瓜果蔬菜治百病——溫中壯陽(yáng)、行氣散血用韭菜

文/許銳

韭菜也叫壯陽(yáng)草、扁菜等，性溫，味辛，主要成分有硫化物、苷類和苦葉質(zhì)，還有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、粗纖維等。含鉀較豐富，每100克中含380毫克。韭菜有溫中、壯陽(yáng)、行氣、散血、消炎、解毒的功效，主要用于胸痹、噎膈、反胃、嘔血、鼻出血、尿血、痢疾、消渴、痔瘺、脫肛、跌打損傷、蟲蝎螫傷、食積腹脹、赤白帶下等。

強(qiáng)身治病方法如下。

（1）陽(yáng)虛腎冷、腰膝冷痛、遺精夢(mèng)泄：①韭菜250克，胡桃肉（去皮）60克，用香油炒熟，做菜每日食，服1個(gè)月。②韭菜根60克，水煎服。

（2）腰膝虛冷：嫩韭菜200克，洗凈切碎，大米適量，共煮粥食用。每日1～2次。

（3）中暑昏迷不醒：韭菜搗汁，滴鼻?；蛉≈?杯灌下。

（4）急性胃腸炎：韭菜連根250克，洗凈搗汁，溫開水沖服，每日3次。

小茶包喝出大健康——蜂蜜紅棗茶

文/陳允斌

原 料

紅棗250克、蜂蜜半瓶。

制作方法

①準(zhǔn)備1個(gè)干凈無(wú)油的玻璃瓶，用開水燙過消毒。

②紅棗去核，放電飯煲里加3碗水，開煲湯檔或燉煮檔煮1個(gè)小時(shí)左右，直到紅棗軟爛。

③把煮熟的紅棗搗成泥，或放進(jìn)料理機(jī)打成泥。

④把打好的紅棗泥放入鍋里，用小火熬制，去掉多余的水分。

⑤把紅棗泥裝入準(zhǔn)備好的玻璃瓶，裝滿半瓶。

⑥倒入蜂蜜，用干凈無(wú)油的筷子攪拌均勻。蓋好瓶蓋，放冰箱冷藏。

⑦每次取1～2勺，放入隨身杯，用溫水沖調(diào)。

特別功效 溫養(yǎng)脾胃。蜂蜜喝多了容易便溏或腹瀉的人可以改喝蜂蜜紅棗茶。

保健功效 補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝健脾。

美容功效 滋潤(rùn)皮膚。

大蒜治療感冒妙方

文/王惟恒

◎蔥白大蒜湯防治感冒

蔥白500克，大蒜250克，加水2000毫升，煎湯，每日服3次，每次1茶杯。有解毒殺菌，透表通陽(yáng)的功效，適用于風(fēng)寒感冒，鼻塞流清涕、惡寒、頭痛、無(wú)汗，舌苔薄白。還可用于預(yù)防流行性感冒。

◎大蒜生姜湯治風(fēng)寒感冒

大蒜頭、生姜各15克，切片，加水1碗，煮至半碗時(shí)放入紅糖，睡前1次服用。

◎醋泡蒜姜，治療風(fēng)寒是秘方

醋500毫升，大蒜、姜各150克，將大蒜姜切片，放入醋中密封浸泡1個(gè)月以上。食用時(shí)可佐餐隨菜，此方對(duì)治療感冒有益。

◎口含生大蒜，感冒好一半

將大蒜含在口中，并以舌頭促進(jìn)運(yùn)動(dòng)，生津則咽下，反復(fù)進(jìn)行數(shù)次，待大蒜無(wú)味后吐出。此方用于感冒初起，癥見鼻塞流涕、風(fēng)寒咳嗽。

◎蒜姜檸檬泡酒治感冒

大蒜400克，生姜150克，檸檬3個(gè)，蜂蜜70毫升，白酒800毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、檸檬同切片泡在酒中3個(gè)月后可飲用。服法：成年人每次10毫升，每日3次。此方祛風(fēng)散寒解表，主治風(fēng)寒性感冒。endprint