旦失衡，動物的消化道機(jī)能將發(fā)生紊亂，引起各種病原微生物大量生長繁殖，導(dǎo)致動物發(fā)生各種疾病。

微生態(tài)制劑在仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究較多，并取得了較好的效果。陳永鋒等試驗表明，用乳酸桿菌、酵母菌為主要成分的“養(yǎng)樂多”飼喂仔豬，試驗組的腹瀉率只有9.52%，而對照組高達(dá)30.23%，差異十分明顯[3]；徐登峰等進(jìn)行的體外抗致病性大腸桿菌試驗表明，培養(yǎng)的嗜酸性乳酸菌對致病性大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用[4]；催曉琴等應(yīng)用微生態(tài)制劑“豬安康口服液”飼喂斷奶仔豬，試驗組較對照組日增重提高26.2%、成活率提高7.5%。

1 試驗材料和方法

1.1 微生態(tài)制劑的選擇

選擇蘇柯漢（濰坊）生物工程有限公司生產(chǎn)的SUKAFEED-PG.Hea1th 菌腸保（仔豬專用菌），其成分主要是枯草芽孢桿菌和乳酸菌等益生菌，可維持腸道生態(tài)平衡，抑制有害菌生長，降低斷乳仔豬腹瀉率，提高抗逆能力和抗應(yīng)激能力。

1.2 試驗豬的選擇與分組

本試驗選擇3 批杜×長×大三元雜交仔豬為試驗對象，每批選擇初生日齡相同或相近（時間不超過1d）的3 窩仔豬，隨機(jī)分成試驗組和對照組，第1 批和第2批每組各18 頭，第3 批每組15 頭，共102 頭。

1.3 飼糧設(shè)計

以對照組飼糧為基礎(chǔ)日糧，試驗組飼糧在對照組飼糧基礎(chǔ)上按日糧的0.05%～0.1%添加，即1kg拌料1000kg。飼料配方為玉米61%、豆粕23%、進(jìn)口魚粉4%、仔豬專用預(yù)混料5%、乳清粉4%、酵母粉3%。

1.4 飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，為試驗仔豬創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。用紅外線燈加熱，試驗初期舍溫保持28℃，斷奶時維持25℃，圈內(nèi)干燥溫暖，空氣新鮮。固定飼養(yǎng)員，產(chǎn)房每周消毒2 次。加強(qiáng)泌乳母豬的飼養(yǎng)管理，嚴(yán)防泌乳母豬發(fā)生各種疾病。

2 結(jié)果分析

經(jīng)過21天（第1 批和第2 批）和25天（第3批）的補(bǔ)飼試驗，仔豬斷奶重、日增重、腹瀉數(shù)及成活數(shù)等結(jié)果見表1。

表1 2 組斷奶重、日增重、腹瀉數(shù)及成活數(shù)結(jié)果

2.1 微生態(tài)制劑對哺乳仔豬日增重的影響

哺乳階段仔豬生產(chǎn)發(fā)育所需要的營養(yǎng)主要依靠母乳，隨著仔豬日齡增長，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量逐漸增加。而到4 周齡時從母乳中獲得的營養(yǎng)物質(zhì)只能滿足仔豬需要量的30%[6]，其余的需要從飼料中補(bǔ)充。但是仔豬的消化器官發(fā)育未完全，消化功能不完善，在28～32日齡（一般斷奶時間）斷奶時，消化道正處于快速發(fā)育階段，斷奶后沒有了乳酸來源，導(dǎo)致胃酸分泌降低，使胃蛋白酶活性降低，日糧中蛋白質(zhì)消化吸收受到影響，并影響仔豬體內(nèi)微生物的定植。研究表明，當(dāng)胃內(nèi)pH＜4.0 時適宜有益菌的生長，并抑制有害菌的繁殖。pH＞4.0 時則相反。

2.2 微生態(tài)制劑對哺乳仔豬腹瀉的影響

仔豬的的死亡主要集中在出生后的30d 內(nèi)，而導(dǎo)致死亡的主要原因是腹瀉，尤其是1 周內(nèi)仔豬因腹瀉脫水死亡率更高。導(dǎo)致仔豬腹瀉的因素是多元的，母豬妊娠期及泌乳期飼料是否全價、仔豬初生體況、母豬乳汁分泌量與質(zhì)量、產(chǎn)房環(huán)境衛(wèi)生狀況及外界氣候變化等因素都能導(dǎo)致仔豬腹瀉。在本試驗的3 個批次中，仔豬的腹瀉頭數(shù)與對照組相差較大。尤其是第1 批試驗，對照組腹瀉12 頭，腹瀉率為66.6%；試驗組腹瀉3 頭，腹瀉率為16.6%，差異極明顯。3 批對照組51 頭仔豬中有30 頭腹瀉，腹瀉率為58.8%；實(shí)驗組51 頭仔豬中有13 頭腹瀉，腹瀉率為25.4%，兩者差異極顯著。在飼養(yǎng)管理和日糧相同的條件下二者的差異極顯著，說明微生態(tài)制劑在預(yù)防仔豬腹瀉上有顯著的效果。

2.3 微生態(tài)制劑對哺乳仔豬成活率的影響

從表1 可以看出，3 批實(shí)驗組成活率平均為98.1%，高于對照組平均數(shù)86.0%，雖然差異不是太顯著，但是對于規(guī)?；B(yǎng)豬場來說數(shù)量也是相當(dāng)驚人。實(shí)驗組與對照組仔豬成活數(shù)和成活率與仔豬的腹瀉數(shù)和腹瀉率一致，即試驗組腹瀉數(shù)與腹瀉率較對照組的腹瀉數(shù)與腹瀉率低，說明微生態(tài)制劑在預(yù)防仔豬腹瀉上有顯著效果，從而能夠有效提高哺乳仔豬的成活率。

3 小結(jié)

在哺乳仔豬補(bǔ)飼日糧中添加益生菌能夠促進(jìn)仔豬生長發(fā)育，并在預(yù)防仔豬腹瀉和提高仔豬哺乳期成活率等方面具有顯著效果。

[1]劉 平，李宗軍等.腸道微生太系統(tǒng)及其功能研究[J].中國微生態(tài)學(xué)雜志，2010.2：42-43.

[2]倪學(xué)勤.JOSHUA GONG;HAIYU 采用PCRDGGE 技術(shù)分析蛋雞腸道細(xì)菌種群結(jié)構(gòu)及多樣性[J].畜牧獸醫(yī)學(xué)報，2008.7.

[3]陳永鋒，鄭春生，等.益生素防治仔豬腹瀉試驗[J].福建畜牧獸醫(yī)，2001，2：6-7.

[4]徐登峰，曹國文，等.植物乳酸菌對致病性大腸桿菌的抑制試驗[J].四川畜牧獸醫(yī)，2005.9：36-38.

[5]催曉琴，魏建功，等.豬安康口服液對斷奶仔豬的飼喂效果[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2002，4：9-10.

[6]李寶林主編.《養(yǎng)豬生產(chǎn)》[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.4.