【摘 要】本文就塑料暖棚育肥牛技術(shù)從牛舍的建筑、架子牛的選購、飼草飼料，飼養(yǎng)管理和出欄等方面分別作了介紹，并提供了育肥期間的飼料配方，以供參考。

【關(guān)鍵詞】塑料暖棚；育肥牛；架子牛；育肥技術(shù)

敖漢旗古魯板蒿鄉(xiāng)位于敖漢旗西北部，地處科爾沁沙地南緣，屬燕山山脈努魯爾虎山段水文地質(zhì)區(qū)，地勢開闊平坦，氣候?qū)儆谥袦貛О敫珊荡箨懶约撅L(fēng)氣候。春季風(fēng)大、雨少，氣候干燥，蒸發(fā)量大，多干旱；夏季降水集中，雨熱同季；秋季氣溫下降快，霜凍來臨早；冬季漫長而寒冷。由于經(jīng)濟落后，大多數(shù)農(nóng)戶在養(yǎng)畜上還是敞圈飼養(yǎng)，管理跟不上，造成冬季寒冷季節(jié)牲畜只掉膘不長膘，影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展。近年來，敖漢旗利用扶持資金在養(yǎng)牛積極性高且有一定規(guī)模的農(nóng)戶大力推廣塑料暖棚育肥牛技術(shù)，取得了很大的成功。

1 塑料暖棚牛舍的建設(shè)

（1）塑料暖棚要建在地勢高燥、平坦、陽光充足，通風(fēng)良好，坐北朝南的地方。棚型采用單列式，前面是塑料拱棚，后部分為泥瓦結(jié)構(gòu)，這樣既可抵擋北風(fēng)，又可接受陽光照射，有利于提高舍內(nèi)溫度，促進肉?？焖僭鲩L。

（2）牛舍采用半拱圓形塑料暖棚，墻體高度為后墻高2m，前墻高1.2m，寬度為0.24m；山墻脊高度為3.3m，墻體全部采用磚結(jié)構(gòu)，水泥抹面。牛舍北側(cè)是喂料通道，南側(cè)是養(yǎng)殖區(qū)，棚圈南北跨度為6m，長度可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模而定。

（3）塑料薄膜最好是選用聚氯乙烯膜，厚度掌握在0.2～0.8mm之間。

（4）舍內(nèi)溫度保持在5℃以上，過冷天氣晚上在塑膜上面加蓋草簾。

2 架子牛選購

品種上，選擇夏洛來，西門塔爾、利木贊等良種與當(dāng)?shù)攸S牛的雜交種最好；若選地方黃牛以秦川牛、晉南牛、南陽牛為好；性別上一般選購公牛，與閹公牛、母牛相比，公牛增重最快；年齡上良種雜交牛要選1～2.5歲的，這一時期，主要是長肉、沉積脂肪，一般經(jīng)100d育肥體重可達500～600kg，能賣高價錢；地方品種黃牛應(yīng)選1.5～3歲；老齡年采食、消化吸收能力弱，飼料利用率低，不宜用作育肥；體重上一般選擇300～400kg的架子牛，這種牛經(jīng)3～5個月肥育，體重可達500kg以上；最后一點還必須保證購的牛健康無病，體型發(fā)育良好。選擇精神狀態(tài)良好，鼻鏡濕潤、雙目明亮有神、被毛光亮、皮膚富有彈性；口大而方、大嘴叉、食欲旺盛、反芻正常、體型大、采食量大、胸寬深、身軀長、四肢粗壯、大骨架的牛。

3 飼草飼料

（1）飼料配制要充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，力求多樣化。飼草要新鮮、適口性好，容易消化，未遭污染。

（2）精料包括玉米、豆類籽實、麩皮、胡麻餅、糜子、粉渣等。

（3）粗料包括各類農(nóng)作物秸稈、青貯飼料、氨化飼料、麥草、青干草等。

（4）礦物質(zhì)飼料一般包括骨粉、碳酸鈣和食鹽。

4 飼養(yǎng)管理

（1）育肥前對架子牛進行體內(nèi)外驅(qū)蟲。新購進牛要經(jīng)過檢疫，不到疫區(qū)購牛。育肥前用0.3%的過氧乙酸液逐頭對牛噴洗處理一次，并用0.25%的螨凈乳劑對牛進行1次普遍擦拭，驅(qū)除體外寄生蟲；體內(nèi)驅(qū)蟲可在購回一周內(nèi)以每千克體重5～7mg阿苯達唑或6～8mg左旋咪唑投藥驅(qū)除，驅(qū)蟲3d后，每頭?？诜敖∥干ⅰ?00～400g。圈舍消毒應(yīng)在進牛前用20%的生石灰或來蘇兒消毒，門口設(shè)消毒池，以防病原傳入。

（2）日糧配方。①配方一（kg）：前期（30d），玉米青（稈）貯10、干草4、玉米面1、食鹽0.06；中期（30d），玉米青（稈）貯20、干草4、玉米面1、麩皮0.5、油餅1、食鹽0.08；后期（30d），玉米青（稈）貯15、干草4、玉米面1.5、麩皮1、油餅1、食鹽0.08。②配方二（kg）：前期（30d），氨化飼草10、混合干草4、玉米面（糜子）0.5、食鹽0.04、無機鹽0.05；中期（30d），氨化飼草15、混合干草6、玉米面（糜子）1.5、豆餅1、食鹽0.04、無機鹽0.05；后期（30d），氨化飼草10、混合干草5、玉米面（糜子）2.5、豆餅1、食鹽0.04、無機鹽0.05。

（3）育肥牛飼喂要定時定量，每天早晚各飼喂一次，早飼5～7時，晚飼16～18時，精料前期1kg/d，后期2kg/d。粗飼料自由采食。喂料應(yīng)先粗后精，麥秸、玉米秸等粉碎后的干粉料，要先進行微貯后與精料一起拌濕混喂，加喂優(yōu)質(zhì)青飼草效果更好，不僅可節(jié)約精料，牛膘情也好；每次飼喂要遵循少添勤喂的原則。每次飼喂后1h飲水，飲清潔水，水溫要求5℃以上。

（4）每日上午10時至下午3時，要將育肥的架子牛拴在舍外，惡劣天氣禁出舍；室內(nèi)、外都要栓劑在固定位置限制牛運動；韁繩要短系，一般為0.5～0.7m，每日上午刷拭牛體，在牛喂飽后，進行刷拭牛體1次，將牛拴系在背風(fēng)向陽處，從頭到尾，反復(fù)刷拭。及時清除舍內(nèi)糞便，保持舍內(nèi)清潔。適時通風(fēng)換氣。

（5）經(jīng)常檢查棚膜，如發(fā)現(xiàn)破漏，應(yīng)及時粘補。

5 出欄

架子牛經(jīng)100d左右肥育，體重達到500kg以上，可以出欄。具體判斷出欄時間的方法有兩點：一是發(fā)現(xiàn)牛采食量逐漸減少，經(jīng)調(diào)飼后仍不能恢復(fù)；二是用手觸及腰角或用手握住耳根有脂肪感時，表示肌肉豐滿，可以出欄。在元旦、春節(jié)等重大節(jié)日肉價高時應(yīng)及時出欄，以獲得更好的經(jīng)濟效益。