本刊訊7 月中旬開始，臨汾市新鮮核桃陸續(xù)上市，脫青皮優(yōu)質(zhì)核桃零售價25 元/kg，一般的20 元/kg；未脫青皮核桃8～9 元/kg。今年，臨汾市鮮核桃銷售的主要特點： 一是銷售價格普遍比上年下降17％左右。上年春季三次降溫，導(dǎo)致核桃花芽受凍，產(chǎn)量下降，價格上升；而今年從春季到目前核桃生長季節(jié)，基本上風(fēng)調(diào)雨順，產(chǎn)量高，價格下降。二是優(yōu)質(zhì)核桃增加。近年來，臨汾市大力發(fā)展核桃生產(chǎn)，在園地選擇、規(guī)劃設(shè)計、新品種引進(jìn)、栽植、土肥水、苗木繁育、高接換種、整形修剪等方面都采取標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化管理，使全市生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)核桃比例不斷增加。從今年上市青皮核桃中，核大皮薄的優(yōu)質(zhì)核桃占總產(chǎn)量的65%，明顯高于往年。三是青皮核桃銷售實行全方位服務(wù)。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平提高，鮮嫩、營養(yǎng)豐富的鮮核桃也走進(jìn)平常百姓家，針對不同消費人群，包括現(xiàn)場脫青皮、現(xiàn)剝的核桃仁、未脫青皮核桃等形式銷售，且大多數(shù)攤點均有核桃鉗銷售。四是外地青皮核桃也進(jìn)軍臨汾市場。如云南青皮核桃在臨汾上市量雖少，價格高于臨汾青核桃5%～10%。