2014年10月16日,由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院主持承擔(dān)的“十二五”國家科技支撐計劃“茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項目“茶葉現(xiàn)代化加工與資源增值關(guān)鍵技術(shù)升級及新產(chǎn)品研發(fā)示范”課題(2011BAD01B03)通過驗收。
該項目研究提出了綠茶保綠、顆粒型烏龍茶連續(xù)化加工等16項技術(shù),研制了SNIR-2101近紅外茶葉品質(zhì)分析儀、6CZF-300型機(jī)采茶鮮葉分級機(jī)等12臺(套)新設(shè)備;建成優(yōu)綠茶、烏龍茶、大宗茶連續(xù)化自動化生產(chǎn)線等19條;開發(fā)了花香紅茶飲料、果味速溶茶粉、茶食品等新產(chǎn)品22種。成果推廣應(yīng)用取得了顯著的社會經(jīng)濟(jì)效益。課題申報國家專利38項,其中國家發(fā)明專利授權(quán)11項,實用新型專利17項;獲得成果5項,制定標(biāo)準(zhǔn)21項;獲軟件著作權(quán)3項;發(fā)表論文43篇,其中SCI/EI收錄19篇;培養(yǎng)碩(博)士研究生29名。
(中茶院網(wǎng))