吳曉鳴 福建省福安市畜牧獸醫(yī)局 福建福安 355000

福安水牛生理生化指標(biāo)的測定

吳曉鳴 福建省福安市畜牧獸醫(yī)局 福建福安 355000

選擇福安水牛品種資源保護區(qū)臨床健康的福安水牛公、母牛各10頭進行福安水牛生理生化指標(biāo)的測定。結(jié)果表明：福安水牛的呼吸頻率、心率、體溫都比濱湖水牛的都低；福安水牛的白細胞計數(shù)、血紅蛋白比濱湖水牛略高，但在《奶牛疾病學(xué)》和《家畜生理學(xué)》的正常值范圍內(nèi)；福安水牛母水牛的紅細胞數(shù)平均值比濱湖、摩拉、尼里、三元雜種、廣西本地五種母水牛都低；福安水牛白細胞總數(shù)比湖南濱湖母水牛、摩拉水牛高，比尼里母水牛、廣西靈山當(dāng)?shù)啬杆５停欢０材杆５陌准毎倲?shù)僅比廣西靈山當(dāng)?shù)厮５?。福安水牛的生理生化指?biāo)在性別上沒有顯著性差異。

福安水牛 生理生化 指標(biāo)測定

為提高福安水牛的生產(chǎn)性能，充分發(fā)揮福安水牛的生產(chǎn)潛能，需要對福安水牛進行多方面的研究，迄今尚未見福安水牛血液生理生化指標(biāo)方面的報道。血液生理生化指標(biāo)不僅對動物疫病臨床診斷具有重要的意義，而且還能反映動物的生物學(xué)特性。為了給福安水牛今后的雜交改良、疫病防治及健康狀況監(jiān)測提供更全面的理論依據(jù)，筆者對福安水牛生理生化指標(biāo)進行了測定。

1 材料與方法

1.1 試驗動物選擇福安水牛品種資源保護區(qū)臨床健康的福安水牛公、母牛各10頭。

1.2 試牛所處大氣環(huán)境環(huán)境溫度為28℃，相對濕度74%，氣壓為100.12 kpa。

1.3 試驗方法按公母分為2個組，每組10頭。上午7∶30-8∶00頸靜脈采血，按所測指標(biāo)要求，用一次性自動定量頸靜脈采血管接血。采后立即送到實驗室處理待測。

1.4 測定項目白細胞計數(shù)，紅細胞計數(shù)，血紅蛋白，血小板計數(shù)，紅細胞壓積，平均紅細胞體積，平均血紅蛋白含量，平均血紅蛋白濃度，總蛋白。

1.5 生理指標(biāo)的測定方法

1.5.1 體溫（T，℃）試牛保定3～5 min后，用已校

準(zhǔn)的獸用體溫直腸測溫3～5 min的值。

1.5.2 呼吸頻率（次/min）試牛保定5 min，待呼吸平穩(wěn)后，用手放在牛鼻孔前感覺，用眼觀察鼻翼開張數(shù)，并計呼吸次數(shù)，每次3 min，再換算為次/min。

1.5.3 心率（HR，次/min）試牛保定3～5 min后，在安靜的條件下，聽診心臟每分鐘跳動次數(shù)，聽取兩次取兩次的平均值。第一次先試測。然后連續(xù)2 d測定該三項指標(biāo)作為測定結(jié)果。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計和處理方法分別按年齡和性別分組，各項指標(biāo)的測定結(jié)果按公水牛和母水牛以及總體分組統(tǒng)計，以樣本數(shù)（n）、平均數(shù)（x）、標(biāo)準(zhǔn)差（SD）、最大值（max）和最小值（min）來表示。公水牛與母水牛的差異用t檢驗檢測其顯著性。按性別分組的以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示統(tǒng)計結(jié)果，進行單因素方差分析，差異顯著者在P＜0.01水平上進行多重分析[1]。

2 結(jié)果與分析

2.1 福安水牛生理指標(biāo)福安水牛生理指標(biāo)測定結(jié)果見表1，可見福安水牛的呼吸頻率、心率、體溫都比濱湖水牛的都低[2]。

2.2 福安水牛血液生理生化指標(biāo)福安水牛9項血液生理生化指標(biāo)的測定結(jié)果見表2，福安水牛公水牛和母水牛9項生理生化指標(biāo)對比見表3。

表1 福安水牛生理指標(biāo)測定結(jié)果

表2 福安水牛9項血液生理生化指標(biāo)

表3 福安水牛公水牛和母水牛9項生理生化指標(biāo)

福安水牛的白細胞計數(shù)、血紅蛋白比濱湖水牛略高，但在《奶牛疾病學(xué)》[3]和《家畜生理學(xué)》[4]的正常值范圍內(nèi)(見表4)；福安水牛的紅細胞數(shù)平均值（5.35±4.02×1012/L）較湖南所所測的3～14歲濱湖母水牛的值（6.20±1.08×1012/L）低，也比廣西農(nóng)學(xué)院測定的3～15歲摩拉母水牛（8.03±0.91×1012/L）、尼里母水牛（8.43±1.14×1012/L）、3～9歲三元雜種水牛（8.34± 0.91×1012/L）和廣西本地母水牛（7.71±0.72×1012/L）低[5]，福安水牛母水牛的紅細胞數(shù)平均值（5.04± 4.02×1012/L）比上述五種母水牛都低；白細胞總數(shù)（10.56±3.49×109/L）比湖南濱湖母水牛（9.6±2.2×109/ L）、摩拉水牛（9.9±2.1×109/L）高，比尼里母水牛（11.6±3.3×109/L）、廣西靈山當(dāng)?shù)啬杆＃?3.8±3.8× 109/L）低；而福安母水牛的白細胞總數(shù)（11.42±3.98× 109/L）比湖南濱湖母水牛、摩拉水牛、尼里母水牛高，僅比廣西靈山當(dāng)?shù)啬杆５?。造成這些差異的原因是否與牛的品質(zhì)或與環(huán)境等因素有關(guān)有待進一步探討。福安水牛的總蛋白含量（69.75±5.92 g/L）比濱湖水牛（69.20 g/L）稍高，比廣西靈山當(dāng)?shù)厮＃?1.5 g/L）、涼山耗牛（77.6 g/L）、四川云南耗牛（97.70± 21.1 g/L）低。在健康的情況下，血液中蛋白質(zhì)主要來自飼料蛋白質(zhì)，牛采食后，經(jīng)消化道消化水解而來[6]。從福安水牛的總蛋白含量來看，可以說明試牛蛋白質(zhì)攝食量偏少，需要加強福安水牛蛋白質(zhì)含量的攝入。其他血液生理生化常值難于查到同類的資料，無法進行對比。

從表3中的數(shù)據(jù)可見，福安水牛公水牛和母水牛的各項生理生化指標(biāo)都非常相似，通過t檢驗，差異不顯著（P＞0.05）。這表明福安水牛的生理生化指標(biāo)在性別上沒有顯著性差異，無論是公水牛和母水牛都可以采用其總體指標(biāo)作為判定福安水牛健康與否的標(biāo)準(zhǔn)。

由于該次指標(biāo)測定的個體數(shù)有限，可能存在一定的誤差。對福安水牛首次進行生理生化測定的結(jié)果，雖然不是很全面，但也具有一定的代表性，可供參考。

表4 全血血液生理生化常值

[1]白海濤.玉樹耗牛12項血液生理生化指標(biāo)的測定[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,2009,39(1):8-11.

[2]楊炳壯,梁賢威,文秋燕,等.雜交水牛不同生長階段主要血液生理生化值指標(biāo)的測定[J].中國草食動物,2005,25(4): 23-25.

[3]威廉·C·雷布漢（美）.奶牛疾病學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,1994.

[4]南京農(nóng)業(yè)大學(xué).家畜生理學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社, 2000:14-19.

[5]駱洪俊,李德富,宋小白,等.廣西本地水牛、尼里牛、么拉牛及三元雜種生理常值的測定[J].廣西畜牧獸醫(yī),1986(2): 31-32.

[6]李德富.西林母水牛27項血液生理生化指標(biāo)的測定[C].廣西:第五屆亞洲水牛大會論文集,2006:175-177.

Measurement of physiological and biochemical index of Fu'an Buffalo

Wu Xiaoming
(Fuan Bureau of animal husbandry and veterinary medicine,Fujian 355000)

10 male and female buffalos,respectively,were selected and were determined for physiological and biochemical parameters. The result show that Fuan buffalo respiratory rate,heart rate,body temperature is lower than the Lake Buffalo;Fuan buffalo white blood cell and hemoglobin were slightly higher than the Lake Buffalo,but within the normal range in the“dairy cattle diseases”and“animal physiology”;The average number of Fu'an female buffalo red blood cells are lower than Lakeside,Murrah,Nili,three hybrids,five female buffalo breeds in Guangxi local;Fuan Buffalo WBC were higher than Hunan Lakeside buffalo and Murrah,lower than female Nili buffalo and local female buffalo Guangxi lingshan;Female Fuan buffalo WBC only lower than the local buffalo Guangxi Lingshan.Fuan Buffalo physiology and biochemical were not significant differences in gender.

Fuan Buffalo physiology and biochemical indexes measurement

A

1003-4331（2014）06-0005-03