博永剛 劉建勛 王善海

（1安徽省淮北市三星動(dòng)物醫(yī)院，安徽淮北 235037；2安徽省太和縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，安徽太和 236600；3安徽省淮北市杜集區(qū)畜牧水產(chǎn)局，安徽淮北 235037）

養(yǎng)豬人應(yīng)對(duì)危機(jī)的策略

博永剛1劉建勛2王善海3

（1安徽省淮北市三星動(dòng)物醫(yī)院，安徽淮北 235037；2安徽省太和縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，安徽太和 236600；3安徽省淮北市杜集區(qū)畜牧水產(chǎn)局，安徽淮北 235037）

從2013年歲末到2014年春節(jié)前后，生豬價(jià)格迅速下跌，養(yǎng)豬戶損失慘重。筆者就生豬價(jià)格何時(shí)能夠回暖，養(yǎng)豬行業(yè)能否繼續(xù)干下去，以及應(yīng)對(duì)危機(jī)的策略等和養(yǎng)豬人進(jìn)行探討。

生豬養(yǎng)殖；價(jià)格；養(yǎng)豬企業(yè)；策略

從2013年歲末到2014年春節(jié)前后，生豬價(jià)格在一個(gè)多月的時(shí)間里一落千丈，從年前的16元/kg下跌到8元/kg，每頭生豬從盈利四百元左右到當(dāng)前的虧損四百多元，養(yǎng)豬戶損失慘重。筆者在此和養(yǎng)豬人探討生豬價(jià)格何時(shí)能夠回暖，養(yǎng)豬行業(yè)能否繼續(xù)干下去以及應(yīng)對(duì)危機(jī)的策略。

1 投資有風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)入須謹(jǐn)慎

許多養(yǎng)殖圈外的朋友想投資養(yǎng)豬，在此行業(yè)一顯身手，但作為養(yǎng)殖者來投資興業(yè)，一定要記?。和顿Y有風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)入須謹(jǐn)慎。豬病頻發(fā)和豬價(jià)頻繁的市場(chǎng)波動(dòng)都使得生豬產(chǎn)業(yè)是一個(gè)“三高”產(chǎn)業(yè)（高疾病、高投資和高風(fēng)險(xiǎn)），在踏入這個(gè)行業(yè)之前，就要具備成功的不喜悅、失敗不慘痛的心態(tài)，要有過人的智慧和膽略，且豬場(chǎng)一定要有企業(yè)資金儲(chǔ)備，有雄厚的資金鏈做后盾。

2 養(yǎng)豬的班車，須先買票后上車

在踏入養(yǎng)豬的班車之前，須先買票，后上車。即養(yǎng)豬人需要扎實(shí)地掌握養(yǎng)豬的科學(xué)技術(shù)，在興業(yè)之前，一定要刻苦鉆研相關(guān)知識(shí)，這是養(yǎng)豬之根本，更是走向成功的第一要素，否則就很可能血本無歸。

3 養(yǎng)豬的征程，須鞍馬勞神、日夜兼程

在養(yǎng)豬的征程上，養(yǎng)豬人不能有盲目的舉措和貪欲的心，不用想一夜暴發(fā)，一年暴富，三年成土豪。養(yǎng)的多，不如養(yǎng)的好，養(yǎng)的好，不如養(yǎng)的精。市場(chǎng)波動(dòng)與變化的一般規(guī)律還是有跡可循的，雖然我們不能左右市場(chǎng)行情的好壞，但可以調(diào)整豬場(chǎng)整體的存欄規(guī)模。換句話講，在變化無窮的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中，雖然不能改變手中的牌，但我們可以決定如何出牌。

特定的養(yǎng)豬周期，決定了在生豬市場(chǎng)緊俏時(shí)，不管你有多完善的條件，采取何種加班措施，短時(shí)間內(nèi)，也生產(chǎn)不出豬來。拔苗助長(zhǎng)在生豬產(chǎn)業(yè)行不通。作為養(yǎng)豬人，決不能存在任何僥幸投機(jī)心理，必須時(shí)刻做到“警鐘長(zhǎng)鳴”，豬場(chǎng)才能“長(zhǎng)治久安”。

養(yǎng)好豬，要有優(yōu)秀的品種、優(yōu)良的飼料、優(yōu)雅的環(huán)境、精細(xì)的管理，在疾病、預(yù)防、保健等方面重重把關(guān)后，才可能成功。即養(yǎng)豬人一要有敏銳的眼光和市場(chǎng)洞察力，需要有科學(xué)布局和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；二要有“舍得”的精神，要有決策力；三要有長(zhǎng)征的毅力，鞍馬勞神，日夜兼程。

4 養(yǎng)豬企業(yè)須舉賢進(jìn)能

企業(yè)的發(fā)展離不開高端人才，人才是企業(yè)的血脈，是企業(yè)做大做強(qiáng)的前提。

目前，我國(guó)的養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)豬工藝和飼養(yǎng)水平等均較落后。規(guī)模小的養(yǎng)豬戶，一般以家庭夫妻式搭檔居多，只在繁忙時(shí)讓親戚朋友來打短工，資金量投入不大，但豬場(chǎng)疫病發(fā)生的概率較高，其生命力、生存空間都不大，人員流動(dòng)性也較大；特點(diǎn)是效益不高，虧損不大，發(fā)展不快。

集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)豬企業(yè)，其自身投入資金較多，政府政策支持力度較大，養(yǎng)豬工藝也相對(duì)較先進(jìn)，但人才儲(chǔ)備的能力和上下游產(chǎn)業(yè)鏈均沒有，其豬場(chǎng)要想穩(wěn)步健康快速發(fā)展，還有一定難度。豬場(chǎng)想做大做強(qiáng)，必須形成產(chǎn)業(yè)化，必須有一班人馬（智囊團(tuán)）；企業(yè)要留住人才，減少能人流失，必須提高員工的工資待遇。只有豐厚的薪水，養(yǎng)豬企業(yè)才能真正地吸引住有文化、懂技術(shù)的年輕人。要改善養(yǎng)豬員工的工作環(huán)境，發(fā)放優(yōu)厚福利，大膽授權(quán)，給人才創(chuàng)造施展才華的機(jī)會(huì)；同時(shí)，要針對(duì)獸醫(yī)、技術(shù)管理人員和核心飼養(yǎng)員工進(jìn)行配股，讓他們成為養(yǎng)豬企業(yè)的股東，成為真正的主人翁，使他們把自己的命運(yùn)與企業(yè)的命運(yùn)緊密聯(lián)系在一起，從而使他們穩(wěn)定下來。更要用情感留人，從感情的角度入手，在養(yǎng)豬企業(yè)創(chuàng)造一種家的感覺，這會(huì)收到事半功倍的效果。即養(yǎng)豬企業(yè)的老板一要注重養(yǎng)豬員工的在職學(xué)習(xí)培訓(xùn)，建立人才培養(yǎng)儲(chǔ)備機(jī)制，幫助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃；二要提高新老飼養(yǎng)員與團(tuán)隊(duì)、養(yǎng)豬企業(yè)的融合速度；三要擬定勞動(dòng)合同，對(duì)做滿3年的老員工給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

5 只要心中有陽光，養(yǎng)豬處處是春天

隨著我國(guó)不斷深化改革，相應(yīng)的惠農(nóng)、興農(nóng)和支農(nóng)政策也不斷出臺(tái)，傾向生豬產(chǎn)業(yè)的政策支持力度也將不斷加大，這一定會(huì)讓生豬產(chǎn)業(yè)回暖。且市場(chǎng)的波動(dòng)可以大浪淘沙，淘汰行業(yè)的落后產(chǎn)能，使優(yōu)勝劣汰，有利于生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。養(yǎng)豬人面對(duì)危機(jī)，一要樹立信心，一定要堅(jiān)持、挺住，面對(duì)危機(jī)，勇氣和信心比黃金更重要。二要因地制宜，保持實(shí)力，根據(jù)豬場(chǎng)自身情況，保持適度規(guī)模，減少存欄，淘汰生產(chǎn)力差的種豬，做好精細(xì)管理。做好這些，養(yǎng)豬處處是春天。

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1673-4645(2014)04-0028-02

2014-03-01