不要被無形的框架限制住,一定要與花進行對話,進行交流,才能真正理解自己想要什么。這是對美的敬意,也是對花的敬意,更是對生活的敬意。
幾年前,在比利時的布魯塞爾,世界著名花卉大師丹尼爾·奧斯特(Daniel Ost) 的花藝展給我留下了非常深刻的印象。丹尼爾出生在比利時,受祖父母影響,3歲開始愛上了花卉等植物,20多歲時已成為世界各地花藝大賽的寵兒。他擅長以世界各地的傳統(tǒng)建筑為舞臺,用花卉等植物為原料,展開和環(huán)境融合一體的,華麗高雅的杰作,被花藝界稱為“花的建筑師”和“花卉雕塑家”。1999年,比利時菲利普國王和瑪?shù)贍柕峦鹾蟠蠡闀r,丹尼爾布置了婚禮場地圣·米歇爾大教堂(布魯塞爾),端莊優(yōu)雅的巨作再次得到了世界的贊賞。10年之后,他在日本古寺舉辦的
“Daniel Ost in 金閣寺”展覽 ,更使人們贊譽他為連接?xùn)|西方花卉藝術(shù)靈魂的橋梁和使者。
在歐洲和日本生活的20多年里,我深感人們對花卉和植物的熱愛。除了布魯塞爾,巴黎和東京等大城市,各國的小城鎮(zhèn)也隨處可見富有個性和活力的小花店。做客前精心挑選帶有季節(jié)色彩的花束;布置餐桌和客廳,讓整個家更顯溫馨和情致;旅游時逛當?shù)氐幕ǖ?,都是我生活中充滿樂趣的小音符。
時尚之都巴黎,無數(shù)家花店為它的大街小巷增添了嫵媚表情?;ǖ曛魅藗兊膼酆煤蛡€性,風格和修養(yǎng)更成為花店的生命和靈魂。我曾在一本日本花卉雜志上讀到過這樣一篇采訪記。“第一區(qū)的古老街道圣奧諾雷路(rue Saint-Honoré)有家叫‘Roses Costes Dani Roses’ 的玫瑰專賣店。女店主達妮是位小有名氣的法國香頌歌手。因此她的花店里總是飄蕩著音樂,她邊工作邊哼歌。對她來說,玫瑰和音樂是生活中缺一不可的元素?!?/p>
玫瑰是愛和美的化身,而達妮的玫瑰花更是城中眾多熱戀中的男士們向情人表達愛情的語言。曾經(jīng)就有一位下榻在巴黎利茲卡爾頓酒店的男士來到花店,請達妮在退房前一小時為他的戀人送去300枝各色玫瑰的大花束,真是浪漫至極。
在日常生活里,花卉也為我的生活帶來了色彩和生機。無論身在何處,無論是布置數(shù)百人的外交活動和宴會場地,還是邀請三五好友來小聚,鮮花等植物都為聚會的空間和餐桌增添了溫柔的活力和表情。我還時常在臥室里放一兩盆能令人放松的綠色植物;布置門庭和客廳時我大多選用應(yīng)季花卉;在進門處放些有香味的花枝,會使客人在一進門時就呼吸到怡人的芬芳,而花朵的季節(jié)色彩,也是與室內(nèi)呼應(yīng)融合的。
喜歡花草,是受我父親的影響。學生時代起我就學習了一些日本插花和歐洲花藝的技巧。在當外交助手的18年里,我更用花草布置過上千個各種規(guī)模的宴會餐桌。為了不影響食物的氣味和品相,餐桌布置一定不要使用色彩和氣味都很強烈的花,也要注重與賓客身份的匹配。如果是歡迎來自比利時和歐洲的來賓,我喜歡營造東方韻味,比如選用蘭花做主角,配上院子里的應(yīng)季植物和果實,再加上有中國特色的蠟燭,連菜單也會是亞洲風味。如果是歡迎中方來賓,我就會用百合等色彩淡雅的花卉布置一個歐洲風情的餐桌,再配制一個清淡健康的西式菜單,會使客人更有新鮮感。
當有重要代表團來訪時,我的餐桌布置會從早餐桌開始,接著是午餐桌,下午茶桌,再是晚宴桌。來賓們從早到晚參加所有活動,我也需要絞盡腦汁更新餐桌布置的花樣,不知不覺中,布置餐桌竟成了一種責任和義務(wù)。
我還記得兩年前的一個初夏的清晨,我和花藝大師高意靜去了霄云路鮮花市場。我只想著那天要布置兩個餐桌,沒頭沒腦地選花,她則在旁邊輕聲細語地說:“我覺得你被一個無形的框架限制住了。你只是在為布置餐桌選花,卻沒有和花對話,多沒樂趣啊!”她的話音剛落,我立刻感到內(nèi)心的束縛被松綁了。剎那間,靈感就在腦海中浮現(xiàn)出來,周圍的花卉也瞬時變得更加美麗,如精靈一般栩栩如生。
顧菁
比利時前任駐華大使夫人,北京歐亞康馨咨詢公司創(chuàng)始人