吳艷艷

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所農(nóng)業(yè)部授粉昆蟲生物學(xué)重點開放實驗室，北京100093）

蜜蜂賜予的美容佳品

吳艷艷

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所農(nóng)業(yè)部授粉昆蟲生物學(xué)重點開放實驗室，北京100093）

愛美之心人皆有之。我們身邊就有很多種類的天然美容品，本文對蜜蜂賜予我們的蜂產(chǎn)品的美容功效拾零匯集，以饗愛美之人與養(yǎng)蜂工作者。蜜蜂給予我們的蜂產(chǎn)品包括由蜜蜂采集自然界植物的花蜜、花粉、樹脂并加工釀造成的物質(zhì)，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠，以及蜜蜂自身的分泌物如蜂王漿、蜂蠟、蜂毒。廣義地說，還包括蜜蜂不同變態(tài)發(fā)育階段的營養(yǎng)體，如蜜蜂幼蟲，蛹和成蟲。蜂產(chǎn)品的成分相當復(fù)雜，含有多種活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理機能、提高免疫能力、增強體力、迅速消除疲勞以及抑制腫瘤等多種作用。而以上諸多蜂產(chǎn)品中蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟等尤其在美容方面具有滋潤皮膚、美白祛斑和抗老化、防輻射等顯著功效。這些蜂產(chǎn)品在美容上的應(yīng)用歷史悠久，隨著的科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)展，人們逐步發(fā)現(xiàn)了其中的作用因子，實現(xiàn)了將其提取出來，并運用到更為廣泛的產(chǎn)品當中。以下就各種蜂產(chǎn)品在美容中的應(yīng)用進行詳述。

1.蜂蜜

蜂蜜作為一種美容劑由來已久，晉代郭璞《蜜蜂賦》中有載“靈娥御之（蜂蜜）以艷顏”。即是指晉代女子直接用天然蜂蜜抹面，甄權(quán)在《藥性論》中也指出：“水作蜜漿，頓服一碗止……又常服，面如花紅?！边@些詩句展示了蜂蜜內(nèi)服外用的美容功能。隨著科技的進步，對蜂蜜已進行深加工應(yīng)用于美容，如今市場上有許多諸如蜂蜜雪花膏、蜂蜜抗老膏、蜂蜜美容搽劑等以蜂蜜為原材料加工的化妝品。

蜂蜜之所以能應(yīng)用于美顏護膚，在于其含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種維生素、多種微量元素和酶類等護膚成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以直接作用于表皮和真皮，為肌膚細胞提供充足養(yǎng)分，對皮膚有優(yōu)良的滲透力和保濕效果。

蜂蜜又是高濃度的糖溶液，有較高的滲透壓，在化學(xué)上又呈酸性，這些都不利于微生物生長，再加上所含的葡萄糖氧化酶，使葡萄糖氧化為葡萄糖酸內(nèi)酯，產(chǎn)生過氧化氫，同時生成“抑制素”，使蜂蜜具有抗菌作用，能用于清潔皮膚。蜂蜜中含有SOD等抗氧化的物質(zhì)，使得蜂蜜具有抗衰老之功效，消除和減少皮膚皺紋和老年斑。

2.蜂膠

蜂膠被廣泛用于保護皮膚、清潔口齒和美容等方面。黃酮化合物是一種重要的活性化合物，也是很好的自由基清除劑，有清除烷氧基負離子自由基和減少過氧化物生成的作用，防衰老效果明顯，副作用少。因而，黃酮類化合物是時下流行的抗衰老型化妝品的重要原料之一，而蜂膠能廣泛應(yīng)用于美容，最重要的因素就是其含有豐富的黃酮類化合物。從世界各地的蜂膠已鑒定出的黃酮類化合物達71種之多，蜂膠有“黃酮類化合物的寶庫”之稱，是自然界非常優(yōu)良的黃酮化合物來源。除黃酮類化合物外萜烯類、不飽和脂肪酸、維生素A、C、E及微量元素鋅、硒、銅、錳等綜合作用使蜂膠具有良好的抗氧化作用。

3.蜂王漿

蜂王漿中含有一種特殊的不飽和脂肪酸即10-羥基-2-癸烯酸，原先認為在自然界中該物質(zhì)只有蜂王漿中才有，所以又叫王漿酸。它具有抗輻射、抑制和殺傷癌細胞，抗炎和殺菌消毒作用，同時還能有效降低黑色素的形成和酪氨酸酶的活性，防止黑色素的形成。因此，是現(xiàn)今應(yīng)用較多的活性物質(zhì)，可作為皮膚殺菌劑，還可以用作含高營養(yǎng)化妝品的防腐劑。蜂王漿還含有一種重要的美容功能因子就是超氧化物歧化酶（SOD），該物質(zhì)具有自由基清除劑的功能，而且它本身也能俘獲激發(fā)態(tài)的氧原子，防止細胞膜因氧化而受傷害，具有防輻射、抗衰老、消炎、去皺、除色斑等作用。浙江大學(xué)的研究人員通過研究蜂王漿酶解工藝，從蜂王漿中提取到一種具有吸濕保濕功能的蜂王漿酶解產(chǎn)物，證實酶解能提高蜂王漿的吸濕保濕性。

4.蜂花粉

蜂花粉被譽為可以食的“美容劑”，服用蜂花粉一段時間，人的容面會煥發(fā)出光彩和暈澤。這一不爭的事實證實了蜂花粉的美容作用是非常理想的，而早在1000多年前我們的祖先就將花粉應(yīng)用于美容，如北朝《木蘭詞》中就有“當窗理云鬢，對鏡貼花黃”這樣的詩句，花黃即花粉。如今，蜂花粉在祛斑、美白、抗衰老等方面均有應(yīng)用。

經(jīng)現(xiàn)代科技進一步證明，蜂花粉的美容功效是基于其含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、酚類、各種維生素和微量元素等一系列豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在國內(nèi)外蜂花粉享有“天然微型營養(yǎng)庫”、“全能營養(yǎng)庫”和“完全營養(yǎng)食品”等美譽。這些營養(yǎng)成分能使皮膚直接吸收，改善皮膚營養(yǎng)狀態(tài)，促進皮膚的新陳代謝，防止皮膚干燥脫屑，增加皮膚的彈性，從而有利于消除皺紋，延緩衰老和皺裂。蜂花粉中豐富的營養(yǎng)成分中，維生素就也是一類重要的美容功能因子。維生素在天然食品中含量極少，在花粉中含量卻十分豐富。以維生素E為例，眾所周知，生物體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)是引起組織老化現(xiàn)象的根源，維生素E與生物體脂質(zhì)有密切關(guān)系，它不僅可以保護不飽和脂肪酸，還可以作為一種抗氧化劑而防止因細胞的損傷或酶失活引起的脂肪酸氧化物的傷害。此外，它還具有自由基清除劑的功能，而且它本身也能俘獲激發(fā)態(tài)的氧原子，防止細胞膜因氧化而受傷害。總之，大量的動物試驗和臨床試驗已證實：維生素E有延緩光致老化、防曬、抑制日曬紅斑、平滑肌膚、減少皮膚皺紋、潤膚和消炎等作用。

蜂花粉具有抗衰老作用，這得益于蜂花粉中的微量元素硒。硒能提高血液和組織中谷胱甘肽氧化酶的活性，催化氧化脂質(zhì)分解，減少氧化脂質(zhì)的形成和積累,這是延緩機體衰老的重要條件。除此之外，蜂花粉中還含有如黃酮類化合物、大量的酶等對美容有效的活性成分，這些營養(yǎng)因子共同造就了蜂花粉在美容領(lǐng)域內(nèi)的廣泛應(yīng)用。

5.蜂蠟

蜂蠟主要成分是高級脂肪酸和高級脂肪酸合成的酯（棕櫚酸蜂花醇酯）、碳水化合物、游離脂肪酸還有少量的色素和香精油。這些成分具有很好的防水性，能在皮膚表面擴散形成水膜，鎖住水分；還可作為助乳化劑，起到乳化作用；除此之外，還具有油溶性，提高皮膚上形成膜的熔點?？傊?，蜂產(chǎn)品來自天然，其具有的天然、安全、無毒副作用的優(yōu)勢，符合當今人們追求環(huán)保、健康、安全的潮流。