樊思源

如果我是老板，我想要開一家大餐館。在這里，你的味蕾將會(huì)體驗(yàn)到前所未有的觸動(dòng)：西冷牛扒、四川火鍋、北京烤鴨……各種美味，應(yīng)有盡有！

我的店員分三波上班。第一波店員的工作時(shí)間是早上5-9點(diǎn)，這段時(shí)間是早餐時(shí)間，將會(huì)有滾燙的豆?jié){和香脆的油條與你作伴。第二波店員是上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)工作，這時(shí)我們將會(huì)為你送上營(yíng)養(yǎng)又可口的豐盛午餐。9-10點(diǎn)之間可以由專門的工作人員去采購(gòu)新鮮的蔬菜、水果和肉，我們一定要讓顧客吃上最安全放心的美味。第三波店員在下午5點(diǎn)到晚上10點(diǎn)工作，這里有精致的小籠包和多種多樣的粥等著你。余下的時(shí)間我會(huì)讓店員休息，只有保持活力充沛，才能服務(wù)好每一位顧客。

我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間為全天24小時(shí)。在深夜之后，我們的店依然燈火輝煌，因?yàn)槲矣幸粋€(gè)“獨(dú)門妙招”：最后一個(gè)離開的顧客免單！這樣很多人就會(huì)一直流連在我們店里，讓不熟悉我們店的顧客充滿好奇心也進(jìn)來嘗嘗鮮，帶動(dòng)越來越多的人氣。我們的餐館也會(huì)因此而贏得一個(gè)好口碑！

我還打算定期舉辦一些“狂吃派對(duì)”之類的活動(dòng)，每周一次。久而久之，大家就會(huì)形成一種習(xí)慣，不組織活動(dòng)也來吃。

我相信，投入越多，回報(bào)越大。

錢博士點(diǎn)評(píng)

樊菜豆的文章讓錢博士都忍不住流口水啦！樊菜豆給自己的員工制定了“三班制”，還策劃了“獨(dú)門妙招”和“狂吃派對(duì)”來帶動(dòng)人氣，很有商業(yè)頭腦??！但是有個(gè)小問題，如果24小時(shí)營(yíng)業(yè)的話，晚上10點(diǎn)之后員工的上班時(shí)間怎么安排呢？當(dāng)老板可不輕松，方方面面都要考慮細(xì)致，相信只要你從現(xiàn)在開始積累知識(shí)并付諸實(shí)踐，將來一定可以成為一個(gè)稱職的老板！