曾祥艷，陳金艷，廖健明，李開(kāi)祥，李建林

(廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院，廣西 南寧 530002)

多穗柯Lithocarpus polystachyusRehd又名甜茶，為殼斗科櫟屬植物，是我國(guó)傳統(tǒng)的民間草藥和保健飲料植物[1]。千百年來(lái)產(chǎn)地的群眾采其嫩梢和嫩葉煮水當(dāng)茶飲，此茶風(fēng)味獨(dú)特，回味甘甜持久。多穗柯能清熱利尿，可用以防治濕熱痢疾、皮膚瘙癢、癰疽惡瘡，對(duì)高血壓及冠心病也有療效，長(zhǎng)期飲用能滋肝養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)肺、生津止渴、提神解乏、降壓減肥[2]。有關(guān)研究者發(fā)現(xiàn)，黃酮類化合物是多穗柯藥物中的主要有效成分，其含量超過(guò)30％[3-5]，尤以二氫查爾酮苷類的根皮甙、三葉甙備受關(guān)注，而黃酮類化合物具有較強(qiáng)的天然抗氧化性和保護(hù)心腦血管、抗癌防癌、調(diào)節(jié)免疫、消炎抗菌等生物活性[6]。因此，多穗柯已成為當(dāng)今世界上許多國(guó)家尋找的茶、糖、藥三位一體第三代新茶源的最佳選擇[7]。

多穗柯是一種適應(yīng)性較強(qiáng)的速生樹(shù)種，特別是常綠闊葉林被破壞后的殘次林內(nèi)空間擴(kuò)大，光照加強(qiáng)，使它萌發(fā)更快更多[8]。目前，其主要以野生狀態(tài)分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南各省區(qū)，其中江西、廣西、湖南、安徽等省區(qū)的資源尤為豐富，廣東、云南、四川、福建等省次之[9]。廣西的多穗柯分布于百色、凌云、平果、那坡、隆林、大明山和河池等地區(qū)的山地密林中[10]。

目前，有關(guān)多穗柯的研究多集中于其化學(xué)成分的提取和分析方面，而對(duì)其資源培育方面的研究卻鮮有報(bào)道。為此，設(shè)置不同種植密度對(duì)多穗柯進(jìn)行了人工栽培試驗(yàn)，分析了不同栽培密度對(duì)多穗柯各生長(zhǎng)指標(biāo)的影響情況，以期為多穗柯人工高產(chǎn)栽培和管理奠定一定的理論基礎(chǔ)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)點(diǎn)概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院老虎嶺試驗(yàn)林場(chǎng)，地處南寧北郊，海拔為80～145m，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年均溫20～21℃，年降雨量在1 350mm以上，干濕季節(jié)明顯，地形為低丘陵，地勢(shì)平緩，土壤大部分是由砂頁(yè)巖發(fā)育而成的紅壤，pH值為5～6，土壤肥力均勻。

1.2 試驗(yàn)材料

供試種子來(lái)源于中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——巴馬，在廣西林科院試驗(yàn)苗圃進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)杯育苗，選用半年生苗出圃造林，苗高15～25cm，徑粗0.20～0.25cm。

1.3 方 法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)置了20cm×30cm、25cm×50cm、50cm×50cm、50cm×100cm、100cm×100cm、100cm×200cm 這6個(gè)不同的栽培密度，3次重復(fù)。造林前一周按20cm×20cm×30cm的規(guī)格挖好栽植穴，每穴施入磷肥和桐麩混合漚制腐熟的肥料0.5～1.0kg。種植時(shí)間為2012年1月。

1.3.2 測(cè)定的指標(biāo)、方法與時(shí)間

測(cè)定項(xiàng)目：主要包括株高、地徑、冠幅、分枝數(shù)、新梢數(shù)、地上部分鮮葉質(zhì)量、SPAD值、葉面積及比葉重。

測(cè)定方法：按常規(guī)方法測(cè)定株高、地徑、冠幅；人工逐一計(jì)數(shù)分枝數(shù)及新梢數(shù)；單株地上部分鮮葉質(zhì)量的測(cè)定方法為，每個(gè)密度隨機(jī)選擇15株，逐株將全部葉片摘下，放入保鮮袋，及時(shí)帶回室內(nèi)用清水洗凈所沾泥土，晾干表面水分后進(jìn)行稱重；采用型號(hào)為CCM-200的便攜式葉綠素速測(cè)儀測(cè)定葉片葉綠素相對(duì)含量(SPAD值)；葉面積的測(cè)定方法為，每個(gè)密度分別選取5株多穗柯，從每株的不同方位摘取成熟健康葉片30片，立即用掃描儀掃描，使用葉面積測(cè)算程序計(jì)算葉面積，將上述葉片置于45℃烘箱中烘72h，然后稱取干葉質(zhì)量，將干葉質(zhì)量除以葉面積即可得到比葉重(SLW，g/m2)。每個(gè)測(cè)定重復(fù)3次，取其平均值。

測(cè)定時(shí)間：2013年3月。

1.3.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2003和SPSS17.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培密度對(duì)多穗柯植株各生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

試驗(yàn)林植株各生長(zhǎng)指標(biāo)值的測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。從表1中可以看出，測(cè)得的各項(xiàng)指標(biāo)值都有一定的差異。在6個(gè)密度的栽培試驗(yàn)中，植株株高及分枝數(shù)間的差異均不顯著，說(shuō)明這兩個(gè)生長(zhǎng)指標(biāo)受栽培密度的影響較小。密度為100cm×100cm的植株，除株高及分枝數(shù)兩個(gè)生長(zhǎng)指標(biāo)外，其余各生長(zhǎng)指標(biāo)值均優(yōu)于其他密度的植株，其徑粗均值達(dá)13.42mm，新梢數(shù)平均為51.07條，冠幅平均為64.89cm× 63.67cm，這3個(gè)指標(biāo)的測(cè)定均值與密度為20cm×30cm和25cm×50cm的相同指標(biāo)均值間的差異達(dá)顯著或極顯著水平。密度為20cm×30cm的植株其樹(shù)高均值最大，高達(dá)137.45cm，但其余各生長(zhǎng)指標(biāo)都不如其他密度的植株。各栽培密度試驗(yàn)林的各生長(zhǎng)指標(biāo)變異明顯，其中變化幅度最大的是分枝數(shù)，其變異系數(shù)達(dá)到18.30％，變化最小的是地徑，其變異系數(shù)為12.06％。

多穗柯的萌發(fā)能力較強(qiáng)，若栽植密度過(guò)大(如試驗(yàn)密度20cm×30cm、25cm×50cm)，則其生長(zhǎng)空間受到限制，植株表現(xiàn)為高生長(zhǎng)，雖然植株下部有一定的分枝，但由于光照不足，新抽萌能力顯然受到影響；如果栽植密度小，則單位面積的植株量少，這對(duì)產(chǎn)量會(huì)有一定的影響?？傮w來(lái)說(shuō)，多穗柯甜茶在種植早期，適宜的栽植密度為100cm×100cm，在此密度下林相較整齊，植株長(zhǎng)勢(shì)均勻而且旺盛，生物量較大。

2.2 不同栽培密度對(duì)多穗柯植株地上部分鮮葉產(chǎn)量的影響

多穗柯以采摘葉片為主，用作茶原料和提取甜味劑和色素的原料。據(jù)初步估計(jì)，全國(guó)可年產(chǎn)干嫩葉千噸左右，另外，多穗柯嫩葉被采摘后，對(duì)其植株的生長(zhǎng)并無(wú)影響[11]。

不同栽培密度對(duì)多穗柯單株鮮葉產(chǎn)量的影響情況如圖1所示。從圖1中可以看出，試驗(yàn)林種植1年后，受栽培密度的影響，多穗柯植株鮮葉產(chǎn)量存在明顯的差異。其中密度為100cm×100cm的植株其單株鮮葉產(chǎn)量最高，達(dá)到200g；就單株鮮葉產(chǎn)量而言，該密度植株與密度分別為50cm×100cm、100cm×200cm的植株間的差異達(dá)顯著水平，其與密度分別為20cm×30cm、25cm× 50cm、50cm×50cm的植株間的差異達(dá)極顯著水平；而其與密度分別為50cm×100cm與100cm×200cm的植株間的差異并不顯著，其與密度分別為20cm×30cm、25cm×50cm、50cm×50cm的植株間的差異顯著，而后3個(gè)密度植株之間的差異也不顯著?？傮w來(lái)說(shuō)，種植密度大，單株鮮葉產(chǎn)量就少，其原因可能是，密度不同則溫度、濕度及光照條件對(duì)植株影響的程度也不同，這些外部條件也影響了葉片干物質(zhì)的積累。

表1 不同栽培密度對(duì)多穗柯植株各生長(zhǎng)指標(biāo)的影響?Table 1 Effects of different planting densities on growth indexes of Lithocarpus polystachyus

圖1 不同栽培密度對(duì)多穗柯單株鮮葉產(chǎn)量的影響Fig.1 Effects of different planting densities on fresh leaf yield per plant in Lithocarpus polystachyus

2.3 不同栽培密度對(duì)多穗柯葉面積、比葉重及葉片SPAD值的影響

葉片是植物光合作用的主要器官，葉面積影響著植物光合產(chǎn)物的積累，比葉重反映了植物的光合碳同化能力。很多研究結(jié)果表明，SLW值與葉片的光合能力呈正相關(guān)[12]；葉綠素是葉片的主要光合色素，葉綠素含量是反映植物葉片光合能力及植株健康狀態(tài)的主要指標(biāo)[13-14]；SPAD值與葉片葉綠素含量呈極顯著的正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)達(dá)0.8以上。這些研究結(jié)果為野外測(cè)定葉綠素水平提供了可靠的依據(jù)[15-16]。

不同栽培密度對(duì)多穗柯葉面積、比葉重及葉片SPAD值的影響情況如表2。從表2中可以看出，在6個(gè)密度的栽培試驗(yàn)中，多穗柯葉面積平均為22.29cm2，比葉重平均為98.34g/m2，葉綠素相對(duì)含量平均為30.77mg/g，各密度植株葉片的葉面積及葉綠素相對(duì)含量間的差異均不顯著，而其比葉重間卻存在顯著或極顯著的差異。密度為100cm×100cm的葉面積較小，均值僅為(21.31±0.31)cm2，但其比葉重最高，均值達(dá)到(109.18±0.19)g/m2，說(shuō)明該密度的葉片光合能力最強(qiáng)，葉片內(nèi)含物最多，其比葉重與50cm×50cm、50cm×100cm、100cm×200cm這3個(gè)密間度的差異達(dá)顯著水平，而其與20cm×30cm、25cm×50cm這2個(gè)密度間的差異達(dá)極顯著水平。

總體來(lái)說(shuō)，多穗柯在種植早期，在其他栽培條件相同的情況下，葉片面積和葉綠素相對(duì)含量受栽培密度的影響較小，而比葉重受其影響較大。100cm×100cm的種植密度更有利于多穗柯葉片對(duì)碳同化有機(jī)物的積累，更能增大葉片的密度，從而提高其產(chǎn)量。

表2 不同栽培密度對(duì)多穗柯葉面積、比葉重及葉片葉綠素相對(duì)含量的影響Table 2 Effects of different planting densities on leaf area,specific leaf weight and SPAD value in Lithocarpus polystachyus

3 結(jié)論與討論

多穗柯是一種速生樹(shù)種，其枝條萌發(fā)力強(qiáng)，種植早期如果栽植密度過(guò)大，林子很容易郁閉，勢(shì)必會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成影響，同時(shí)給采摘作業(yè)也會(huì)帶來(lái)不便。文中6種栽培密度的試驗(yàn)結(jié)果表明，多穗柯種植1年后，各密度試驗(yàn)林植株的各生長(zhǎng)指標(biāo)值都有一定的差異，其地徑、冠幅、新梢數(shù)、單株鮮葉產(chǎn)量、比葉重間的差異均達(dá)顯著或極顯著水平，而其株高、分枝數(shù)、葉面積及葉片SPAD值間的差異并不顯著。密度為100cm×100cm的試驗(yàn)林其綜合生長(zhǎng)指標(biāo)優(yōu)于其他密度的植株，這一試驗(yàn)結(jié)果可為以后多穗柯的造林提供參考依據(jù)。

本試驗(yàn)結(jié)果還表明,栽培密度對(duì)多穗柯葉面積及葉綠素相對(duì)含量的影響較小。其原因可能是植株種源相同，再加上在種植早期樹(shù)體結(jié)構(gòu)或其所處地的光照條件還不足以對(duì)其產(chǎn)生較大的影響，另外，也不排除選擇測(cè)定樣本時(shí)帶來(lái)的誤差。這些都還需要作進(jìn)一步的驗(yàn)證。

此外，在多穗柯采摘時(shí)間和季節(jié)上，相關(guān)文獻(xiàn)的報(bào)道為每年4月和l0月采嫩葉2～3次，而據(jù)筆者調(diào)查，多穗柯植株在半年內(nèi)抽萌了3～4次。針對(duì)多穗柯超強(qiáng)的萌發(fā)能力，筆者認(rèn)為，通過(guò)加強(qiáng)肥水管理，可以適當(dāng)增加采摘次數(shù)，從而達(dá)到增產(chǎn)的目的。

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