據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.02.016），來自埃及法尤姆大學(xué)的Mohamed A.Seif El-Yazal等人研究了外源洋蔥提取物對(duì)“Anna”（安娜）蘋果樹花芽萌發(fā)、酶活性、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、氨基酸和酚類物質(zhì)含量以及果實(shí)品質(zhì)的影響。研究人員于休眠期和花芽萌發(fā)后檢測(cè)了葉面噴施兩種濃度（100和200 mL/L）的洋蔥提取物后蘋果花芽中過氧化氫酶活性代謝變化、過氧化氫、脯氨酸、總自由氨基酸、總吲哚類物質(zhì)、花青素和自由酚類物質(zhì)含量。

結(jié)果表明，處理提高了開花百分比、果實(shí)產(chǎn)量特性（如著果量、單株掛果數(shù)以及株產(chǎn)等）和果實(shí)品質(zhì)特性，但減少了到達(dá)盛花期的天數(shù)。另外，花芽中過氧化氫、脯氨酸、總自由氨基酸、總吲哚類物質(zhì)和花青素含量顯著升高，尤其是在花芽萌發(fā)階段。與此相比，過氧化氫酶活性和自由酚類物質(zhì)含量降低。200 mL/L的效果最好，可以推薦作為早花和多花促進(jìn)劑，并能通過調(diào)控花芽中氨基酸包括脯氨酸和吲哚類物質(zhì)代謝、過氧化氫酶活性和過氧化氫含量而提高產(chǎn)量。