湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工處

“茶山飛雞”致富一方

湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工處

周凌鋒，1979年出生于常寧市西嶺鎮(zhèn)平安村。2001年畢業(yè)后在廣東省打工，2003年開始自己創(chuàng)業(yè)，先后開過網(wǎng)絡(luò)公司、模具廠、包裝材料公司。伴隨新農(nóng)村建設(shè)的強(qiáng)勁東風(fēng)和國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的重視，2011年他毅然決然回到家鄉(xiāng)重新創(chuàng)業(yè)。他因地制宜，帶領(lǐng)村民成立了平安生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社，艱難起步，走上了生態(tài)種養(yǎng)的路子。

由于對(duì)大規(guī)模的種養(yǎng)技術(shù)一竅不通，第一批土雞出現(xiàn)大量技術(shù)問題，不到一個(gè)月病死過半。于是他到處尋求技術(shù)支持，通過朋友介紹找到了當(dāng)時(shí)在山東的畜禽專家張教授，以免費(fèi)司機(jī)身份寸步不離的跟學(xué)了2年，初步掌握了家禽的孵化、防疫、飼養(yǎng)等基本技術(shù)。2年后再次開始養(yǎng)殖3萬只土雞，種植油茶667公頃，通過實(shí)操和摸索，組建了20人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，2015年5月注冊(cè)成立了常寧市過龍嶺生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱公司)。

公司投資2500萬元，建成了常寧市規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的蛋雞、土雞養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)值1100余萬元。公司基地面積39公頃，其中種植葡萄、油茶、苗木24公頃，黃粉蟲、土雞、蛋雞、肉鴨等養(yǎng)殖面積6.7公頃，魚塘1.7公頃；有育雛雞舍1棟，標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞舍4棟，總建筑面積6000平方米，蛋雞存欄6萬羽，日產(chǎn)新鮮雞蛋5.6萬枚，占常寧本地市場(chǎng)份額70%以上。雞舍內(nèi)全部采用自動(dòng)喂料、消毒、清糞、控溫、撿蛋等設(shè)備。新建了配料房、黃粉蟲培育室、消毒室、獸藥室等配套設(shè)施，場(chǎng)地建設(shè)正在不斷完善。公司先后注冊(cè)了“過龍嶺”“茶山飛雞”兩個(gè)商標(biāo)，將產(chǎn)品統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一銷售。公司投資建設(shè)了生雞屠宰場(chǎng)，購(gòu)置了全自動(dòng)化的屠宰加工生產(chǎn)線，2016年共宰殺活雞20萬羽，通過加工，雞肉的附加值大大提高。雞爪、雞翅、雞肉(茶油辣子雞)等深加工產(chǎn)品正在積極籌劃中。

秉承生態(tài)養(yǎng)殖的理念，周凌峰用黃粉蟲和基地種植的板藍(lán)根葉子養(yǎng)雞，雞糞養(yǎng)魚并作為肥料種植葡萄和果樹，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用、變廢為寶，降低成本的同時(shí)又凈化了環(huán)境。公司一直是常寧市農(nóng)業(yè)廣播大學(xué)的定點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地，為返鄉(xiāng)農(nóng)民和想創(chuàng)業(yè)的有志人士提供了參觀、學(xué)習(xí)的平臺(tái)，近兩年已經(jīng)免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)了200多人，參加工商聯(lián)、政協(xié)、村委會(huì)等單位對(duì)接的各種扶貧活動(dòng)50多次，通過資金扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧、技術(shù)扶貧、就業(yè)扶貧等方式幫助了上千人增收脫貧。

“茶山飛雞”是公司與大三湘、平安產(chǎn)業(yè)公司為帶動(dòng)農(nóng)戶脫貧致富開展的林下經(jīng)濟(jì)和富農(nóng)項(xiàng)目。公司為農(nóng)戶統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一提供技術(shù)、統(tǒng)一回收銷售。2016年銷售20萬羽，客戶遍布全國(guó)30個(gè)省市。公司負(fù)責(zé)把雛雞飼養(yǎng)42天，待防疫做好，雞毛長(zhǎng)出來可以適應(yīng)外界溫度的時(shí)候才發(fā)放給農(nóng)戶。茶山飛雞在茶山林里生態(tài)放養(yǎng)，雞群密度底，覓食范圍廣，運(yùn)動(dòng)充分，8個(gè)月養(yǎng)殖全程不用飼料，通過監(jiān)控實(shí)時(shí)向客戶展示雞的成長(zhǎng)過程，直播宰殺及真空包裝等過程。包裝箱內(nèi)配備烹飪說明書、冰袋、50毫升常寧茶油、西嶺無渣生姜，在冷庫(kù)-8℃保鮮、使用飛機(jī)和冷鏈車物流，保證雞的鮮美與營(yíng)養(yǎng)。目前公司已帶動(dòng)周邊200余農(nóng)戶養(yǎng)殖“茶山飛雞”，共計(jì)40萬羽。