據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.02.019），來(lái)自巴西圣瑪利亞聯(lián)邦大學(xué)的Gustavo Brunetto等人研究了黑麥殘留氮對(duì)“尼亞加拉羅薩達(dá)”葡萄營(yíng)養(yǎng)的影響。葡萄園中土壤表面覆蓋的黑麥殘留物分解產(chǎn)生的氮素可能會(huì)對(duì) “尼亞加拉羅薩達(dá)”葡萄營(yíng)養(yǎng)起作用。研究人員從覆蓋果園土壤表面的黑麥（Secale cereale）分解物中獲得氮素。試驗(yàn)園位于巴西南部的貢薩爾維斯，供試品種為“尼亞加拉羅薩達(dá)”葡萄，研究人員于2008年在供試葡萄園土壤表面覆蓋用15N標(biāo)記的黑麥，于2009年1月和2010年1月采取葡萄組織樣品，并于2010年1月收集不同土層深度的土壤樣品，分析了植物組織和土壤樣品中總N和15N含量。結(jié)果表明，黑麥中分離出來(lái)的15N主要積累在葡萄植株一年生和多年生器官，積累百分比相似。葡萄器官中的大部分氮來(lái)自不同氮源而并非來(lái)自黑麥。因此，黑麥殘留物分解產(chǎn)生的氮短時(shí)間內(nèi)對(duì)葡萄營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)較小。