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        法國(guó):“丑陋”果蔬銷售成功

        2014-01-23 13:43:33禾本
        中國(guó)果業(yè)信息 2014年11期
        關(guān)鍵詞:連鎖外觀果蔬

        在法國(guó),“丑陋”的水果和蔬菜,如果皮粗糙皺巴的甜橙、兩條腿兒的胡蘿卜或畸形的茄子等,這些本該被連鎖超市首先剔除的商品,如今卻在法國(guó)超市立穩(wěn)了足跟,并將在全法國(guó)的多家銷售點(diǎn)出售。

        法國(guó)政府在早前提出了反對(duì)浪費(fèi)食物的系列舉措,Intermarché超市開(kāi)始銷售早前被超市丟掉的“丑陋”果蔬,售價(jià)是正價(jià)果蔬的70%。結(jié)果這一舉措取得成功,這些“丑陋”果蔬銷售情況良好。繼Intermarché超市銷售“丑陋”果蔬之后,法國(guó)其他幾家連鎖超市也開(kāi)始出售這些之前被視為“眼中釘”的果蔬。

        這些奇形怪狀的“丑陋”果蔬于今年早些時(shí)候就在Provins小鎮(zhèn)的批發(fā)商店做過(guò)銷售測(cè)試,銷售非常成功。自11月起將在1 800家門(mén)店試行銷售,鼓勵(lì)消費(fèi)者嘗試“丑陋”果蔬,減少浪費(fèi)。果蔬的不良外觀并不影響美味。

        據(jù)法國(guó)官員表示,在法國(guó)每年浪費(fèi)的食物高達(dá)700萬(wàn)t,而政府的目標(biāo)是在未來(lái)10年將這個(gè)數(shù)字減半。歐盟于2009年放寬了對(duì)奇形怪狀水果和蔬菜的規(guī)定,但整個(gè)歐洲大陸的連鎖超市仍嚴(yán)格堅(jiān)持自己的標(biāo)準(zhǔn)。在英國(guó),盡管超市長(zhǎng)期批評(píng)和拒絕“丑陋”果蔬,但目前已經(jīng)完全接受,越來(lái)越多的批發(fā)商店開(kāi)始囤積銷售這些與審美相悖的水果和蔬菜。來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示,每年全世界浪費(fèi)的果蔬約占總量的40%,主要原因就是外觀影響。

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