來啦！西伯利亞（五）
2014-01-09 06:42:18妃嫣
探索地理 2013年6期
妃嫣
馬奶酒
最早始于秦漢時(shí)代，流行于北方少數(shù)民族，已有兩千多年的歷史。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是游牧民族日常生活中最喜歡的飲料食品和待客佳肴。把馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒：馬奶酒味道酸辣，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。每當(dāng)游牧民族向客人敬獻(xiàn)馬奶酒時(shí)，是對(duì)貴客的最高禮儀。
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