本刊記者 張巖

將中國的文化藝術(shù)與葡萄酒相結(jié)合，不僅僅在行業(yè)內(nèi)開創(chuàng)中國藝術(shù)參與國際商品體系之先河，而且引領(lǐng)了一種藝術(shù)的生活方式，對中國酒業(yè)的發(fā)展也起到了積極的作用。

2013年8月，為紀(jì)念中法建交50周年，為期一周的首屆葡萄酒標(biāo)畫藝術(shù)展在北京恭王府舉辦。藝術(shù)展上展出了劉勃舒、于志學(xué)、楊延文、范揚(yáng)等12位中國當(dāng)代極具影響力的畫家為法國大酒窖股份有限公司“法國王朝”葡萄酒產(chǎn)品創(chuàng)作的12幅酒標(biāo)畫作品。

葡萄酒標(biāo)畫畫展在西方國家，特別是有“葡萄酒故鄉(xiāng)”之稱的法國非常常見，是一種創(chuàng)新的藝術(shù)形式，也是西方藝術(shù)傳播的一種特殊方式，而我國舉辦此類畫展則尚屬首次。此次藝術(shù)展將藝術(shù)與紅酒合二為一，是法國浪漫與中國藝術(shù)的融合，是中國文化與法國文化的碰撞，同時也給中國葡萄酒業(yè)帶來了新的發(fā)展思路。葡萄酒在中國

葡萄酒是酒品中最具情調(diào)的“柔性”飲料，潤滑、細(xì)膩、纏綿，散發(fā)著高雅、香甜、浪漫的氣息。品鑒葡萄酒是一種享受，更是一種生活方式。在法國等很多西方國家，葡萄酒文化是伴隨這個國家的歷史與文明成長和發(fā)展起來的，葡萄酒文化已滲透到他們社會生活的方方面面。作為優(yōu)雅貴族的代名詞，葡萄酒一直是生活品質(zhì)的象征，能夠提高人們的藝術(shù)修養(yǎng)和生活質(zhì)量。

改革開放以來，隨著中國居民消費(fèi)能力的上升，以及對葡萄酒認(rèn)知的變化，葡萄酒業(yè)一直保持著良好的發(fā)展勢頭。尤其是近十年，中國葡萄酒市場，無論生產(chǎn)、進(jìn)口、營銷、流通、投資，以及對葡萄酒的理解、熱愛和消費(fèi)程度上，都有著空前的非凡表現(xiàn)。一股葡萄酒熱潮悄然在中國興起，很多人出于健康的考慮，慢慢地改變習(xí)慣，開始飲用葡萄酒；一些企業(yè)家也走向國際化，正在被西方的葡萄酒文化所影響，開始品鑒葡萄酒。中國所迸發(fā)出來的巨大市場潛力，為全球葡萄酒業(yè)帶來了欣喜和希望。隨著國外葡萄酒不斷遞增式的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞與交流，更加催化成熟了中國葡萄酒市場。

在葡萄酒行業(yè)不斷向前發(fā)展的同時，中國的葡萄酒文化也處于一個不斷發(fā)展的過程之中。葡萄酒不僅作為一種飲品，也代表著一種文化價值觀和一種生活方式，能滿足人的多重需求：愛喝酒的人品的是酒的味道，熱愛酒文化的人在其中能找到獨(dú)特的感覺，而還有一些人是通過喝酒來制造氛圍、體味情趣，營造一種高雅的生活方式。

國際葡萄酒與烈酒展覽會組織預(yù)測，到2015年，中國葡萄酒的年消費(fèi)量增長將超過50%，從消費(fèi)額上來看，將成為僅次于美國的第二大葡萄酒消費(fèi)國。如果說前20多年是美國消費(fèi)拉動了世界葡萄酒的增長，那么在2015年左右，世界葡萄酒將步入“中國時代”。

用文化做酒

近兩年，受到國際經(jīng)濟(jì)形勢下滑，以及國內(nèi)酒類市場不景氣等復(fù)雜的綜合因素影響，中國葡萄酒業(yè)的發(fā)展暫別了高增長的發(fā)展速度，利潤空間有所縮小的形勢在短期內(nèi)也難以扭轉(zhuǎn)。如何在這個機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的行業(yè)中贏得更多的發(fā)展機(jī)會，是整個中國葡萄酒行業(yè)必須要思考的問題。

中國有著龐大的消費(fèi)者基數(shù)，消費(fèi)市場巨大。就目前來看，國內(nèi)的葡萄酒市場還是國產(chǎn)品牌占主導(dǎo)地位，但進(jìn)口葡萄酒的市場份額也在逐年提高，葡萄酒市場呈現(xiàn)出多元化發(fā)展，中國的消費(fèi)者也有了更多選擇，這就迫使國產(chǎn)葡萄酒要提高質(zhì)量。同時，國內(nèi)葡萄酒的快速發(fā)展也讓進(jìn)口葡萄酒回歸合理的價格區(qū)間，單純靠加大宣傳廣告力度和打價格戰(zhàn)的方式已經(jīng)不再奏效了，這種新的競爭態(tài)勢使國內(nèi)的葡萄酒廠商和經(jīng)銷商將目光轉(zhuǎn)向了文化推廣。

葡萄酒本身就是一種文化的體現(xiàn)，法國葡萄酒之所以能夠成為世界頂級的葡萄酒品類，是因為它有獨(dú)特的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的歷史淵源。但由于中國葡萄酒市場環(huán)境還不夠完善，葡萄酒文化始終沒有推廣開來。隨著對葡萄酒的喜好在大眾生活中日漸普及，對于葡萄酒文化了解和認(rèn)知的愿望也在日益強(qiáng)烈。從品酒會到文化推介會，從高端客戶到更廣泛覆蓋，國內(nèi)的葡萄酒專家甚至法國酒莊的莊主都被請來講授葡萄酒文化，在文化體驗中讓越來越多的人了解葡萄酒，會喝葡萄酒，喜愛葡萄酒，使之成為自己的一種生活方式和理念。

品鑒文化的力量

當(dāng)前東西方文化交流日益頻繁，且變得更加持續(xù)深入。中國作為東方文化大國，如何對外傳播中國的文化形象，擴(kuò)大文化形象力，選取合適的文化交流著力點(diǎn)，成為社會廣泛探討的話題之一。時代的發(fā)展，要求我們以外國更容易接受的認(rèn)知方式和表現(xiàn)形式，來展現(xiàn)中國文化的包容性、開放性和創(chuàng)新性。而葡萄酒作為從西方國家的引進(jìn)到中國的商品，同時又是文化傳播的良好載體，很容易起到溝通中西文化介質(zhì)的作用。

在20世紀(jì)，法國人就將主流藝術(shù)與葡萄酒完美融合，一大批享譽(yù)世界的藝術(shù)大師都曾經(jīng)為法國葡萄酒繪制酒標(biāo)，為整個西方所認(rèn)同和喜愛，使得藝術(shù)與葡萄酒猶如一對“雙子星”，交相輝映。

如今，中國藝術(shù)家亦受邀為法國葡萄酒品牌創(chuàng)作酒標(biāo)畫，將中華傳統(tǒng)文化中獨(dú)具特色的藝術(shù)臻品，凝聚著中華民族特有的思想與情感的中國繪畫與在西方有廣泛市場的紅酒完美結(jié)合，使紅酒已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上的商品、消費(fèi)品，而成為一種承載本國文化藝術(shù)的特殊衍生品，通過品鑒、消費(fèi)和收藏紅酒，從而達(dá)到藝術(shù)傳播的目的。對此，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才表示：“將藝術(shù)與葡萄酒合二為一，是中外文化的碰撞，是一種傳播中華傳統(tǒng)文化精華的新方式，不僅僅是開創(chuàng)中國藝術(shù)參與國際商品體系之先河，而且引領(lǐng)了一種藝術(shù)的生活方式，對中國酒業(yè)的發(fā)展也起到了積極的作用?！?/p>