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        夫婦善哉

        2014-01-27 06:19:54唐辛子
        讀者 2014年4期
        關鍵詞:藝伎甜品店年糕

        唐辛子

        法善寺橫丁里,有一家極有來頭的日式甜品老鋪“夫婦善哉”。這家創(chuàng)立于明治十六年(1883年)的甜品店,原來的店名叫“御福”,是一家紅豆年糕專賣店。“御?!边x用日本最高級的丹波大納言紅豆做原料,用鍋悶煮8小時之后,再靜置一晚,好讓每一顆紅豆都飽蘸糖分,同時保持紅豆顆粒的完整與柔軟彈性。經(jīng)過一夜浸潤的紅豆,入口時甜而不膩,甘美沁潤。

        紅豆年糕的日文名字叫“善哉”,“善哉”原是佛家弟子的用語。據(jù)說當年日本的一休禪師在第一次品嘗過紅豆年糕湯之后,連聲稱贊“善哉此汁”。于是弟子們也就師云亦云,紅豆年糕湯被稱為“善哉”,便由此流傳開來。

        “御?!背鍪鄣摹吧圃铡迸c別處不同:兩碗一模一樣的紅豆年糕,成雙成對地盛在同一個托盤里,絕不會單獨賣出一碗。剛開始時,食客們感覺奇怪,問老板娘:“咦!怎么是兩碗呢?”老板娘便笑著答道:“這是一對兒夫婦呢!”于是,“御?!奔t豆年糕店里的“夫婦善哉”就這樣傳開了。

        到了昭和十五年(1940年),大阪出生的小說家織田作之助,以法善寺橫丁為背景,寫出了他的代表作《夫婦善哉》。這部小說描寫了能干的藝伎蝶子和浪蕩公子柳吉之間的人生故事:

        柳吉是化妝品批發(fā)商老板的兒子,31歲那年認識了貧寒人家出身的藝伎、20歲的蝶子。兩人一見傾心,柳吉不惜與蝶子私奔。柳吉的父親認定蝶子是看中了自家的錢財勾引了柳吉,因此斷絕了對柳吉的一切經(jīng)濟援助。一無所長的柳吉,只能依賴蝶子繼續(xù)做藝伎養(yǎng)活自己,并且經(jīng)常少爺習性發(fā)作,將蝶子好不容易一點點積攢下來的血汗錢,偷偷拿出去吃喝玩樂揮霍一空。

        即使這樣,蝶子在生過氣之后,依舊不曾放棄和柳吉一起做一對長久好夫妻的愿望。因為蝶子希望能用自己的行動證明給柳吉的家人看:即使沒有一分錢經(jīng)濟援助,她也有能力讓柳吉過得很好,并有能力和柳吉一起置下一番家業(yè)。

        蝶子為此每天辛苦地趕赴各種藝伎場所,一分一厘地克儉存錢,并和柳吉一起先后經(jīng)營過剃刀店、關東煮小吃店和水果店,但都以失敗告終。最后,蝶子和柳吉一起開了家咖啡店,就在生活剛走上正軌時,傳來柳吉父親去世的消息。蝶子想以兒媳身份去給柳吉的父親送葬,但遭到拒絕,柳吉家始終不承認她這個兒媳。心灰意冷的蝶子,將自己關在屋子里擰開了煤氣……

        自殺未遂的蝶子從醫(yī)院回家后繼續(xù)經(jīng)營咖啡店,柳吉也在父親葬禮之后,重新回到蝶子身邊,并對蝶子說:“領你去吃好吃的,走吧!”夫妻倆沿著道頓堀一直走到法善寺的“夫婦善哉”??粗呻p成對擺在眼前的紅豆年糕湯,蝶子道:“這是想告訴我,比起一個人,還是夫婦兩個人更好嗎?”

        織田作之助在《夫婦善哉》這部小說中,將甜品店“御?!钡牡昝臑椤胺驄D善哉”。后來小說《夫婦善哉》被改編成電影并大獲好評,小店“御?!币虼艘慌谧呒t,店名也就順其自然地改為“夫婦善哉”了。

        如今,“夫婦善哉”的紅豆年糕,已經(jīng)成了美滿姻緣的象征。想求得夫妻和睦、愛情甜蜜的男女,如果去了法善寺橫丁,記得一定要去品嘗“夫婦善哉”的紅豆年糕。

        (王子建摘自《看世界》2013年第23期,李小光圖)

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