何劍波

中國(guó)旅游高等職業(yè)教育的發(fā)展，源起于改革開放后現(xiàn)代旅游業(yè)的崛起和快速發(fā)展，至今已走過了35年的發(fā)展歷程，形成了多層次、多規(guī)格的辦學(xué)格局，辦學(xué)規(guī)模和辦學(xué)質(zhì)量得到巨大提升。據(jù)國(guó)家旅游局相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2012年底，全國(guó)旅游高等院校和設(shè)有旅游相關(guān)院系或旅游相關(guān)專業(yè)的普通高等學(xué)校共計(jì)1097所，在校生數(shù)為57.62萬人。其中，研究生在校生數(shù)為5761人，占在校生總數(shù)的1.00%；本科生在校生數(shù)為21.46萬人，占在校生總數(shù)的37.24%，而專科生在校生數(shù)為35.59萬人，占在校生總數(shù)的61.77%。

近年來，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模持續(xù)膨脹，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)也得到了進(jìn)一步提升，從而帶來了龐大、緊迫和多樣性的旅游人力資源需求，可以說，旅游行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上取決于旅游人才的競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)歷了世紀(jì)初依靠數(shù)量和規(guī)模發(fā)展的階段，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)向依靠效益求發(fā)展的模式，這更進(jìn)一步提高了對(duì)我國(guó)旅游職業(yè)教育，尤其是對(duì)旅游高等職業(yè)教育的要求。目前，我國(guó)已經(jīng)形成了規(guī)模和結(jié)構(gòu)都趨近合理的旅游高等職業(yè)教育體系，培養(yǎng)了大批應(yīng)用型旅游專門人才。但過快的發(fā)展態(tài)勢(shì)不可避免地帶來諸多問題和不足，如辦學(xué)定位不準(zhǔn)確；辦學(xué)目標(biāo)不具體；“雙師型”師資力量匱乏；課程設(shè)置過于程式化，教材和教學(xué)與行業(yè)需求嚴(yán)重脫節(jié)；實(shí)踐教學(xué)形同虛設(shè)等。這些問題直接導(dǎo)致了目前國(guó)內(nèi)旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的高度“同質(zhì)化”-專業(yè)無特色，學(xué)生無特長(zhǎng)，職業(yè)教育特色不鮮明，培養(yǎng)的人才無差異性。旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)與旅游市場(chǎng)需求出現(xiàn)嚴(yán)重錯(cuò)位，大部分旅游專業(yè)學(xué)生缺乏職業(yè)能力所需要的技能和經(jīng)驗(yàn)，核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱，這也造成了其行業(yè)內(nèi)低就業(yè)率和高流失率，旅游高等職業(yè)教育遭遇了重大的發(fā)展瓶頸。因此，對(duì)國(guó)內(nèi)旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“同質(zhì)化”現(xiàn)象進(jìn)行分析，并在中外對(duì)比視角下提出其“非同質(zhì)化”的人才培養(yǎng)路徑勢(shì)在必行。

一、國(guó)內(nèi)旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)“同質(zhì)化”現(xiàn)象分析

1978年，伴隨著中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，上海旅游高等?？茖W(xué)校成立，它標(biāo)志著我國(guó)旅游高等職業(yè)教育正式拉開了序幕。一時(shí)間，全國(guó)各級(jí)各類高等院校紛紛舉辦旅游專業(yè)，目前已經(jīng)形成了囊括近30個(gè)相關(guān)專業(yè)的較為完善的高等旅游職業(yè)教育體系。但一直以來，我國(guó)旅游教育走的是“外延式”規(guī)模擴(kuò)張而非“內(nèi)涵式”質(zhì)量提升的發(fā)展道路，各旅游院校較多地關(guān)注生存因素而在一定程度上忽略了發(fā)展因素。雖然經(jīng)過了規(guī)?；瘮U(kuò)張以后，我國(guó)旅游高等職業(yè)教育規(guī)模增幅顯著，一度成為了高等教育發(fā)展增速最快的領(lǐng)域之一，為旅游行業(yè)培養(yǎng)了一大批應(yīng)用型旅游專門人才，為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。但與之相矛盾的是，進(jìn)入新世紀(jì)以后，旅游高等職業(yè)教育的培養(yǎng)質(zhì)量并未像數(shù)量一樣持續(xù)大幅提升，培養(yǎng)出的旅游人才未能經(jīng)受住高速發(fā)展的旅游市場(chǎng)的考驗(yàn)，旅游人才培養(yǎng)與旅游市場(chǎng)需求出現(xiàn)嚴(yán)重脫節(jié)，滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)的問題普遍存在，旅游專業(yè)畢業(yè)生對(duì)行業(yè)的整體貢獻(xiàn)率偏低。對(duì)于多數(shù)從業(yè)者而言，旅游行業(yè)似乎成為了一個(gè)“聽起來很大，走進(jìn)去很??；看起來很好，干起來很苦”的領(lǐng)域[1]。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)旅游教育特別是旅游高等職業(yè)教育的高度“同質(zhì)化”是問題的“癥結(jié)”。

“同質(zhì)化”，意為在某個(gè)領(lǐng)域或某個(gè)方面，不同個(gè)體具有相同的內(nèi)容、相同的形式、相同的結(jié)構(gòu)、相同的對(duì)象，不易分辨和區(qū)別[2]。旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“同質(zhì)化”勢(shì)必造成所培養(yǎng)的“單一性”旅游人才與“多元化”的旅游市場(chǎng)需求不相適應(yīng)。導(dǎo)致旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)“同質(zhì)化”的原因是多方面的：

（一）招生渠道單一

通過比對(duì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在旅游高等職業(yè)教育，尤其是本科教育的生源中，絕大部門出自普通高中，而來自職業(yè)中?；蚵殬I(yè)高中等旅游專業(yè)畢業(yè)生生源所占比例極少。這種單一的生源構(gòu)成導(dǎo)致了旅游中等職業(yè)教育明顯與旅游高等職業(yè)教育脫節(jié)，旅游職業(yè)教育體系沒有得到持續(xù)延伸。中等旅游教育培養(yǎng)的旅游人才，雖已具有一定的專業(yè)認(rèn)知和專業(yè)積淀，也掌握了一定的專業(yè)技能，但由于高考升學(xué)體制和考試成績(jī)的限制，未能有機(jī)會(huì)接受旅游高等職業(yè)教育；普通高中所提供的生源對(duì)于旅游專業(yè)缺乏有效了解，專業(yè)認(rèn)知還只停留在表層，因此無法將專業(yè)同自身職業(yè)生涯規(guī)劃有機(jī)結(jié)合。對(duì)旅游專業(yè)缺乏必要的認(rèn)知，導(dǎo)致學(xué)生缺乏專業(yè)自主學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，學(xué)習(xí)動(dòng)力和成就動(dòng)機(jī)明顯不足，學(xué)習(xí)興趣不高，只是機(jī)械地完成專業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)，無法進(jìn)行創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)。在這樣的背景下，所培養(yǎng)的人才自然無法滿足高速發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)的需求。因此，招生模式的單一就從源頭上導(dǎo)致了旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“同質(zhì)化”。

（二）專業(yè)師資實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺失

旅游高等職業(yè)教育是我國(guó)高等教育的一個(gè)重要組成部分，同時(shí)也是職業(yè)教育體系中的一個(gè)重要層次，可以說，它是一種特殊類型的高等教育，這也使得其本身兼具高等教育和職業(yè)教育的 “雙重屬性”?；诖耍糜胃叩嚷殬I(yè)教育要求專業(yè)師資除了應(yīng)具備高校旅游專業(yè)教師所必須的理論素養(yǎng)外，尤其對(duì)其行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面提出了更高要求。較之于其他專業(yè)，我國(guó)旅游高等教育的開設(shè)時(shí)間不長(zhǎng)，加上其特殊的學(xué)科地位，造成了目前國(guó)內(nèi)旅游高等職業(yè)教育師資學(xué)歷背景相對(duì)復(fù)雜，他們大多數(shù)沒有接受過系統(tǒng)正規(guī)的旅游專業(yè)教育或具有一定的行業(yè)背景，多是從中文、歷史、外語、地理、管理、經(jīng)濟(jì)等其他相近學(xué)科專業(yè)轉(zhuǎn)型而來，絕大部分師資不具有直接從事任何旅游相關(guān)行業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。雖然學(xué)歷達(dá)到了高校教師的一般要求，但是專業(yè)教育背景缺失，行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)匱乏，使得他們只能專注于理論知識(shí)的傳授，這與旅游行業(yè)強(qiáng)調(diào) “實(shí)踐性”、“應(yīng)用性”的行業(yè)特征以及旅游專業(yè)對(duì)師資“雙師”素質(zhì)的根本要求是相背離的。教師無法真正從專業(yè)角度對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理引導(dǎo)，培養(yǎng)的大部分學(xué)生是與行業(yè)需求嚴(yán)重脫節(jié)的“純理論型”人才，這也導(dǎo)致了目前的旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“同質(zhì)化”。

（三）教育培養(yǎng)模式缺陷

我國(guó)的旅游高等職業(yè)教育在很大程度上依然沿用原蘇聯(lián)的高等教育模式，即實(shí)行基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的三段式教學(xué)，強(qiáng)調(diào)以書本、課堂和教師為中心的相對(duì)封閉的培養(yǎng)模式。旅游教育者們忽略了旅游高等教育中所蘊(yùn)含的職業(yè)教育的性質(zhì)，過于強(qiáng)調(diào)書本理論知識(shí)，輕視專業(yè)實(shí)踐教學(xué)。此外，我國(guó)旅游高等職業(yè)教育的辦學(xué)目標(biāo)和人才培養(yǎng)也存在著定位不準(zhǔn)等問題，高職、?？?、本科等不同教育層次之間的界限定位模糊，人才培養(yǎng)模式、課程體系設(shè)置等無論從形式上還是內(nèi)容上都極其相似，使得教師和學(xué)生無所適從。旅游行業(yè)要求從業(yè)人員具有較高的適應(yīng)性，自身特色是旅游專業(yè)人才適應(yīng)行業(yè)發(fā)展不至被淘汰的關(guān)鍵。但目前國(guó)內(nèi)大部分旅游高等院校專業(yè)建設(shè)缺乏特色，在不斷重復(fù)建設(shè)中消磨著有限的資源。具體表現(xiàn)為課程體系不科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)需求嚴(yán)重脫節(jié)：一方面，專業(yè)課程設(shè)置整體性不強(qiáng)，同時(shí)缺乏必要的前瞻性，未能體現(xiàn)應(yīng)有的專業(yè)特色；另一方面，教材建設(shè)嚴(yán)重滯后，教學(xué)內(nèi)容陳舊，理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，人才培養(yǎng)無法跟上行業(yè)快速發(fā)展的腳步。此外，人才培養(yǎng)方案過于強(qiáng)調(diào)所謂的“系統(tǒng)性”，卻忽略了對(duì)旅游人才在職業(yè)能力及職業(yè)素養(yǎng)方面的培養(yǎng)要求，課程內(nèi)容缺乏彈性，實(shí)踐教學(xué)流于形式。因此，教育培養(yǎng)模式的缺陷在培養(yǎng)過程中又加劇了旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“同質(zhì)化”。

（四）教學(xué)、實(shí)踐與就業(yè)無法有效關(guān)聯(lián)

旅游從業(yè)人員的教育背景構(gòu)成，也是旅游人才培養(yǎng)導(dǎo)向的重要影響因素。當(dāng)前旅游從業(yè)人員中，中高端管理人員往往不具備規(guī)范的旅游職業(yè)教育背景，他們中的大多數(shù)都是由其他行業(yè)轉(zhuǎn)化而來。而由于低端管理及一線服務(wù)崗位對(duì)專業(yè)人才的需求量巨大，大部分從業(yè)人員則主要來自各級(jí)各類旅游院校。造成這種現(xiàn)象的原因主要來自兩方面：一方面，在專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中，由于實(shí)習(xí)條件和學(xué)生自身實(shí)踐操作水平的限制，實(shí)習(xí)企業(yè)往往只能將學(xué)生安排在一線服務(wù)的工作崗位上，如導(dǎo)游，計(jì)調(diào)，票務(wù)，門市接待，客房服務(wù)員，餐廳服務(wù)員等，這使得學(xué)生對(duì)其旅游管理方面的知識(shí)無法與實(shí)踐操作相結(jié)合。由此產(chǎn)生的輻射影響導(dǎo)致旅游院校畢業(yè)生很難在就業(yè)中有機(jī)會(huì)從事中高端管理工作，這就造成了畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)后的流失率極高，甚至大批畢業(yè)生跨行業(yè)就業(yè)；另一方面，這種勢(shì)頭也反作用于旅游教育，在被動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)旅游人才需求的過程中，旅游院校盲目跟從旅游市場(chǎng)對(duì)旅游人才需求的變化。在追求提高旅游人才培養(yǎng)速度的過程中，輕視管理能力的培養(yǎng)，生搬硬套實(shí)踐課程，以求實(shí)踐能力的速成，導(dǎo)致培養(yǎng)出的旅游人才高度 “同質(zhì)化”。

二、旅游高等職業(yè)教育“非同質(zhì)化”人才培養(yǎng)路徑

面對(duì)當(dāng)前旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng) “同質(zhì)化”嚴(yán)重的現(xiàn)狀，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需要，為了保證人才培養(yǎng)的有效性，必須構(gòu)建“非同質(zhì)化”的人才培養(yǎng)模式，即在當(dāng)前高等旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)高度“同質(zhì)化”的背景下，不斷進(jìn)行優(yōu)化改革，走一條規(guī)模與質(zhì)量、結(jié)構(gòu)和效益相互協(xié)調(diào)統(tǒng)一的發(fā)展道路。借鑒旅游發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的教育教學(xué)方法，將我國(guó)旅游高等職業(yè)教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)緊密結(jié)合，將培養(yǎng)模式中涉及的要素(包括課程體系、專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)方法和教學(xué)手段等)進(jìn)行大幅度調(diào)整，使高等旅游職業(yè)教育的人才培養(yǎng)能夠適應(yīng)多元化旅游市場(chǎng)需求，進(jìn)一步增強(qiáng)專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，拓寬旅游專業(yè)學(xué)生的行業(yè)就業(yè)面，控制其流失率和失業(yè)率，從而進(jìn)一步增強(qiáng)其對(duì)旅游行業(yè)的貢獻(xiàn)率。

（一）擴(kuò)大招生面，實(shí)現(xiàn)終身教育

澳大利亞 TAFE（Technical And Further Education）教育是一種建立在終身教育理念基礎(chǔ)上，職業(yè)教育特色鮮明的職業(yè)教育制度。目前，全澳州共有85個(gè)TAFE學(xué)院和1132個(gè)校區(qū)，每年有近十分之一的澳州人接受 TAFE的培訓(xùn)與教育[3]。TAFE教育突破了學(xué)歷教育的觀念枷鎖，使終身教育的理論方法得以實(shí)施，關(guān)注經(jīng)濟(jì)建設(shè)與職業(yè)教育、社會(huì)發(fā)展的有效聯(lián)系，把培訓(xùn)和職業(yè)教育融合，為不同年齡、不同性別、來自不同行業(yè)的有職業(yè)學(xué)習(xí)需要的人提供職業(yè)教育服務(wù)。TAFE淡化了學(xué)歷教育與崗位培訓(xùn)之間、普通教育與成人教育之間、全日制教育與非全日制教育之間的界限，教育對(duì)象廣泛[4]。我國(guó)的旅游高等職業(yè)教育可以參照TAFE的教育模式，脫離中學(xué)后全日制本科脫產(chǎn)學(xué)習(xí)的學(xué)歷教育本體，提倡終身學(xué)習(xí)的概念，擴(kuò)大招生面。在學(xué)歷要求方面，應(yīng)該加大非普通高中畢業(yè)生的生源比例，從職業(yè)中專或職業(yè)高中等專業(yè)學(xué)校定向選錄優(yōu)秀畢業(yè)生。在年齡方面，旅游高等院校應(yīng)該吸納各年齡段有意愿接受旅游職業(yè)教育，學(xué)習(xí)旅游專業(yè)知識(shí)，從事旅游行業(yè)的人才，使旅游高等院校的生源層次更加豐富，實(shí)現(xiàn)全民教育的積極發(fā)展。通過對(duì)生源的調(diào)整，從源頭上保證旅游高等職業(yè)教育的“非同質(zhì)化”人才培養(yǎng)。

（二）建立保障體系，軟硬件互動(dòng)影響

旅游高等職業(yè)教育保障體系的建設(shè)主要從軟件和硬件兩方面。在師資力量的軟實(shí)力方面：要強(qiáng)化師資建設(shè)，提高教師的綜合素質(zhì)，著力完善專業(yè)師資結(jié)構(gòu)，建立好師資梯隊(duì)，避免師資學(xué)科背景的分散。在滿足一般科研和教學(xué)要求外，有效結(jié)合專業(yè)定位，注重培養(yǎng)師資的專業(yè)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，著力培養(yǎng)一批專業(yè)理論知識(shí)過硬，實(shí)踐操作能力較強(qiáng)的“雙師型”教師。此外還可以通過鼓勵(lì)專業(yè)教師企業(yè)掛職鍛煉，參加學(xué)術(shù)會(huì)議和各種專業(yè)培訓(xùn)，以及聘請(qǐng)企業(yè)優(yōu)秀一線管理人員充當(dāng)兼職教師等方法，進(jìn)一步強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)[5]。在教學(xué)設(shè)施的硬件方面，進(jìn)一步增加投入，采取自籌經(jīng)費(fèi)、企業(yè)定向投資、行政津貼申請(qǐng)等多種渠道籌措專業(yè)教育設(shè)施建設(shè)所需資金。軟件與硬件保障體系互動(dòng)，發(fā)揮軟件保障體系的效能，使現(xiàn)有硬件資源的作用最大化，大力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)而提升旅游院校辦學(xué)的社會(huì)美譽(yù)度，吸引更多的高等教育投資。這種聯(lián)系是循環(huán)的，足夠的的教育投資可以改善硬件條件，使硬件保障體系進(jìn)一步優(yōu)化，而這種優(yōu)化同時(shí)也為軟件保障體系提供有效的物質(zhì)基礎(chǔ)。軟、硬件保障體系相互影響，共同發(fā)展，是旅游高等職業(yè)教育“非同質(zhì)化”人才培養(yǎng)的重要保證。

（三）完善學(xué)科設(shè)置，與行業(yè)有效結(jié)合

日本的旅游職業(yè)教育體系先進(jìn)，經(jīng)歷了多個(gè)發(fā)展階段。經(jīng)過50余年的持續(xù)發(fā)展，目前已經(jīng)形成了中、高等職業(yè)教育和普通本科、研究生教育并存的體系，且學(xué)科設(shè)置與行業(yè)的貼合度高，在旅游學(xué)科建設(shè)、旅游教育體系等方面都走在世界前列。我們可以借鑒其先進(jìn)的辦學(xué)理念，著力完善豐富我國(guó)旅游高等職業(yè)教育的課程體系，創(chuàng)新課程設(shè)置，開發(fā)出一系列與行業(yè)緊密結(jié)合的專業(yè)課程群，從而適應(yīng)當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對(duì)進(jìn)入旅游專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生，除在專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和其他素質(zhì)指標(biāo)方面提出要求外，所涉及的課程內(nèi)容還可以是國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)合作、國(guó)際旅游文化、旅游與地域經(jīng)濟(jì)振興以及旅游業(yè)可持續(xù)性發(fā)展等；由于旅游資源的不可再生性，旅游院校也可以開設(shè)部分與旅游環(huán)境保護(hù)相關(guān)的課程，如旅游與環(huán)境、景觀規(guī)劃學(xué)、環(huán)境保全學(xué)、自然地理學(xué)等；為了便于旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)，可增設(shè)部分專業(yè)性強(qiáng)的課程，如旅游經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)政策總論、旅游產(chǎn)業(yè)論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，還有實(shí)踐應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，如旅游管理會(huì)計(jì)、旅行契約、廣告宣傳論、旅游交通論等。旅游高等職業(yè)教育貫徹學(xué)科設(shè)置與行業(yè)需求緊密結(jié)合的原則是非常必要的，這也是新形勢(shì)下旅游高等職業(yè)教育的必然選擇[6]。

（四）推動(dòng)產(chǎn)學(xué)深度合作，提高培養(yǎng)針對(duì)性

產(chǎn)學(xué)合作是當(dāng)今世界許多國(guó)家廣泛施行的教育模式，尤其在美國(guó)，產(chǎn)學(xué)合作模式已經(jīng)發(fā)展地非常成熟。這種模式通過企業(yè)和院校聯(lián)動(dòng)，有效交流和合作培養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)人力。作為旅游高等職業(yè)教育，我們可以與合作旅游企業(yè)相互協(xié)定、指導(dǎo)、計(jì)劃和監(jiān)督，校企雙方各派導(dǎo)師，學(xué)生依照規(guī)定周期交替進(jìn)行專業(yè)課程學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作實(shí)習(xí)。學(xué)生在完成校方專業(yè)教師的理論傳授后，赴合作企業(yè)，在企業(yè)方導(dǎo)師指導(dǎo)下，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)踐操作，這有利于專業(yè)理論知識(shí)向?qū)嵺`應(yīng)用的轉(zhuǎn)變，從而提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，在實(shí)踐過程中積極鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新。合作企業(yè)方通過有效的資源整合，了解學(xué)生已經(jīng)掌握的技能與實(shí)際操作所需程度之間的差距。企業(yè)甚至能參與到課程的設(shè)置和開發(fā)當(dāng)中，依據(jù)行業(yè)和企業(yè)自身發(fā)展的需求，個(gè)性化地設(shè)置課程，這極大地提高了人才培養(yǎng)的針對(duì)性，這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生才能實(shí)現(xiàn)與他人的“錯(cuò)位發(fā)展”，改變旅游人才“無差異性”的窘境，更能適應(yīng)旅游行業(yè)的需求，使整個(gè)旅游人才“非同質(zhì)化”培養(yǎng)鏈完整有效。

據(jù)國(guó)家旅游局預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)將成為世界上第四大國(guó)際旅游客源地和最大的國(guó)際旅游目的地。同時(shí)，據(jù)世界一流酒店組織（LHW）預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)也將成為世界上酒店業(yè)發(fā)展最快的第一大國(guó)。優(yōu)質(zhì)的旅游教育是旅游業(yè)可持續(xù)性成功發(fā)展的關(guān)鍵。高速發(fā)展的中國(guó)旅游業(yè)，需要大量高素質(zhì)的旅游管理專門人才。我國(guó)的旅游高等職業(yè)教育必須不遺余力，以培養(yǎng)“一專多能”的復(fù)合型、應(yīng)用型人才為目標(biāo)，著力解決“有人沒事干，有事沒人干”的就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾。通過借鑒國(guó)外先進(jìn)的旅游職業(yè)教育方法，總結(jié)自身辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，拓寬旅游高等職業(yè)教育的發(fā)展空間，培養(yǎng)出更多適合行業(yè)需求的旅游專門人才，從而為旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展提供蓬勃?jiǎng)恿Α?/p>

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