食鹽過多有損健康

1.限鹽可以降血壓 通過對群體調(diào)查結(jié)果進行分析，高鹽飲食的人群，其高血壓的發(fā)病率遠遠高于低鹽飲食的人群。我國高血壓患病率年均約7%，而且呈北高南低的明顯差異，這和地區(qū)間鹽分攝入量的高低分布變化呈現(xiàn)出明顯的相關(guān)關(guān)系。

2.鹽多導(dǎo)致鈣流失 食鹽量過大是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍首。因為腎臟每天都會將過多的鈉隨尿液排出體外，每排泄1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗量也越大，最終必然會影響到骨骼的正常生長。

控鹽“六妙招”

1.烹調(diào)時多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。

2.多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對于放了鹽的湯菜，盡量少喝。

3.多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。

4.做涼拌菜的時候，最后放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。

5.用醬油等調(diào)味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量。

6.不需要在所有的菜里都放鹽，最后一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候。在口腔里已經(jīng)留下了鹽分，所以最后喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。

哈佛學(xué)者研究顯示 喝咖啡可降自殺率

美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院學(xué)者近日在一項研究中發(fā)現(xiàn)，由于含有大量咖啡因，每天堅持喝適量咖啡能夠使自殺率降低50%。

研究人員針對20萬受訪者進行跟蹤調(diào)查，把他們區(qū)分為每天喝2杯至4杯咖啡的人群以及不喝咖啡或喝得較少的人群。比較而言，前者的自殺率是后者的一半。

哈佛大學(xué)營養(yǎng)系研究員邁克爾·盧卡斯主持這一調(diào)查，他在一份聲明中說：“與其他調(diào)查不同，我們成功比較含有咖啡因的飲料和不含咖啡因的飲料，證實咖啡因在降低自殺率上發(fā)揮重要作用?！笨Х纫蚰軌蜃饔糜谀X部神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)，進而影響情緒，降低罹患抑郁癥和自殺的可能性。

研究人員發(fā)現(xiàn)，相比其他含有咖啡因的飲料，如蘇打水、茶等，咖啡的咖啡因含量更高，對情緒影響更為明顯?！翱Х戎?0%的咖啡因能夠被人體攝入。一杯咖啡中大概有140毫克咖啡因，”盧卡斯說，“而一杯茶中只有大約47毫克咖啡因?！?/p>

不過，研究人員提醒，咖啡有益，飲用仍需適量?！翱偠灾?，我們的研究結(jié)果顯示，每天喝2杯至3杯咖啡或攝入400毫克咖啡因?qū)θ梭w有好處?！?/p>

檳榔為一級致癌物 常嚼檳榔當(dāng)心患癌

近日央視新聞一則“檳榔為一級致癌物”的新聞引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，央視報道中指出，檳榔與口腔癌發(fā)病有密切關(guān)系，更有專家指出：口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。

報道中指出，2003年國際癌癥研究中心把檳榔列入“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。致癌原因有兩個：第一，檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成亞硝基，是致癌的化合物。其次，檳榔較硬，咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創(chuàng)傷。

檳榔與口腔癌發(fā)病有密切關(guān)系，相關(guān)專家指出，口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。

印度是世界檳榔消耗最大國，口腔癌發(fā)病率居世界第一。在印度，商業(yè)化生產(chǎn)的檳榔果已被要求貼上明顯有害警告標簽。

研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吸煙讓關(guān)節(jié)炎翻番

英國《每日郵報》近日報道的一項新研究還發(fā)現(xiàn)，吸煙會增加人們患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險。

典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的研究人員，對3.4萬多名54-89歲的參試者進行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙與風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病存在關(guān)聯(lián)，發(fā)病危險程度與吸煙時間長短和吸煙數(shù)目有關(guān)。具體來說，與吸煙1年左右的人相比，吸煙時間超過20年的參試者，罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險增加1.6倍；與不吸煙者相比，每天抽1～7根香煙的人，罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險會增加兩倍以上。研究人員還發(fā)現(xiàn)，即使在戒煙15年之后，罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險仍然會增加兩倍左右。

專家解釋說，煙草中的特定物質(zhì)能與一種特殊的人類基因相結(jié)合，首先引起肺部的自身免疫反應(yīng)，接著又在關(guān)節(jié)部位引起類似的反應(yīng)，誘發(fā)炎癥的發(fā)生。隨著吸煙時間延長，這種炎癥會轉(zhuǎn)入慢性狀態(tài)，使得患者長年累月受到困擾。

濫用藥物可能導(dǎo)致腦血管疾病復(fù)發(fā)

腦血管疾病在中老年患病群體中一直居高不下，且持續(xù)呈上升趨勢。近半個世紀以來，循征醫(yī)學(xué)模式和心腦血管領(lǐng)域的藥物研發(fā)均取得了突飛猛進的發(fā)展，抗血小板藥物和抗凝藥物、β-受體阻滯劑、他汀類降脂藥物等，都已成為心腦血管疾病防治領(lǐng)域的利器。然而在現(xiàn)實生活中，患者的用藥情況尤其是出院后的用藥依從性不盡如人意。

以缺血性腦卒中和急性冠脈綜合征（ACS）為例，首次卒中6個月內(nèi)是復(fù)發(fā)危險性最高的階段。據(jù)2007-2008年在北京天壇醫(yī)院、安貞醫(yī)院等9家醫(yī)院住院病人進行的腦卒中二級預(yù)防調(diào)研發(fā)現(xiàn)，出院90天有1/3患者未繼續(xù)使用抗血小板藥物，如阿司匹林、氯吡格雷；有2/3患者未繼續(xù)使用調(diào)脂藥物，這意味著相當(dāng)多的患者面臨卒中復(fù)發(fā)的風(fēng)險。由ACS導(dǎo)致的死亡中，超過80%發(fā)生在出院后。對于無禁忌證的患者，出院后應(yīng)遵循醫(yī)囑長期堅持服用阿司匹林和氯吡格雷的雙抗治療至少12個月。在2004年9月至2006年5月在全國51家醫(yī)院2901例ACS患者的數(shù)據(jù)顯示，雙抗治療在出院時是44.6%，6個月隨訪時是34.5%，12月隨訪時只有19.4%。

由此可見，許多疾病其本身是可以被藥物所控制的，但需要患者的積極配合并堅持治療，且不可自行濫用藥物，以免疾病復(fù)發(fā)。

犯困或是猝死信號 研究稱愛犯困的人易患心臟病

俗話說，“春乏秋困夏打盹”，但如果經(jīng)常白天犯困、整天睡不醒，很可能是某些疾病的發(fā)病信號。

首先，愛打瞌睡可能是心臟病的信號。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，白天愛犯困的老人，特別是老年婦女，與白天精力充沛者相比，心臟病風(fēng)險增加66%，而且心源性猝死的風(fēng)險增高。一般情況下，當(dāng)老年人心臟收縮功能減弱時，血液循環(huán)受到影響，氣體交換和臟器的血液灌注都會出現(xiàn)障礙，其中大腦對此最為敏感，直接影響到其功能狀態(tài)，使人昏昏欲睡，精力不濟。

其次，老犯困要警惕腦血管疾病發(fā)生。老年人的腦血管如果發(fā)生了硬化、萎縮以及脂質(zhì)沉積等，就會造成血腦屏障的通透性降低，這樣也會造成腦組織缺氧、缺血的現(xiàn)象。久而久之，可能會患上腦梗死、腦萎縮、腦血栓等腦血管相關(guān)疾病。

再者，愛瞌睡還可能是一些慢性疾病的先兆。老年人如果患上糖尿病、慢性腎炎、慢性肝病、甲狀腺功能衰減等慢性代謝性疾病，人體新陳代謝的速率就會降低，體內(nèi)一些有毒的代謝物就無法順利地排出體外，這樣就可能會影響人體植物神經(jīng)的調(diào)節(jié)功能，導(dǎo)致機體出現(xiàn)疲勞。

因此，老年人如果經(jīng)常白天犯困、注意力不集中，就應(yīng)及時到醫(yī)院就診，盡早發(fā)現(xiàn)并治療相關(guān)疾病。

研究發(fā)現(xiàn)多走路能減緩大腦衰老

最近一項長期調(diào)查顯示，平時走路多的人，其大腦灰白質(zhì)體積大，罹患認知障礙癥的風(fēng)險較低。

美國匹茲堡大學(xué)心理學(xué)系教授埃里克森博士對299名受試者做了一項長達13年的跟蹤調(diào)查，研究身體活動與灰白質(zhì)體積以及認知功能障礙之間的關(guān)系。299名受試者在調(diào)查開始時均為身體健康的成年人（平均年齡78歲），受試者每周走路范圍從0～300個街區(qū)面積不等，平均56.3個街區(qū)面積。

調(diào)研結(jié)果顯示，9年后，每周走路范圍達72個街區(qū)面積以上（合9.7～14.5公里長）的受試對象與走路范圍更少的人相比，前腦、后腦以及海馬區(qū)的灰白質(zhì)體積均更大；13年后，走路更多的受試對象中罹患認知障礙癥的比率也比走路更少的那組要少一半。

研究者分析稱，老年人大腦體積會縮小從而影響到記憶力，若從中年開始就定期運動，有助老后維持大腦的正常思考能力和記憶力。

瑞士最新研究發(fā)現(xiàn)住高樓層或有助長壽

瑞士專家通過研究發(fā)現(xiàn)，樓層的高度可能會對人的壽命產(chǎn)生影響。居民居住的樓層越高，其平均壽命越長。

瑞士伯恩大學(xué)（University of Bern）的專家通過對瑞士150萬名四層樓以上建筑的居民進行研究發(fā)現(xiàn)，一樓居民罹患嚴重肺部疾病的幾率，比住在八樓或更高樓層的人高出40%。除此之外，一樓居民死于心臟疾病和肺癌的風(fēng)險，也分別高了35%和22%。相較之下，住高樓層僅會提高自殺風(fēng)險。一樓居民選擇跳樓結(jié)束生命的機率低了近60%。

研究人員在2000至2008年間，記錄了14萬2390名瑞士高樓居民死亡案例。整體來說，一樓居民因各種原因早死的幾率，比住在八樓以上居民高出22%。其中肺部以及心臟相關(guān)疾病為最常見死因，但與癌癥無明顯相關(guān)。

研究人員認為其中一個原因可能在于，住在高樓層的居民可能更常走樓梯，此舉有助于維持身體健康并預(yù)防心臟疾病。另外，一樓居民受空氣污染和交通噪聲影響較重，很可能也是導(dǎo)致這一結(jié)果的關(guān)鍵原因。

研究人員同時強調(diào)，這份針對全球最富裕國家之一所做的研究，不一定適用于較貧困的地區(qū)。

抽煙喝酒導(dǎo)致大腦早衰2年

《英國精神病學(xué)雜志》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，抽煙同時酗酒會加速大腦衰老進程，大大降低腦力技能。

新研究由英國倫敦大學(xué)學(xué)院科學(xué)家完成，涉及近6500名45～69歲的參試者。參試者回答了有關(guān)吸煙習(xí)慣和飲酒量方面的問題，并在為期10年的研究中接受了3次大腦功能測試，測試內(nèi)容主要包括：語言和數(shù)學(xué)推理能力、語言流利程度以及短時語言記憶能力等。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酗酒加吸煙會導(dǎo)致大腦功能衰退加快36%。而且飲酒量越大，大腦衰退速度就越快。在酗酒且吸煙人群中，年齡增加10歲，大腦功能會早衰2年。而不酗酒不吸煙的人群在步入中老年之后，大腦衰退速度相對較慢。

新研究負責(zé)人加里思·哈杰爾·約翰遜博士說，吸煙者應(yīng)該戒煙或少吸煙，避免過量飲酒，吸煙和酗酒更不要同時發(fā)生，特別是中年之后。中年保持健康的生活方式有助于預(yù)防認知能力的下降。

夫妻常吵架會折壽 吵得越多身體越差

一項醫(yī)學(xué)研究指出，夫妻吵架不僅會傷害彼此的感情，還會影響雙方的身體健康。

美國猶他州楊百翰大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究表明，比起經(jīng)常吵架的夫妻，不吵架的夫妻雙方身體更健康、壽命更長久。

研究人員對1700名已婚成年人進行了20年的跟蹤調(diào)查，檢測他們的身體健康狀況，并詢問他們有關(guān)爭吵、幸福和生活質(zhì)量的問題。結(jié)果表明，夫妻雙方吵架次數(shù)越多，他們的健康情況就越差，也就是說幸福的婚姻是長壽的關(guān)鍵因素。

研究人員在接受《婚姻與家庭》雜志采訪時表示，婚姻幸福的夫妻互相照顧，有益于夫妻的身體健康。不吵架的夫妻會共同做飯，一起用餐，還會一起做戶外活動。這樣的夫妻壓力較小，睡眠質(zhì)量也會更好，還會督促伴侶戒掉惡習(xí)，定期做體檢等。

研究負責(zé)人里克·米勒建議已婚夫妻應(yīng)盡量少吵架，創(chuàng)造幸福的婚姻生活。米勒說：“夫妻沖突給身體健康帶來風(fēng)險。經(jīng)常吵架的夫妻應(yīng)該接受專業(yè)的幫助，以減少爭吵或沖突，因為爭吵影響健康。在幸福的婚姻中，遇到心情不好時，夫妻雙方更能理解彼此，更愿意互相支持。這有助于減壓，減緩健康狀況的衰落。”

事實上，之前也有研究表明，不幸福的婚姻與沮喪、焦慮和吸煙等惡劣習(xí)慣存在關(guān)聯(lián)。此外夫妻失和還會導(dǎo)致人體血壓不穩(wěn)、免疫力下降等問題出現(xiàn)。

父母離婚易讓孩子心臟差

父母離異只會帶給孩子精神層面的傷害嗎？美國《赫芬頓郵報》網(wǎng)站本月11日報道，最新的研究表明，離異家庭的孩子在以后的生活中更容易患上某些疾病。

這份刊登在《神經(jīng)心理內(nèi)分泌學(xué)》上的研究稱，英國倫敦大學(xué)學(xué)院研究人員收集了英國7462名44歲成年人的身體健康信息，并調(diào)查了這些人的家庭離異狀況。研究人員通過測定志愿者血液中的生物指標發(fā)現(xiàn)，16歲前就經(jīng)歷父母離異的孩子44歲時其體內(nèi)的c反應(yīng)蛋白水平比常人高出16%。C反應(yīng)蛋白含量過高，可能預(yù)示患心血管疾病、2型糖尿病等疾病的風(fēng)險也較高。

倫敦大學(xué)學(xué)院的瑞貝卡·蕾茜博士稱，真正影響孩子健康的因素可能是，離婚導(dǎo)致孩子的很多需求，如教育需求、經(jīng)濟需求等都得不到滿足，而并非離婚本身。

這并非首個發(fā)現(xiàn)離婚影響孩子健康的研究。2011年，研究人員曾發(fā)現(xiàn)，離異家庭的孩子更容易出現(xiàn)自殺念頭。

研究人員指出，對離異家庭子女應(yīng)提供心理支持關(guān)懷，這樣才有助于其健康成長，減少今后成年的健康風(fēng)險，而在此過程中良好的成長教育和生活環(huán)境也尤為重要。

瑞典發(fā)現(xiàn)

影響抑郁和焦慮的遺傳因素

瑞典最新研究發(fā)現(xiàn)，一種特定的酶是影響抑郁和焦慮的遺傳因素。這將成為研發(fā)人類抗抑郁癥和焦慮癥藥物的突破口。

此前曾有研究顯示，人若缺乏CYP2C19酶，患抑郁癥和焦慮癥的可能性就會降低?？茖W(xué)家一直在尋找導(dǎo)致人對抑郁癥和焦慮癥反應(yīng)不同的遺傳因素。由于這種酶會發(fā)生基因突變，因此不同人攜帶的CYP2C19酶含量也不同。

瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院研究人員將人類的CYP2C19酶注射到實驗鼠的DNA中，隨后觀察這些實驗鼠后代的腦部活動和行為變化。結(jié)果顯示，在胚胎階段這些實驗鼠后代大腦中就會存在這種酶，其胚胎發(fā)育與普通實驗鼠相比也有所不同。

這些實驗鼠后代在成年后，其腦部的海馬體小于普通實驗鼠。行為測試表明，它們變得焦慮，更容易受到壓力的影響。海馬體在大腦中控制著學(xué)習(xí)和記憶功能，還控制著個體對壓力的反應(yīng)以及對情緒的控制。若海馬體功能失調(diào)，將可能導(dǎo)致抑郁癥和焦慮癥。