本報(bào)駐韓國(guó)特約記者 王 剛圖片說(shuō)明：樸槿惠收到韓國(guó)浦項(xiàng)特產(chǎn)的魚(yú)類。 受生活經(jīng)歷和文化等影響，韓國(guó)總統(tǒng)飲食喜好各不相同，甚至由此產(chǎn)生政治用語(yǔ)，為韓國(guó)政治打上各種飲食烙印。比如“金泳三的巨濟(jì)島小鳳尾魚(yú)”、“金大中的黑山島魟魚(yú)”、 “李明博的浦項(xiàng)秋刀魚(yú)干”等分別代表一定時(shí)期的政治特點(diǎn)。 韓國(guó)歷屆總統(tǒng)中公認(rèn)的“美食家”有兩位，那就是樸正熙和金大中。這兩位總統(tǒng)政見(jiàn)向左，一生為敵，在政壇上競(jìng)爭(zhēng)激烈，兩人的飲食習(xí)慣和偏好也對(duì)比鮮明。樸正熙是軍人出身，因此飲食方面明顯帶有軍旅色彩，比如簡(jiǎn)樸、少量、吃飯速度快等。金大中在飲食方面則講究許多，屬于“多吃多干”型人物，不僅喜歡對(duì)食物品頭論足，甚至察看飲食的“成分組成”。 樸正熙最喜歡的是“菜葉拌飯”。樸正熙時(shí)代總統(tǒng)府廚師孫成實(shí)回憶說(shuō)，樸正熙喜歡將莧菜葉放入盛有大麥飯的碗內(nèi)，然后加入一小勺大醬和辣椒醬，最后灑點(diǎn)香油并充分?jǐn)嚢?，這樣“樸正熙式拌飯”大功告成。 金大中出身海邊，因此對(duì)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)生拌魟魚(yú)情有獨(dú)鐘，甚至可以在沒(méi)有其他菜肴的情況下一人就可以吃一盤(pán)魟魚(yú)生魚(yú)片。金大中吃魚(yú)講究不浪費(fèi)，喜歡魚(yú)頭內(nèi)臟等一起吃下。給金大中煮的辣魚(yú)湯，魚(yú)都是整個(gè)煮并呈上餐桌。 金泳三最喜歡手搟面，由于他自小生長(zhǎng)在巨濟(jì)島，因此對(duì)海鮮格外喜歡，因此海鮮手搟面成為金泳三的最愛(ài)，甚至獲得了“手搟面總統(tǒng)”的外號(hào)。當(dāng)然，金泳三愛(ài)吃手搟面也有政治因素，當(dāng)時(shí)為了增加國(guó)產(chǎn)面粉的銷(xiāo)量，就帶頭支持“食用國(guó)產(chǎn)大麥”運(yùn)動(dòng)。他規(guī)定，青瓦臺(tái)廚房里做手搟面必須使用國(guó)產(chǎn)面粉。當(dāng)時(shí)青瓦臺(tái)手搟面在總統(tǒng)府客人中口碑極好，成為青瓦臺(tái)的“代表食品”和其他餐廳仿效的“熱銷(xiāo)”食品。此外，金泳三還喜歡加入鱈魚(yú)或鯛魚(yú)的海鮮裙帶菜湯。 李明博總統(tǒng)最喜歡的是“雞蛋大醬蔬菜拌飯”，此外炸醬面也是李明博總統(tǒng)最愛(ài)叫的外賣(mài)。李明博是最喜歡在飯店留影的總統(tǒng)，因此首爾市內(nèi)掛有“李明博總統(tǒng)曾光臨本店”照片的餐館最多?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者不久前曾受邀到首爾江南的某著名韓定食餐館就餐，在最大包間的墻壁上掛有兩幅照片，其中一幅就是李明博和家人來(lái)此吃飯的照片。李承晚本來(lái)喜歡西式高點(diǎn)和紅酒，但朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)以后，李承晚與國(guó)民共度時(shí)艱，“糙米糕湯”經(jīng)常出現(xiàn)在總統(tǒng)餐桌上。樸槿惠最喜歡糙米飯和蔬菜。樸槿惠對(duì)身材異常關(guān)注，最愛(ài)低熱量飲食，而且盡量少食?！?/p>