鄭銳東, 李訓(xùn)仕, 楊培新, 鄭燕丹, 鄭鋼勇, 孫凌燕, 趙 云
(揭陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 a. 實(shí)驗(yàn)中心;b. 生物工程系,廣東 揭陽(yáng) 522000)
“應(yīng)用性”是高等職業(yè)院校區(qū)別于普通高等院校的主要特征。隨著現(xiàn)代化階段性任務(wù)的完成及新時(shí)期產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新任務(wù)的出現(xiàn),高職院校大至人才培養(yǎng)機(jī)制,小到課程教學(xué)模式也受到大環(huán)境的影響。教學(xué)內(nèi)容滯后、教學(xué)方式陳舊;學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、首崗能力弱;企業(yè)對(duì)畢業(yè)生滿(mǎn)意度降低等問(wèn)題突出。改革,成為近年來(lái)高職教育工作者關(guān)注的焦點(diǎn)[1]。基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)方法認(rèn)為現(xiàn)代課程研究的關(guān)鍵在于解讀嵌合在實(shí)踐中的知識(shí)[2],目前該方法已成為國(guó)內(nèi)諸多高職教育工作者研究的熱點(diǎn),正對(duì)我國(guó)高職教育產(chǎn)生積極影響[3-5]。然而,基于工作過(guò)程課程設(shè)計(jì)方法的有效實(shí)施,需要政府、社會(huì)、學(xué)校和企業(yè)四方的有效合作。我國(guó)區(qū)域發(fā)展不均衡,地區(qū)經(jīng)濟(jì)差異顯著,使高職院校在實(shí)施基于工作過(guò)程的課程改革過(guò)程中遇到了諸多困難。如何結(jié)合當(dāng)前高職教育的現(xiàn)狀,立足地區(qū)實(shí)際,實(shí)施課程改革,防止照搬照抄,是高職教改中應(yīng)該十分重視的問(wèn)題。我院微生物教學(xué)課程組在深刻解讀揭陽(yáng)市“6個(gè)千億產(chǎn)業(yè)集群”重大經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略大方向的基礎(chǔ)上,深入企業(yè)、行業(yè)調(diào)研,結(jié)合專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)專(zhuān)家的意見(jiàn)、建議,通過(guò)近三年的探索與實(shí)踐,試圖在基于工作過(guò)程的高職微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中探索出適合高職藥學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的改革模式,使其更具實(shí)用性、可操作性。
微生物學(xué)是藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,以培養(yǎng)學(xué)生掌握微生物基本知識(shí)及基本應(yīng)用能力為核心目標(biāo),既是學(xué)習(xí)后續(xù)專(zhuān)業(yè)核心課程藥物分析技術(shù)、發(fā)酵制藥技術(shù)、生物制藥工藝學(xué)、等的重要基礎(chǔ),也是為學(xué)生考取藥物檢驗(yàn)工、發(fā)酵工等職業(yè)資格證書(shū)服務(wù),同時(shí)也為培養(yǎng)學(xué)生生物藥劑學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論等崗位職業(yè)能力奠定基礎(chǔ)。
我院微生物學(xué)教學(xué)課題組通過(guò)連續(xù)3年對(duì)3屆畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查綜合分析獲悉:化學(xué)制藥企業(yè)、生物制藥企業(yè)、醫(yī)院藥房、藥品檢驗(yàn)所等成為藥學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的主要單位。其主要崗位群包括:藥物的生產(chǎn)工藝員、質(zhì)檢員、助理研發(fā)工程師、車(chē)間管理人員、藥劑師等。通過(guò)對(duì)廣東環(huán)西生物科技、廣東利泰制藥等12家用人單位的深入、全面調(diào)研,企業(yè)普遍要求藥學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備以下崗位首崗能力:生物藥品質(zhì)量監(jiān)測(cè)與控制能力;生物藥物安全生產(chǎn)與技術(shù)保障能力;生物制藥設(shè)備使用與維護(hù)能力?;谝陨蠉徫恍枨蠓治?,我們認(rèn)為:高職藥學(xué)專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)課程除了保持普通微生物學(xué)的基礎(chǔ)平臺(tái)外,既要涵蓋病原菌等醫(yī)學(xué)微生物的內(nèi)容,又要側(cè)重微生物學(xué)在藥學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用,更加注重藥用微生物方面的案例選擇。盡可能做到側(cè)重藥學(xué),兼顧醫(yī)藥,以便更好滿(mǎn)足新藥研發(fā)、藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的迫切需要。因此,根據(jù)微生物學(xué)課程定位,我們以廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目、廣東省高職教育教學(xué)委員會(huì)重點(diǎn)教改項(xiàng)目及揭陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改課題等為支撐,結(jié)合近3年來(lái)的教學(xué)研究與實(shí)踐,對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程進(jìn)行重新設(shè)計(jì),以典型崗位任務(wù)為載體設(shè)計(jì)訓(xùn)練項(xiàng)目,以行動(dòng)導(dǎo)向?qū)嵤┤蝿?wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué),輔以能力本位的多維度考核體系,為進(jìn)一步提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供借鑒。
高職藥學(xué)專(zhuān)業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)課程設(shè)計(jì)依據(jù)“人才培養(yǎng)質(zhì)量要求”及“崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”,以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心,在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,通過(guò)召開(kāi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì),與行業(yè)、企業(yè)專(zhuān)家共同研究,開(kāi)發(fā)基于工作過(guò)程的課程設(shè)計(jì),再現(xiàn)生物制藥研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制工作過(guò)程。以無(wú)菌操作技術(shù)、培養(yǎng)分離技術(shù)、育種及保藏技術(shù)、顯微(形態(tài))技術(shù)、生長(zhǎng)測(cè)定技術(shù)、綜合應(yīng)用技術(shù)等為重點(diǎn),以項(xiàng)目為載體,學(xué)生為主導(dǎo)、以任務(wù)驅(qū)動(dòng)實(shí)施崗位職業(yè)能力訓(xùn)練,使學(xué)生在“車(chē)間式實(shí)驗(yàn)室”內(nèi)接受“職業(yè)化培訓(xùn)”,并接受由雙師型教師組成的評(píng)估團(tuán)隊(duì)的全面考核。此種基于崗位需求的課程設(shè)計(jì),既充分體現(xiàn)高職藥學(xué)專(zhuān)業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)課程的生物學(xué)科系統(tǒng)性、專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)、技術(shù)應(yīng)用實(shí)踐性,又兼顧高等職業(yè)教育的職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性,有利于全面提高教學(xué)質(zhì)量,課程設(shè)計(jì)思路見(jiàn)圖1。
高職教育特點(diǎn)之一是學(xué)制短(2或3年)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)對(duì)高素質(zhì)技能型人才需求的迫切度也在提高,這倒逼著高職院校必須在保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的前提下,有效整合教學(xué)資源,“減量不減價(jià)”,縮短人才培養(yǎng)周期。高職藥學(xué)專(zhuān)業(yè)剔除公共課,專(zhuān)業(yè)課程仍較多,在“保質(zhì)搶時(shí)”的高職教育大背景下,如何適應(yīng)形勢(shì)變化,基于專(zhuān)業(yè)崗位能力,有效整合課程體系、課程內(nèi)容顯得尤為重要。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程作為藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課性質(zhì)決定了其承擔(dān)技能學(xué)習(xí)、理論鞏固、支撐后續(xù)課程、支撐技能考證等職能。但傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分散、過(guò)程耗時(shí)的特點(diǎn)顯然為課程資源整合帶來(lái)不小的麻煩。我院微生物學(xué)教學(xué)課題組一直致力于課程的調(diào)整與整合,在“必須、夠用”原則指導(dǎo)下優(yōu)化理論教學(xué),提高實(shí)踐教學(xué)比重。同時(shí),通過(guò)企業(yè)調(diào)研,整合、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,以突出學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn),從專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),基于藥物檢驗(yàn)、藥物生產(chǎn)、藥物開(kāi)發(fā)過(guò)程,結(jié)合滅菌工、分析工、發(fā)酵工等崗位能力訴求,參照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程基礎(chǔ)內(nèi)容的優(yōu)化整合,如圖2所示[7]。在保障課程系統(tǒng)性前提下,努力突出內(nèi)容層次性、科學(xué)性,有效提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。
圖1 基于工作過(guò)程的高職微生物實(shí)驗(yàn)課程設(shè)計(jì)思路
圖2 高職微生物實(shí)驗(yàn)課程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)整合圖
在課程內(nèi)容整合的基礎(chǔ)上,教學(xué)團(tuán)隊(duì)還咨詢(xún)行業(yè)、企業(yè)有關(guān)專(zhuān)家,認(rèn)真組織教學(xué)團(tuán)隊(duì),編寫(xiě)適合內(nèi)容整合后的微生物實(shí)驗(yàn)校本教材。經(jīng)過(guò)3年的不斷修訂,目前已初步形成了基于工作過(guò)程的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教材雛形。
基于工作過(guò)程的教學(xué)載體為項(xiàng)目,項(xiàng)目要求既是來(lái)源于真實(shí)的工作過(guò)程,又局限于企業(yè)工作過(guò)程的簡(jiǎn)單重復(fù),而是上升為教育過(guò)程。因此,項(xiàng)目的設(shè)計(jì)除要求崗位工作能力的培養(yǎng)外,還應(yīng)注意對(duì)學(xué)生職業(yè)發(fā)展能力、職業(yè)遷移能力的培養(yǎng)[8]。我院微生物學(xué)教學(xué)課題組在前期大量企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,根據(jù)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律及崗位工作過(guò)程,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,打破傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置模式,將培養(yǎng)不同崗位能力所需的知識(shí)技能進(jìn)行重復(fù)式遞進(jìn)重構(gòu)(見(jiàn)表1),由淺入深、由簡(jiǎn)單到綜合、由驗(yàn)證到創(chuàng)新,形成五大學(xué)習(xí)項(xiàng)目: 樣品中微生物的分離純化、培養(yǎng)及觀(guān)察鑒定;抗生素微生物檢定;藥物的微生物學(xué)檢查;藥物的微生物發(fā)酵;纖維素降解菌篩選及其產(chǎn)酶條件研究。其中項(xiàng)目一為傳統(tǒng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的整合,側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)微生物技能;項(xiàng)目二主要培養(yǎng)學(xué)生初步的藥物研發(fā)能力;項(xiàng)目三基于藥物檢驗(yàn)工職業(yè)要求,訓(xùn)練學(xué)生藥物微生物質(zhì)量控制能力;項(xiàng)目四側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生微生物發(fā)酵制藥基本工藝知識(shí),同時(shí)支撐后續(xù)“發(fā)酵制藥技術(shù)”課程;項(xiàng)目五著重培養(yǎng)學(xué)生微生物技能綜合運(yùn)用能力,來(lái)源于教師科研課題,對(duì)助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決實(shí)際問(wèn)題能力的提升[9]。改革后的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目均對(duì)應(yīng)特定的崗位(群),以培養(yǎng)特定職業(yè)崗位能力為主導(dǎo)。項(xiàng)目訓(xùn)練內(nèi)容的選材以企業(yè)實(shí)際任務(wù)為框架,結(jié)合職業(yè)持續(xù)發(fā)展需要??傮w遵循以下原則:① 崗位能力必需夠用;② 密切跟蹤行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);③ 支撐后續(xù)課程;④ 支撐技能考證。
表1 改革后的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)過(guò)程實(shí)際是學(xué)生構(gòu)建自我經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)體系的過(guò)程[10]。在基于工作過(guò)程的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)過(guò)程中,借鑒近幾年實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn),結(jié)合專(zhuān)業(yè)特色、職業(yè)崗位需求,將藥物微生物檢測(cè)、微生物藥物輔助研發(fā)、藥物微生物發(fā)酵生產(chǎn)等一些列實(shí)際工作內(nèi)容通過(guò)創(chuàng)設(shè)一定的情景,以項(xiàng)目為載體,引入“實(shí)戰(zhàn)演練”的任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)方式。學(xué)生、教師在教學(xué)全過(guò)程中依據(jù)不同的工作任務(wù),扮演不同角色,或質(zhì)檢人員,或生產(chǎn)工藝員、或車(chē)間主管,或考評(píng)員……,將復(fù)雜、抽象的微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)以直觀(guān)、飽滿(mǎn)的形式讓學(xué)生親身體驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)注意全過(guò)程的有效控制,強(qiáng)調(diào)工作任務(wù)分析,注重技術(shù)的應(yīng)用及熟練程度。教學(xué)過(guò)程以學(xué)生為主體,以任務(wù)為導(dǎo)向,全面實(shí)施教、學(xué)、做一體化實(shí)驗(yàn)教學(xué)(見(jiàn)圖3)。該模式以典型任務(wù)為載體,克服了以往學(xué)生“依樣畫(huà)葫蘆”的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)弊端;以實(shí)際工作過(guò)程為訓(xùn)練內(nèi)容,縮短了學(xué)校、教師、學(xué)生與企業(yè)的“距離”,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣;以任務(wù)驅(qū)動(dòng)、角色扮演實(shí)施一體化教學(xué),顛覆了以往“教師主動(dòng)灌輸,學(xué)生被動(dòng)接收”的陳舊教學(xué)模式;以學(xué)生為主體,有利于充分發(fā)揮學(xué)生主觀(guān)能動(dòng),提高其參與積極性;教學(xué)組織采用小組協(xié)作、組間比較等形式,既解決了以往學(xué)生“孤軍作戰(zhàn)”,實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告千篇一律的問(wèn)題,又有利于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)組織協(xié)作能力。
圖3 基于工作過(guò)程的一體化實(shí)驗(yàn)教學(xué)
高職教育的宗旨是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才,即學(xué)生畢業(yè)時(shí),已具備從事某一崗位的基本素質(zhì)及基本技能??茖W(xué)、客觀(guān)的考核方法不僅能檢驗(yàn)學(xué)生是否具備以上能力,同時(shí),也能有效促進(jìn)教學(xué)。國(guó)內(nèi)高職教育經(jīng)過(guò)幾年的改革,教學(xué)體系已日趨完善,但考核體系依然停留于類(lèi)似本科模式,存在重理論,輕技能;重結(jié)果,輕過(guò)程;重知識(shí),輕能力等諸多弊端,違背高職教育的宗旨,制約人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。基于工作過(guò)程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中微生物學(xué)教學(xué)課題組秉承能力本位、開(kāi)放教育理念,以突出實(shí)操技能、分析、解決實(shí)際能力及創(chuàng)新思維為重點(diǎn)考核方向,嘗試構(gòu)建以崗位能力為本,過(guò)程、結(jié)果并重,企業(yè)專(zhuān)家、教師、學(xué)生共同參與評(píng)價(jià)的多維度、全方位實(shí)驗(yàn)課程考核體系,見(jiàn)表2,主要從以下層面思考[13-15]:
表2 改革后的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核體系
(1) 能力要素的綜合性??己藘?nèi)容盡可能減少再現(xiàn)書(shū)本知識(shí),而是將重心定位于專(zhuān)業(yè)能力如微生物檢測(cè)技能、藥物微生物發(fā)酵工藝技術(shù)以及貫穿于整個(gè)過(guò)程的無(wú)菌操作理念等。同時(shí),考核也兼顧非專(zhuān)業(yè)能力的檢驗(yàn),如工作過(guò)程的協(xié)作性、合理性、項(xiàng)目完成的時(shí)效性、創(chuàng)新性等。
(2) 過(guò)程的連續(xù)性。傳統(tǒng)的課程考核局限于期末考試,無(wú)法客觀(guān)反映教學(xué)效果,也易造成學(xué)生為考而學(xué)的被動(dòng)狀態(tài)?;诠ぷ鬟^(guò)程的能力本位課程考核改變以往的靜態(tài)定點(diǎn)式考核,而是注重考核的“動(dòng)態(tài)性”、“過(guò)程性”、“連續(xù)性”,學(xué)生從接到任務(wù),到任務(wù)分析、任務(wù)執(zhí)行直至任務(wù)完成整個(gè)工作過(guò)程一直處于被考核狀態(tài),工作過(guò)程的一言一行都可能成為考核的重要依據(jù)。這種動(dòng)態(tài)的考核方式,更適用于能力考量的客觀(guān)評(píng)估。
(3) 考核主體的多重性。學(xué)生技能的掌握程度、崗位能力的強(qiáng)弱不再單純由任課教師評(píng)價(jià),而是有一支動(dòng)態(tài)的考評(píng)隊(duì)伍完成??荚u(píng)隊(duì)伍的固定人員是任課教師,同時(shí),有針對(duì)性的邀請(qǐng)企業(yè)能工巧匠參與實(shí)驗(yàn)的教學(xué)與考評(píng)中。另外,學(xué)生組內(nèi)自評(píng)、組間互評(píng)也是一種重要的考核方式。通過(guò)教師、企業(yè)專(zhuān)家、學(xué)生共同參與考核,構(gòu)建一種多主體、全方位的校企共同評(píng)價(jià)課程考核體系。
(4) 考核形式的多元化。傳統(tǒng)高職標(biāo)準(zhǔn)化單一考核模式雖然方便組織,且具有一定的公平性,但此種一刀切的片面方式不適應(yīng)高職人才培養(yǎng)要求。在探索能力本位微生物實(shí)驗(yàn)課程考核方式時(shí),課題組大膽引入了小組討論、課程口答、小組匯報(bào)、報(bào)告互評(píng)、工作態(tài)度互評(píng)等多元化評(píng)價(jià)形式,以期更客觀(guān)、全面反映學(xué)生的綜合能力,達(dá)到以考促學(xué)、以考促教、教學(xué)考相互促進(jìn)的良性教學(xué)循環(huán)。
經(jīng)過(guò)近3年的探索與實(shí)踐,基于工作過(guò)程項(xiàng)目教學(xué)在我院藥學(xué)專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐過(guò)程中取得了預(yù)期的效果,表現(xiàn)在:學(xué)習(xí)積極性顯著提高,學(xué)生明確了所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用,不再迷茫于“學(xué)了有什么用,怎么用?”;首崗能力明顯增強(qiáng),據(jù)用人單位反饋,2012~2013屆畢業(yè)生經(jīng)過(guò)企業(yè)短期培訓(xùn)后,便能很快適應(yīng)工作的內(nèi)容,且技能的熟悉程度比以往有了明顯提高;學(xué)生在技能考證及各類(lèi)競(jìng)賽中均有突破。我院藥學(xué)專(zhuān)業(yè)2010~2012年級(jí)學(xué)生的藥物檢驗(yàn)工考證通過(guò)率均為100%,其中有部分學(xué)生還順利考取了食品檢驗(yàn)工等微生物技術(shù)相關(guān)工種技能證書(shū)。此外,2013年我院藥學(xué)專(zhuān)業(yè)六位學(xué)生參加廣東省高職藥學(xué)相關(guān)技能競(jìng)賽均獲得優(yōu)異成績(jī),創(chuàng)造了專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)以來(lái)的最好成績(jī)。同時(shí),為了更直接了解學(xué)生對(duì)教學(xué)改革的評(píng)價(jià),課題組向今年的130名學(xué)生發(fā)放了教學(xué)調(diào)查問(wèn)卷。結(jié)果表明,學(xué)生普遍對(duì)教改、教學(xué)持充分肯定態(tài)度,見(jiàn)表3。
表3 實(shí)驗(yàn)學(xué)生對(duì)基于工作過(guò)程項(xiàng)目教學(xué)的效果
基于工作過(guò)程的項(xiàng)目教學(xué)法是西方職業(yè)教育中國(guó)化的一個(gè)典型,是我國(guó)高職教改的一大亮點(diǎn),它顛覆了傳統(tǒng)高職教育沿用本科教育模式的陳舊路徑。受教育者以準(zhǔn)員工身份,在企業(yè)化環(huán)境中,通過(guò)完成特定崗位中的實(shí)際任務(wù)來(lái)獲取知識(shí)、技術(shù),發(fā)展自身能力,能有效提高學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才具有重要作用。
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