楊 潔 何立寧 宋 瑞 丁亞平

（石家莊市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，河北石家莊 050000）

近年來(lái)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)不斷增加，畜禽糞便等廢棄物隨之增多，如處理不當(dāng)，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。畜禽糞便會(huì)產(chǎn)生氨氣、硫化氫等惡臭氣體，滋生蚊蠅，污染水體，對(duì)環(huán)境造成破壞。但經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理，畜禽業(yè)糞污可成為肥料、燃料等資源，從而解決畜禽業(yè)污染問(wèn)題。

1 減少糞污排量

（1）改建養(yǎng)殖場(chǎng)的排水設(shè)施。使雨水和污水分流，減少排污量。

（2）改變清糞方法。干糞由人工或機(jī)械收集運(yùn)出，尿液和污水直接進(jìn)入下水道，分別進(jìn)行處理。干糞含水量低，肥料價(jià)值高，便于高溫堆肥或其他制肥方法，產(chǎn)生的污水量少，便于無(wú)害化處理。

（3）固液分開(kāi)：固液分開(kāi)就是把干糞和尿液沖棚污水分開(kāi)，減少污水中的糞便，便于處理。

①篩分：篩分可去除固體糞便，篩孔大去除率低，篩孔小去除率高，主要有固定篩、振動(dòng)篩、轉(zhuǎn)動(dòng)篩。固定篩去除率為5%～15%，缺點(diǎn)是篩孔容易賭塞，需經(jīng)常清理。振動(dòng)篩去除率為6%～27%，不易堵塞。轉(zhuǎn)動(dòng)篩去除率為4%～14%，有自動(dòng)清洗功能。

②沉降分離：沉降分離是利用固體物比重大于液體比重，將固體物分離出來(lái)的方法；自然沉降速度慢，去除率低。

（4）生態(tài)營(yíng)養(yǎng)途徑減少污染排放：

①按理想氨基酸模式配制畜禽日糧，減少氮排放：按照理想氨基酸模式以可消化氨基酸為基礎(chǔ)配置畜禽日糧，可比按粗蛋白飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制的畜禽日糧的粗蛋白水平降低2%～3%，而且不影響畜禽生產(chǎn)。日糧蛋白水平每降低1%，畜禽排泄物中氮排放量降低8%左右。在日糧中添加一定劑量的合成氨基酸，避免日糧中氨基酸不平衡，可以減少畜禽排泄物中氮的排放量。

②畜禽日糧中添加植酸酶，減少磷排放：植物性飼料中的磷大多以植磷酸的形式存在，而飼料中植酸酶含量很低。植磷酸可以被反芻動(dòng)物利用，豬和禽類(lèi)不能直接利用，被排出體外。植酸酶可以分解植磷酸，供動(dòng)物利用。畜禽日糧中添加植酸酶，可以提高磷利用率，降低飼料中無(wú)機(jī)磷添加量，從而減少磷排放。

（5）分階段飼養(yǎng)，減少養(yǎng)分排放：畜禽在不同生長(zhǎng)期所需營(yíng)養(yǎng)不同，在不同生長(zhǎng)期應(yīng)配制不同的日糧，通過(guò)經(jīng)常調(diào)整飼料配方，滿(mǎn)足不同生長(zhǎng)期的需要，也可以減少對(duì)氨基酸、礦物質(zhì)的過(guò)量攝入，減少排放。

2 畜禽糞污的無(wú)害化處理

無(wú)害化，就是通過(guò)工程技術(shù)處理，達(dá)到不損害人體健康，不污染自然環(huán)境。

畜禽糞污如未經(jīng)處理施入土壤，遇水發(fā)酵產(chǎn)生高溫，容易燒根燒苗，消耗氧氣，造成土壤缺氧。為保證糞便還田時(shí)，能最大限度利用養(yǎng)分，不污染環(huán)境，必須經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理。

糞便常用處理方法有干燥處理、堆肥處理、燃燒處理、沼氣發(fā)酵。

（1）干燥處理是利用太陽(yáng)能、風(fēng)能等是糞便干燥、減少水分、殺滅細(xì)菌微生物。干燥處理的糞便可以做顆粒肥料，飼料等。雞糞中未消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，適合用于干燥處理。

（2）堆肥是利用好氧微生物，分解有機(jī)物為穩(wěn)定的腐殖土，不再產(chǎn)生大量熱能和臭味。分解過(guò)程中產(chǎn)生高溫，干燥糞便和殺滅細(xì)菌微生物，將復(fù)雜有機(jī)物降解為無(wú)機(jī)物，作為肥料利于農(nóng)作物吸收。

污水的無(wú)害化處理，是將污水中的污染物分離出來(lái)，轉(zhuǎn)化成無(wú)害穩(wěn)定的物質(zhì)，自然界中的一些微生物可以降解污水中的有機(jī)物，成為無(wú)害的無(wú)機(jī)物，從而凈化水質(zhì)。人為創(chuàng)造適合這種微生物生活的環(huán)境，加快水中有機(jī)物分解的速度，從而凈化水質(zhì)，可用氧化塘處理。氧化塘是天然的或人工處理過(guò)的有機(jī)廢水處理池塘。水中細(xì)菌將有機(jī)物分解，產(chǎn)生CO2，藻類(lèi)利用CO2，進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生氧氣，從而達(dá)到凈化污水的目的。

3 加工成肥料

畜禽糞便中含有大量的氮、磷、鉀等物質(zhì)，經(jīng)干燥、發(fā)酵、防霉、除菌后，可以加工成優(yōu)質(zhì)高效的復(fù)合肥。

4 生成沼氣

畜禽糞便經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，可以用作能源。沼氣，是各種有機(jī)物質(zhì)，在隔絕空氣及適宜的溫度、濕度下，經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵作用產(chǎn)生的一種可燃燒氣體。沼氣是一種混合氣體，可以燃燒，含甲烷50%～70%，其余為二氧化碳和少量的氮、氫和硫化氫等。

畜禽業(yè)糞污經(jīng)過(guò)處理，可減少污染，提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，形成良性循環(huán)。

[1] 劉昕.畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展[J].飼料廣角，2005，（1）：31-34.

[2] 李遠(yuǎn)，王曉霞.我國(guó)農(nóng)業(yè)面源污染的環(huán)境管理：背景及演變[J].環(huán)境保護(hù)，200，5（4）：23-27.