牛仔的一天始于畜欄，在第一道陽光升起時，就得拉韁繩、上馬鞍。而馬匹，則是牛仔的唯一的交通工具和最忠誠的伙伴。美國俄勒岡州的老牛仔克林特？戴姆伍德總結(jié)說，“在外面趕牛時，只有馬和你做伴?！?/p>

這就是關(guān)于現(xiàn)代牛仔真實(shí)生活最簡單的概括。

未盡的傳奇

盡管經(jīng)歷了300多年的劇烈變遷，美國的牛仔們始終代表著美國精神的核心。

美國牛仔還沒有消失在傳奇的迷霧中。盡管歷經(jīng)了300多年的劇烈變遷，他們?nèi)匀粓?jiān)守崗位：就在美國西部的牧牛業(yè)之鄉(xiāng)活動，并始終代表著美國精神的核心。

然而，今日牧牛業(yè)已不同以往。不可避免的，有些牧牛業(yè)者學(xué)會了多元化經(jīng)營，把土地租給獵人或提供觀光服務(wù)。用在釘掛耳牌和烙印記錄等業(yè)務(wù)上的電腦化作業(yè)看似和牧場不搭調(diào)，卻越來越熱門。

盡管如此，但牧場上也有一件事無法改變：牛群需要被領(lǐng)到牧草肥美的地方。而這，正需要一個專門的人騎著馬、帶著套索去做。

雖然向來被塑造成講話簡潔有力、充滿男子氣概的典型，但那些浪漫的描述著實(shí)忽略了一些真相，例如牛仔們得在嚴(yán)寒的早晨或悶熱的午后工作、被受到驚嚇而猛然躍起的馬踢斷肋骨、拇指被用套索套住的牛扯斷……而這一切艱辛，只能交換大約4美元時薪。

但還是有人樂此不疲?！澳菍?shí)在很好玩?！?8歲的牛仔泰羅爾？塔克回想起某年冬天和哥哥布雷恩為2300頭牛放牧的事。從12月到4月，他們每天要騎馬走過將近4500公頃的土地，睡在用煤渣磚塊搭建的簡陋小屋內(nèi)，且無電可用。風(fēng)吹不停，每到黃昏，氣溫就會陡降至零下26度。而且，其穿戴的衣物和胯下的馬，差不多就是全部家當(dāng)了。

不過對真正的牛仔來說這些都沒關(guān)系。“我們每天至少要用套索捉一頭小牛，”泰羅爾說，“你可以做你自己的事，沒有老板在一旁嘮叨，我一定會在再回去的！”

工作中的牛仔

區(qū)別于虛構(gòu)的浪漫，真實(shí)牛仔的生活要孤單乏味得多

為什么當(dāng)牛仔？

并非每一個牛仔都是世襲的?！坝行┦亲詈蟛艕凵纤?，”父親是賽馬騎師的派特？克里斯維爾說，“我以前在政府當(dāng)保安，待遇很高，但我不喜歡城市，花了太多時間在酒吧廝混。于是我到古斯里的干草叉牧場工作，從時薪20美元做到月薪750美元。大家都覺得我瘋了，但我告訴他們，‘除了美元，還有一種東西也很重要，那叫成就感’?！?/p>

克里斯維爾說得不錯，但他還漏了一點(diǎn)：牛仔文化比大多數(shù)文化都來得平等。牛仔里有一般的西部白人，但也有非洲裔美國人、墨西哥人、加拿大人、巴西人、德國人、澳大利亞人、門諾派教徒，甚至，女牛仔也是有的——例如喬蒂？麥納，韋斯？麥納的妻子。她從小在牧場長大，會照料初生的牛犢、修理水槽，以及修補(bǔ)圍籬。在波茲曼讀大學(xué)時，每到假期就會去照顧小牛和替小母牛烙印，跟一群鼾聲如雷的大男人一起睡在農(nóng)舍里……久而久之，她自然成了這個行業(yè)的一員。

長久以來，牛仔都過著吉普賽人那樣的漫游生活，透過口耳互通訊息（牛仔不用GOOGLE），不斷追尋宜人的地域、獨(dú)立的生活和留在馬鞍上的機(jī)會，找出這三者最理想的調(diào)和。“在蒙大拿，純粹的牛仔工作已經(jīng)不多了，”韋斯？麥納嘆氣道，“大多數(shù)的工作都得做一些跟騎馬趕牛無關(guān)的事兒?！?/p>

盡管有時艱辛，但牛仔生活自有其回報(bào)。馬塞爾如果能在科羅拉多州的裴布羅附近租到土地時，就放牧自己的牲口，他也會親自在牧場擔(dān)任臨時工，藉此教導(dǎo)兒子們努力工作的價值；林克？邦迪在亞利桑那州的ORO牧場放養(yǎng)牛群期間，會搬進(jìn)牧場上的圓錐帳篷。盡管距離妻女十分遙遠(yuǎn)，但他每天都能欣賞日出日落、騎馬越過沙沙作響的草原——這就是牛仔的天堂。

——摘自《美國國家地理》