怎樣在5年內(nèi)讓資產(chǎn)從0增長到10億美元？

通過開發(fā)一個處理世界信息的搜索引擎，谷歌做到了。

通過讓世界變得更加開放、聯(lián)系更為密切，F(xiàn)acebook也做到了。

你也許認(rèn)為，這種超速發(fā)展需要改變世界的創(chuàng)新思維、才華橫溢的程序員，甚至是在硅谷才能實(shí)現(xiàn)。

現(xiàn)實(shí)未必如此。哈姆迪·烏魯卡亞（Hamdi Ulukaya）貸款100萬美元，購買了紐約上州的一家擁有85年悠久歷史的酸奶廠。他提出了以新配方改造老式酸奶的構(gòu)想，并將財富500強(qiáng)榜單上的超級富豪納入其產(chǎn)品的消費(fèi)者范疇，而這些人在大多數(shù)專家的眼里是早已被鎖定了的。

哈姆迪耗時一年半進(jìn)行研發(fā)，于2007年10月推出了的第一種喬巴尼（Chobani）希臘式酸奶。5年后，喬巴尼一躍成為美國最暢銷的品牌，年?duì)I業(yè)額近10億美元。對于一個初創(chuàng)的公司而言，這種發(fā)展模式在消費(fèi)品行業(yè)是前所未聞的——即使是在高科技領(lǐng)域也極為罕見。

哈姆迪已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了在科技領(lǐng)域發(fā)展最為迅速的企業(yè)所創(chuàng)造的奇跡，而且有一點(diǎn)連Facebook創(chuàng)始人馬克·扎克伯格及谷歌創(chuàng)辦者謝爾蓋·布林和拉里·佩奇都自嘆弗如：哈姆迪擁有其公司100%的所有權(quán)。

6月8日晚，41歲的哈姆迪于蒙特卡洛榮獲“安永2013年世界年度企業(yè)家”（Ernst Young World Entrepreneur of the Year 2013）稱號。參與這一頭銜角逐的還有來自47個國家的49名企業(yè)家，他們每個人都已獲得所在國的安永年度企業(yè)家稱號，而哈姆迪在這些選手中脫穎而出，最終奪得了特等獎。22歲從土耳其移民至美國的哈姆迪，憑借其白手起家的成功故事，給評審員及其他在場的所有人留下了深刻印象。

國際熱諾瑪實(shí)驗(yàn)室的首席執(zhí)行官兼董事長羅德里格·埃雷拉（Rodrigo Herrera），是此次評委團(tuán)的主席，他說：“哈姆迪親身實(shí)踐了企業(yè)家精神，他的成功是值得所有有志企業(yè)家們學(xué)習(xí)的生動例子。評委團(tuán)成員紛紛被他的勇氣和毅力折服?！?/p>

作為一名名副其實(shí)的億萬富豪，哈姆迪說他渴望激發(fā)其他企業(yè)家去實(shí)現(xiàn)他所完成的事情——即在美國真干出些實(shí)事來。他表示，“我想將企業(yè)家精神帶到小城鎮(zhèn)，否則，財富只會聚集在沿海地區(qū)?！?/p>

對于過度美化科技及社交媒體的成功人士，他補(bǔ)充說道：“誰說你必須得按照某種特定方式才能成為一名出色的企業(yè)家呢？”

傳奇企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)之路

哈姆迪出生于土耳其東部一個小鎮(zhèn)的一家傳統(tǒng)的奶制品家庭里，幼時在父親生產(chǎn)奶酪和酸奶的農(nóng)場工作。1994年移民美國學(xué)習(xí)英語并就讀商業(yè)學(xué)院，之后搬到了上州，在阿爾巴尼大學(xué)、紐約州立大學(xué)進(jìn)修。然而哈姆迪在商學(xué)院的進(jìn)修并未取得學(xué)位，相反，在2002年其父親來美探親并大肆抱怨市場上的奶酪質(zhì)量低下之后，他就開始在紐約州北部制作菲達(dá)奶酪。

三年后，哈姆迪收到了一封郵件，郵件上說：“出售裝備完善的酸奶廠。”他不顧謹(jǐn)慎好友及咨詢顧問的意見，毅然決然地向美國小企業(yè)管理局及Key Bank國家銀行貸款100萬美元，用于購買美國卡夫食品公司正要關(guān)閉的布雷耶酸奶廠，并隨后成立了自己的公司——喬巴尼。他雇傭了原工廠的4名員工，從土耳其招募來一名“酸奶大師”，由此開始研發(fā)創(chuàng)造最具美味、最高品質(zhì)的酸奶。光是產(chǎn)品研發(fā)，喬巴尼公司就用了一年半的時間。

2009年，哈姆迪與美國食品批發(fā)巨頭科思科連鎖商簽下了一筆重要的訂單，于是今日喬巴尼的年交易額就已經(jīng)達(dá)到近10億美元。當(dāng)前喬巴尼旗下共有3000名員工，產(chǎn)品除在美國市場銷售外還出口澳大利亞和英國。其擁有的最新生產(chǎn)流水線是世界上最大的奶制品加工設(shè)備。

哈姆迪沒有接受過正規(guī)的商業(yè)培訓(xùn)，亦沒有可效仿的企業(yè)楷模，就連投資者也只有他自己。他說：“我不為任何人工作，除了我的父親?！币虼藛贪湍岬膽?zhàn)略就是源于創(chuàng)始者兼總裁的直覺。公司的組織結(jié)構(gòu)是扁平的，哈姆迪說：“沒有層次。如果你生產(chǎn)酸奶，你就應(yīng)該走進(jìn)工廠，與你的員工一起工作。”他的企業(yè)理念是“盡善盡美”。自一開始，哈姆迪就將喬巴尼稅后利潤的10%捐給慈善事業(yè)。喬巴尼的基礎(chǔ)小，但發(fā)展迅速。

作為一名外來移民者，哈姆迪深知抓住機(jī)遇和優(yōu)化團(tuán)隊(duì)的重要性。因此喬巴尼所獲利潤中的10%都會被無償捐贈給該公司名下的慈善組織——“牧羊人的禮物基金會”。此外，喬巴尼還是美國奧林匹克代表隊(duì)的官方合資人。

最好的酸奶

在喬巴尼酸奶出現(xiàn)之前，美國人絕不會想到自己會被希臘酸奶征服。 哈姆迪說：“我一直想做酸奶，一直認(rèn)為美國的酸奶非常糟糕。我想如果我能做得更好，人們會立刻喜歡上它?！?/p>

喬巴尼初創(chuàng)之時，美國酸奶全部都含糖，造成肥胖和疾病率不斷攀升。喬巴尼適時打著“健康”的旗幟，通過系列連鎖店的渠道展現(xiàn)到人們面前。它用蒸發(fā)甘蔗汁的辦法來加甜酸奶，而非使用高果糖玉米糖漿。哈姆迪說：“美國人需要一款味道濃郁、偏酸的、有益健康的酸奶?！?/p>

談到創(chuàng)業(yè)的艱辛，哈姆迪說道：“當(dāng)你起步時滿懷希望，一心想要成就一番大事業(yè)，可第二天就會發(fā)現(xiàn)管道斷裂，酸奶味道不對，而成本看上去高得嚇人。作為創(chuàng)始人，你要學(xué)會始終關(guān)注一個最終目標(biāo)。如果失去這一目標(biāo)，你就會出局。我總是看到那個目標(biāo)。它總是存在于我的心里。”

簡約實(shí)用是喬巴尼酸奶最大的賣點(diǎn)。但要做到最好，委實(shí)不簡單。哈姆迪說：“我們不生產(chǎn)過多的產(chǎn)品，是為了讓我們用心把現(xiàn)有的做到最好，而不至于分心?！闭且?yàn)槠鋵Ｗ⒂谔囟I(lǐng)域的特性，使得喬巴尼的增速快如閃電。2009年，喬巴尼在美國的業(yè)績翻了三番，達(dá)到1.96億美元。

喬巴尼酸奶的成本大約是普通酸奶的兩倍：一杯6盎司（1盎司≈28克）的希臘酸奶成本價大約為1.35美元，而等重的標(biāo)準(zhǔn)美國酸奶則只需約80美分。但哈姆迪堅(jiān)持“提供最好的”。

喬巴尼采用了希臘酸奶特有的“緊”特性，提煉出的酸奶味道更加濃郁，蛋白質(zhì)含量較之普通酸奶更高。同時，保有其他酸奶的優(yōu)點(diǎn)——含有助于消化系統(tǒng)健康的天然益生菌。喬巴尼酸奶的另一個特性是“天然”，它不添加任何人工色素、香味添加劑和糖精，水果味的酸奶中會有實(shí)實(shí)在在的水果切片。

在營銷方面，喬巴尼也有其獨(dú)到之處。喬巴尼不只是用廣告宣傳，它還善于利用Twitter、 Facebook和YouTube等新媒體。更重要的是，它擁有好的口碑。在“CHO狂熱粉絲”網(wǎng)站上你可以發(fā)現(xiàn)，超過15萬人點(diǎn)擊了“喜歡”按鈕，這些粉絲還在Facebook上傳了許多關(guān)于喬巴尼酸奶的食譜和照片。

投資商可從喬巴尼神話中學(xué)到什么

正如很多投資商都知道的那樣，金磚四國指的是巴西、俄羅斯、印度和中國。然而參加了“安永2013年度世界企業(yè)家頒獎晚會”之后，我對金磚四國的定義有了新的看法。投資商應(yīng)該再把金磚四國看作金磚五國，第五個國家就是美國。

對于某些產(chǎn)品而言，只要有正確的創(chuàng)新理念和生產(chǎn)動力，哪怕是在工業(yè)化最發(fā)達(dá)的國家也可能會在一夜之間就創(chuàng)造出新興市場，而企業(yè)家們則能夠在這些市場中發(fā)現(xiàn)價值，從而吸引投資商前往創(chuàng)造并主導(dǎo)這一新興市場。

如今名揚(yáng)在外的3M公司就是個絕佳的例子。該公司旗下有上百種產(chǎn)品，其中多數(shù)為該公司自主發(fā)明。還有，誰能想到生產(chǎn)便利貼能夠帶來如此大的商機(jī)呢？再比如國際碳酸飲品公司只不過是從可口可樂和百事這兩家實(shí)力雄厚的企業(yè)中借用了一點(diǎn)靈感，并研發(fā)了一種能夠自制碳酸飲料的家用電器，可誰又知道這種家用電器如今能夠取得市值15億美元并獨(dú)霸市場的成就呢？

因此哈姆迪·烏魯卡亞也勢必會選擇這樣一條發(fā)展之路。他在“安永2013年度世界企業(yè)家頒獎晚會”上曾對我說“就奶制品而言，美國絕對是一個新興市場”。

在談起奶制品時，人們絕不會將之與創(chuàng)新機(jī)制、創(chuàng)業(yè)機(jī)遇以及企業(yè)家精神相掛鉤，但當(dāng)哈姆迪在2005年買下那家已經(jīng)關(guān)停的奶制品加工廠時，這卻是他心中所想。

哈姆迪所創(chuàng)造的奇跡體現(xiàn)著對美國夢的追求和企業(yè)家精神中的堅(jiān)毅與膽識。和史蒂夫·喬布斯（Steve Jobs）以及比爾·蓋茨（Bill Gates）等前輩一樣，哈姆迪并未完成其在商學(xué)院的學(xué)業(yè)而是選擇果斷抓住機(jī)遇。

商界精英公認(rèn)的幾條商業(yè)原則：

1.成功的企業(yè)家骨子里都流著創(chuàng)新的血液。

2.一旦停止創(chuàng)新的步伐，麻煩和問題就會接踵而至。對比一下已經(jīng)日落西山的柯達(dá)公司、布洛克巴斯德娛樂以及業(yè)績不斷攀升的IBM，道理就不言自明了。曾經(jīng)，IBM旗下的藍(lán)籌股主要獲利源是其主機(jī)，而今這家公司的規(guī)模之大史無前例，可獲利源卻變成了軟件開發(fā)，企業(yè)性質(zhì)也在朝服務(wù)型轉(zhuǎn)變。

3.成功的企業(yè)和企業(yè)家都會選擇與消費(fèi)者、供應(yīng)商及其員工同呼吸、共命運(yùn)。

4.也許你并不看好英國石油公司，但是盡管也遭遇了美國歷史上最嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，可他們依然在2012年度創(chuàng)下了120億美元的輝煌戰(zhàn)績。能夠取得這種成功絕不是因?yàn)榉钚辛恕傍r鳥政策”，而是通過與國家政府、消費(fèi)者和立法者積極、主動溝通帶來的效果。

5.成功的企業(yè)都會將發(fā)展聚焦在消費(fèi)者身上同時對文化和經(jīng)濟(jì)環(huán)境有獨(dú)到的見解。

6.看看麥當(dāng)勞和星巴克。尤其是后者，他們明白一杯咖啡的含義不僅只是一口喝的，更多的是一種享受，是一次人們的邂逅，是一種能夠賣出其他零售商品和服務(wù)的渠道。