單玉佐 宋青 王盛 田利光

山東省煙臺(tái)市果茶工作站·264008

意大利M9 T337蘋(píng)果苗木在煙臺(tái)地區(qū)引栽初報(bào)

單玉佐 宋青 王盛 田利光

山東省煙臺(tái)市果茶工作站·264008

蘋(píng)果矮化栽培以其早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、便于管理、成本低和易更新的突出優(yōu)點(diǎn)風(fēng)靡全世界，其中利用矮化砧木直接嫁接栽培品種育苗、建園是當(dāng)今世界蘋(píng)果矮化栽培主流技術(shù)，是煙臺(tái)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)與世界先進(jìn)水平接軌的必然選擇。2011年，煙臺(tái)市果茶工作站從意大利引進(jìn)一批M9 T337矮化自根砧蘋(píng)果品種苗木，定植于招遠(yuǎn)市河西金礦場(chǎng)圃進(jìn)行栽培試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園地處招遠(yuǎn)市蠶莊鎮(zhèn)河西村，該區(qū)域?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)區(qū)大陸性半濕潤(rùn)氣候，四季分明，年平均降水648.6 mm，年平均氣溫11.5℃，年平均日照時(shí)數(shù)2 753.7 h，年無(wú)霜期190～210 d，栽植區(qū)地勢(shì)平坦，土層深厚，是蘋(píng)果優(yōu)良栽培區(qū)。引進(jìn)品種為意大利脫毒紅富士和無(wú)銹金冠，品種按1∶1配置。試驗(yàn)園面積1.06 hm2，南北行向，共栽植16行樹(shù)，株行距1.2 m×3.5 m，每667 m2栽植158株左右，共栽植2 512株，全園實(shí)行隔離操作。

2 主要栽培管理措施

2.1 苗木定植定植前一年，對(duì)試驗(yàn)園進(jìn)行土壤分析，依據(jù)結(jié)果對(duì)土壤pH值和有機(jī)質(zhì)含量進(jìn)行調(diào)整。每667 m2撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4 000 kg，并進(jìn)行全園耕翻耙平，沿行向起壟，壟寬120 cm、高30 cm左右。栽植前對(duì)苗木品種進(jìn)行標(biāo)識(shí)，根系放入清水浸泡36 h后在壟畦中間挖穴定植。嫁接部位要高于地面8～10 cm，以確保矮化砧的矮化效應(yīng)。栽后踏實(shí)、灌水，并覆膜保墑。苗木栽植同時(shí)設(shè)立支架。支架材料采用不同規(guī)格鋼管和鋼絲等。順行向每隔10～15 m設(shè)立一根高4m左右的粗鋼管立柱，上面拉3道鋼絲，間距60 cm。每株樹(shù)設(shè)立1根高4m左右的細(xì)鋼管，并固定在鋼絲上，再將幼樹(shù)主干綁縛其上，主干離鋼管5～10 cm。

2.2 土肥水管理因苗木引進(jìn)時(shí)間較晚，從意大利到達(dá)煙臺(tái)已經(jīng)是5月，栽植后為保證成活率，澆灌3次水，即栽后立即灌水，之后每隔7～10 d灌水1次，連灌2次，并使用彌霧機(jī)噴水增加果園濕度。6～8月進(jìn)行2～4次追肥，前期每次每株施尿素或磷酸二銨50 g，后期適當(dāng)增加磷鉀肥。9月以后適當(dāng)控肥控水，促進(jìn)枝條充實(shí)。以后每年10月對(duì)全園土壤進(jìn)行耕翻，果園行間實(shí)行自然生草，每年刈割2～3次。矮化密植栽培的蘋(píng)果樹(shù)定植第2年即開(kāi)始進(jìn)入大量結(jié)果期，結(jié)果后要注意避免樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)減弱。由于幼樹(shù)期是其最重要的生長(zhǎng)時(shí)期，因此，要特別加強(qiáng)幼樹(shù)期的土肥水管理。除建園時(shí)施足底肥外，每年施基肥1次，于早秋時(shí)株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20kg、果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥0.5kg，即每667m2施農(nóng)家肥3000 kg左右、果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥80 kg左右，施肥后充分灌水。每年追肥3～4次，萌芽前株施尿素0.5～1.0 kg，開(kāi)花前株施果樹(shù)專(zhuān)用肥1～2 kg，5月下旬至6月上旬花芽分化期株施復(fù)合肥2 kg、硫酸鉀0．5 kg。每年每次追肥均在樹(shù)冠外緣下方挖寬30 cm、深20 cm的環(huán)狀溝施入。結(jié)合防治病蟲(chóng)害，混噴4～5次葉面肥，每次噴布至葉片滴液為止。

2.3 高紡錘形整形修剪定植當(dāng)年：帶側(cè)枝苗中干延長(zhǎng)枝不短截，對(duì)粗度超過(guò)著生部位中干1/2的側(cè)枝，采用馬耳斜極重短截。6月中旬至7月上中旬，控制競(jìng)爭(zhēng)新梢生長(zhǎng)，保持中干優(yōu)勢(shì)。7月下旬至8月中旬，對(duì)當(dāng)年新梢角度開(kāi)張至110°以上；定植第2年：春季修剪時(shí)，主干距地面60 cm以下的側(cè)枝全部疏除；60 cm以上的側(cè)枝，枝軸基部粗度超過(guò)著生部位1/2的，根據(jù)著生部位的枝條密度進(jìn)行馬耳斜極重短截或疏除，其余側(cè)枝角度開(kāi)張至110°以上。對(duì)于當(dāng)年形成的新梢處理方式與第1年相同；定植第3年后：基部直徑超過(guò)2 cm的側(cè)枝，根據(jù)其著生部位的枝條密度進(jìn)行馬耳斜極重短截或疏除，但單株疏除量一般每年不超過(guò)2個(gè)。當(dāng)年形成的新梢處理方式與第1年相同，側(cè)枝長(zhǎng)度控制在60～90 cm。

2.4 其它管理矮化自根砧蘋(píng)果樹(shù)容易成花、坐果，因此疏花疏果很重要。在花蕾分離期進(jìn)行疏花，按20 cm間距保留花序，每花序保留1個(gè)中心花和1個(gè)邊花，疏去過(guò)多的花序和邊花。謝花后10 d進(jìn)行疏果，每隔20 cm保留1個(gè)完好的幼果，疏去其它的幼果，為保險(xiǎn)起見(jiàn)，可適當(dāng)多留10%，待定果套袋時(shí)疏去，果實(shí)于6月上中旬套袋。試驗(yàn)園主要病蟲(chóng)害有蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、褐斑病、葉螨類(lèi)、蚜蟲(chóng)類(lèi)等，在做好休眠期的整理清園，減少病蟲(chóng)潛伏基數(shù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)情況結(jié)合歷年防治經(jīng)驗(yàn)，全年共噴藥8次，能有效控制病蟲(chóng)危害。

3 早期生長(zhǎng)結(jié)果表現(xiàn)

3.1 生長(zhǎng)情況于每年11月測(cè)定樹(shù)體大小。高紡錘形樹(shù)要求主枝細(xì)而多，從定植后的生長(zhǎng)情況看，樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，3年后平均單株主枝達(dá)29條以上；平均砧木粗度5cm以上，砧木上10cm處干徑4 cm以上，冠徑1.28 m以上，枝干比均小于1/2，株間部分交接，行間有2 m多寬的作業(yè)道，高紡錘形基本成形(表1)。

3.2 早期結(jié)果情況栽植第1年即2011年，開(kāi)花株率98%左右，為了保證苗木成活，將花序全部疏除；苗木栽后第2年開(kāi)花株率100%，平均每667m2產(chǎn)量富士為773.5kg、金冠為1250kg；苗木栽后第3年，平均每667 m2產(chǎn)量富士為1 550 kg、金冠為2 000 kg(表1)，早期豐產(chǎn)性十分明顯。2013年80 mm以上富士平均售價(jià)6.8元／kg左右，金冠5.0元／kg左右(由于澇害影響，市場(chǎng)80 mm以上的商品果偏少，而M9 T337根系淺且應(yīng)用了起壟栽培，80 mm以上果達(dá)90%)，試驗(yàn)園不但完全收回當(dāng)年投資(灌水、施肥、打藥、疏花疏果及采收的人工費(fèi)用等共計(jì)每667 m2約4 100元左右)，而且開(kāi)始有凈收益，即定植后第3年每667 m2純收入6 100元左右。

表1 M9 T337矮化蘋(píng)果園栽后3年樹(shù)體生長(zhǎng)與結(jié)果表現(xiàn)

4 討論

目前，世界蘋(píng)果生產(chǎn)發(fā)達(dá)國(guó)家都大面積采用矮化密植栽培技術(shù)，但煙臺(tái)蘋(píng)果矮化密植處于起步階段。早在20世紀(jì)90年代，煙臺(tái)從荷蘭引進(jìn)了M9矮化自根砧苗木，但是限于當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)水平，以及相應(yīng)的矮化栽培配套管理技術(shù)研究未能跟上，所以大家只看到它樹(shù)勢(shì)弱、易倒伏、根系淺的弱點(diǎn)，沒(méi)有發(fā)揮其早果、豐產(chǎn)、易管理的優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致矮化栽培沒(méi)有大面積推廣。蘋(píng)果矮化苗木的缺點(diǎn)現(xiàn)在通過(guò)相應(yīng)的技術(shù)措施完全能夠克服，今后生產(chǎn)中要注意以下幾點(diǎn)。

4.1 設(shè)立支架矮化砧蘋(píng)果樹(shù)根系淺，樹(shù)體容易倒伏，結(jié)果早，容易壓彎中心干，因此要設(shè)立支架進(jìn)行固定。本試驗(yàn)園定植時(shí)用細(xì)鋼管來(lái)固定幼樹(shù)，順行向設(shè)立粗鋼管支架數(shù)根。建議在資金不充足的情況下單株可用竹竿固定，每10 m左右可設(shè)立粗鋼筋混凝土立柱固定，也可以起到很好的支撐防倒伏的效果。

4.2 加強(qiáng)樹(shù)體管理保持中央領(lǐng)導(dǎo)干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。選擇高紡錘形、垂直主干形等樹(shù)形，保持中心干的優(yōu)勢(shì)并控制樹(shù)體。

4.3 控制早期結(jié)果，加強(qiáng)肥水管理試驗(yàn)園栽后第3年每667 m2產(chǎn)量富士達(dá)1 550 kg、金冠達(dá)2 000 kg，產(chǎn)量高，要注意保護(hù)樹(shù)體防止倒伏、側(cè)偏。由于矮化蘋(píng)果樹(shù)易成花坐果，果農(nóng)疏花疏果不到位，往往留果偏多，除了可能導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)偏弱、中心干被壓偏斜外，果品質(zhì)量也不高。因此，一定要合理控制初期產(chǎn)量，使樹(shù)體生長(zhǎng)和結(jié)果平衡發(fā)展。同時(shí)，要加強(qiáng)肥水管理，有條件的盡量要配備肥水一體化，無(wú)水澆條件的地區(qū)不宜發(fā)展矮化栽培。