蘆薈健康產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展新機(jī)遇

蘆薈

本欄目由中國民營科技促進(jìn)會蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會協(xié)辦

隨著研究的深入，蘆薈的應(yīng)用范圍不斷地拓寬，從原來單一的化妝品、食品到現(xiàn)在的日用品、紡織品、飼料，甚至是金屬鍛造過程中均可以看到蘆薈的身影。預(yù)計(jì)到2015年，通過蘆薈規(guī)范化種植技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范，全國蘆薈種植面積將達(dá)到10萬畝，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值有望突破500億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

進(jìn)入21世紀(jì)后，國際健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，美國著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅·比爾德在《財(cái)富第五波》中將健康產(chǎn)業(yè)列為繼IT產(chǎn)業(yè)之后的全球財(cái)富第五波。蘆薈健康產(chǎn)業(yè)作為健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，近年來發(fā)展迅猛。數(shù)據(jù)顯示，2012年我國蘆薈種植面積已達(dá)5萬畝，蘆薈健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)300億元，比2011年增長近200%。預(yù)計(jì)到2015年，通過蘆薈產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新推動及產(chǎn)學(xué)研示范基地建設(shè)，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值有望突破500億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

藥食同源推動健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”的理論。這一理論認(rèn)為，許多食物既是食物也是藥物，具有防治疾病的功能。食補(bǔ)在我國至少已經(jīng)有3000年的歷史，對于中國人來說“是藥三分毒”、“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的思想深入人心。隨著生活水平的提高和人口老齡化，人們對健康愈加重視。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國健康產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到5600億人民幣，幾千年來形成的傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，對中國健康產(chǎn)品市場的發(fā)展起到重要的支撐和推動作用，面對由此形成的巨大的消費(fèi)潛力，蘆薈健康產(chǎn)業(yè)也將迎來新機(jī)遇。

市場拉動，促進(jìn)蘆薈健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

蘆薈保健品的發(fā)展機(jī)遇

國內(nèi)蘆薈保健品主要有蘆薈口服液、蘆薈膠囊、蘆薈粉和蘆薈片劑等，這些保健食品的功能主要集中在增強(qiáng)免疫力、抗氧化、潤腸通便、祛斑養(yǎng)顏、改善皮膚和改善胃腸道功能、清咽和保護(hù)胃黏膜等方面。伴隨著經(jīng)濟(jì)的增長，人們對于飲食要求也不僅僅局限于吃飽，更注重食品中所蘊(yùn)涵的營養(yǎng)成分以及對于提高健康水平、改善生活質(zhì)量所具有的功效，對于健康生活的品質(zhì)要求也有所增加。而保健品恰恰能夠滿足這一日益增長的需求，攝入后可以顯著增強(qiáng)身體免疫能力，達(dá)到預(yù)防與保健的作用。截至2011年1月，國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品數(shù)據(jù)庫中，以蘆薈命名的國產(chǎn)保健食品共有62條。2013年9月，國務(wù)院發(fā)布了促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見，為蘆薈健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

蘆薈作為化妝品的發(fā)展機(jī)遇

隨著人們對健康和養(yǎng)生重視程度的提高，直接推動了天然化妝品市場的需求。消費(fèi)者在購買和使用化妝品時(shí)，開始更多地關(guān)注健康、安全和有效的化妝品，追求那些含有更多天然功能成分、不含防腐劑、沒有或只有最少量化學(xué)成分的化妝品、對皮膚和身體真正具有保護(hù)和護(hù)理作用的化妝品。同時(shí)，也提出了很多的概念，如“綠色化妝品”、“功能化妝品”、“有機(jī)化妝品”等。

在這種大環(huán)境的驅(qū)使下，蘆薈化妝品的市場需求也迅速增加，并涌現(xiàn)出一批專業(yè)生產(chǎn)蘆薈化妝品的公司，如北京昭貴、完美中國、臺山美環(huán)健、海南金蘆薈和成都賽維等公司，均取得了一定的市場份額和不錯(cuò)的銷售業(yè)績，形成了蘆薈化妝品、香皂、洗發(fā)護(hù)發(fā)、沐浴液、保濕霜、清潔劑、蘆薈凝膠汁、蘆薈濃縮液等幾十種主導(dǎo)產(chǎn)品。據(jù)預(yù)測，中國化妝品市場未來將以10%～20%的年均增長率發(fā)展，其中，作為化妝品新生力量的蘆薈化妝品，將實(shí)現(xiàn)高于整個(gè)化妝品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度的增長。

蘆薈作為藥品的發(fā)展機(jī)遇

蘆薈是一種古老的、傳統(tǒng)的常用中藥，從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都對蘆薈的藥用價(jià)值給予了肯定。近年來有關(guān)蘆薈的藥效學(xué)、作用機(jī)理以及臨床應(yīng)用的研究受到重視，藥用研究的范圍也較廣泛，除了抗腫瘤、抗糖尿病這些重大疾病外，還涉及潤腸通便、治療燒傷等方面，大多都是依據(jù)民間蘆薈應(yīng)用方式進(jìn)行利用，借鑒了中醫(yī)藥臨床積累，也比較接近市場，思路和方向比較正確，藥用產(chǎn)品市場呈現(xiàn)出逐年擴(kuò)大趨勢。目前，美國最新研制出蘆薈抗輻射、抗癌、防艾滋病、治療糖尿病等病癥的藥物，廣受市場歡迎。

蘆薈在紡織品中應(yīng)用的發(fā)展趨勢

紡織品作為人體的第二層皮膚，對人體的健康起著重要的作用。以竹炭、牛奶絨為代表的天然產(chǎn)品添加進(jìn)紡織物中，投入市場后顯示出了良好的使用效果并獲得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績。這預(yù)示著市場對于添加某些特殊功效成分的產(chǎn)品具有較大的需求。

蘆薈集抑殺細(xì)菌、消炎、抗輻射、保濕、增白、防曬等作用于一身，如果將蘆薈添加入貼身的紡織品中，將會給紡織品帶來一場新的保健性革命。目前，國外已經(jīng)推出不少成熟的產(chǎn)品，如運(yùn)用微囊化處理，將蘆薈有效成分包被后添加在紡織品中，可使紡織品具有明顯的防輻射、抗菌等作用，作用時(shí)間也較長。國內(nèi)將蘆薈與紡織品結(jié)合的方式主要為將蘆薈整理液經(jīng)過浸軋?zhí)幚眇ず显诩徔椘飞?，或者將蘆薈蒽醌類提取物黏合到紡織品中，均有不錯(cuò)的效果，隨著研究的深入，未來將會有更大的突破。

蘆薈作為食品添加劑的發(fā)展機(jī)遇

蘆薈所含營養(yǎng)物質(zhì)均衡、全面，適量服用能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防和輔助治療潰瘍等疾病，同時(shí)還能潤腸通便，保持健康。中國自2008年衛(wèi)生部第12號《公告》將庫拉索蘆薈凝膠列入新資源食品暨食品原料以來，蘆薈丁、蘆薈凝膠等原料的需求大量增加，云南萬綠生物股份有限公司等一批原料生產(chǎn)加工企業(yè)茁壯成長起來，下游相應(yīng)的蘆薈生產(chǎn)企業(yè)也得到快速發(fā)展，形成了我國自主的專業(yè)生產(chǎn)蘆薈飲品及蘆薈食品的企業(yè)，如浙江嘉興市蘆薈源生物科技有限公司等。同時(shí)，各種蘆薈產(chǎn)品如蘆薈酸奶、蘆薈乳酸飲料、蘆薈糖果、果凍等產(chǎn)品也紛紛上市。目前，在國內(nèi)上千家乳制品企業(yè)中，100家左右的企業(yè)已推出或者正要推出含庫拉索蘆薈凝膠的乳制品。這樣的規(guī)模在世界范圍內(nèi)都是首屈一指的，中國已成為世界上含庫拉索蘆薈凝膠酸奶及乳酸飲料發(fā)展最快的市場。

在蘆薈凝膠飲料方面，日、韓等國的幾個(gè)品牌在國內(nèi)取得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績。我國臺港系含庫拉索蘆薈凝膠丁飲料近年來發(fā)展也較為迅猛，同時(shí)也將含庫拉索蘆薈凝膠丁飲料成功推向中高端飲料市場。云南萬綠生物股份有限公司在國內(nèi)蘆薈凝膠丁生產(chǎn)及銷售方面占據(jù)了比較大的市場份額，可口可樂公司的蘆薈飲品“爽粒葡萄”就是以該公司提供的蘆薈凝膠丁為原料制備的。蘆薈飲品“爽粒葡萄”一經(jīng)推出就獲得了非常好的銷售業(yè)績（果汁方面排名僅次于可口可樂一直以來的王牌產(chǎn)品“果粒橙”），可口可樂公司也非常看好此款產(chǎn)品強(qiáng)勁的發(fā)展?jié)摿?，已?jīng)在亞洲其他國家推出同款產(chǎn)品。在強(qiáng)勢的品牌效應(yīng)和競爭趨勢下，各跨國公司也將研發(fā)添加蘆薈的飲料產(chǎn)品，這將進(jìn)一步擴(kuò)大蘆薈飲料市場。

在涼茶等清涼飲料方面，香港、廣東等地的飲料生產(chǎn)企業(yè)如王老吉等，以蘆薈排毒保健為賣點(diǎn)，紛紛推出各自的涼茶飲料。國內(nèi)地方性的品牌近年來發(fā)展含庫拉索蘆薈凝膠（包括丁、汁）飲料的勢頭也不可小視，這些企業(yè)都是推動國內(nèi)蘆薈行業(yè)整體發(fā)展的主要力量。另外，由韓國最先推出的蜂蜜蘆薈茶等飲料以其清涼消火健胃等功效，也在中國獲得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績。受此影響，國內(nèi)以“恒壽堂”為代表的一些品牌也開始推出自己的蜂蜜蘆薈茶產(chǎn)品。

在蘆薈果粒果凍制造方面，蘆薈丁向來以其爽滑的口感，清涼、保健的功能取勝。國內(nèi)以喜之郎、親親等品牌為代表的吸食型蘆薈果凍爽產(chǎn)品一直都有不錯(cuò)的銷量。可以預(yù)見，隨著蘆薈的推廣和蘆薈保健功能的普及，這類產(chǎn)品的銷量也將持續(xù)增長，蘆薈作為食品添加劑的發(fā)展前景將更為廣闊。

蘆薈作為飼料的發(fā)展趨勢

蘆薈素及其他蒽醌類化合物具有健胃消食、促進(jìn)排泄的作用，自古以來就被用作中藥，具有調(diào)理機(jī)體代謝的功效。以蘆薈加工副產(chǎn)物制備的蘆薈生物飼料，其中的多糖對刺激免疫系統(tǒng)活性、增加免疫細(xì)胞數(shù)量和吞噬能力具有很好的效果。此外，蘆薈中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等活性物質(zhì)，對調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝，促進(jìn)內(nèi)分泌功能，提高畜禽機(jī)體抗病能力具有很好的幫助作用。在飼料中添加蘆薈或其加工副產(chǎn)物，既可以提高畜禽的健康水平，又可以減少各種獸藥如杭生素、激素等的用量，在降低養(yǎng)殖成本的同時(shí)有利于提高消費(fèi)者的健康水平。未來，隨著非常規(guī)飼料蘆薈新品種的開發(fā)，增加飼料原料供給，提高生物殺菌抗生效用，蘆薈在增強(qiáng)畜禽的疾病預(yù)防能力、動物美容、帶動畜牧業(yè)節(jié)糧技術(shù)進(jìn)一步深化，蘆薈飼料市場潛力巨大。

隨著研究的深入，蘆薈的應(yīng)用范圍也在不斷地拓寬，從原來單一的化妝品、食品到現(xiàn)在的日用品、紡織品、飼料，甚至是金屬鍛造過程中均可以看到蘆薈的身影。與此同時(shí)，隨著人們對蘆薈保健功能認(rèn)識深入，其在健康領(lǐng)域會呈現(xiàn)出加速擴(kuò)張的態(tài)勢，蘆薈健康產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步顯示出其產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。

（本文由蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會周偉東摘編自《2010中國蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》）